Wichtig für Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
Silvester Rezept
Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Bröseln gefüllt und im Ofen gebacken. Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern. Ziegenfrischkäse bringt mehr Würze, gehackte Walnüsse ersetzen einen Teil der Brösel.
Gesamtzeit
38 Min.
Kalorien
280 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
So gelingt Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern. Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Bröseln gefüllt und im Ofen gebacken. Ziegenfrischkäse bringt mehr Würze, gehackte Walnüsse ersetzen einen Teil der Brösel.
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Kochrezept
Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Bröseln gefüllt und im Ofen gebacken. Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Parmesan: reiben. Knoblauchzehe: hacken. Petersilie: hacken.
-
2
Zubereiten
Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Bröseln gefüllt und im Ofen gebacken.
-
3
Garpunkt beachten
Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
-
4
Servieren
Die gefüllten Champignons kurz ruhen lassen, bis die Füllung nicht mehr flüssig wirkt. Mit Petersilie bestreuen und auf einer Platte mit Rand servieren, die austretenden Saft auffängt.
Küchenwissen
Tipps für Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Varianten
So passt du das Rezept an
Ziegenfrischkäse bringt mehr Würze, gehackte Walnüsse ersetzen einen Teil der Brösel.
Nährwerte pro Portion
280kcal
14.0 gKohlenhydrate
12.0 gProtein
20.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Champignons abwiegen, Frischkäse vorbereiten und Parmesan getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Gefüllte Champignons mit Frischkäse erst danach beginnen.
Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
Gefüllte Champignons mit Frischkäse zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Ziegenfrischkäse bringt mehr Würze, gehackte Walnüsse ersetzen einen Teil der Brösel.
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