Wichtig für Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
Silvester Rezept
Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Bröseln gefüllt und im Ofen gebacken. Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern. Ziegenfrischkäse bringt mehr Würze, gehackte Walnüsse ersetzen einen Teil der Brösel.
Gesamtzeit
38 Min.
Kalorien
280 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
So gelingt Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern. Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Bröseln gefüllt und im Ofen gebacken. Ziegenfrischkäse bringt mehr Würze, gehackte Walnüsse ersetzen einen Teil der Brösel.
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Kochrezept
Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Bröseln gefüllt und im Ofen gebacken. Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Champignons, Frischkäse und Parmesan für Gefüllte Champignons mit Frischkäse vorbereiten. Knoblauchzehe für Gefüllte Champignons mit Frischkäse getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.
-
2
Zubereiten
Champignonköpfe werden mit einer Mischung aus Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie und Bröseln gefüllt und im Ofen gebacken.
-
3
Garpunkt beachten
Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
-
4
Fertigstellen
Olivenöl und Salz und Pfeffer bei Gefüllte Champignons mit Frischkäse dosieren. Für den Abschluss gilt: Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
-
5
Servieren
Gefüllte Champignons mit Frischkäse bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Champignons und Frischkäse sollen dabei ihre Textur behalten.
Küchenwissen
Tipps für Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Varianten
So passt du das Rezept an
Ziegenfrischkäse bringt mehr Würze, gehackte Walnüsse ersetzen einen Teil der Brösel.
Nährwerte pro Portion
280kcal
14.0 gKohlenhydrate
12.0 gProtein
20.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Champignons abwiegen, Frischkäse vorbereiten und Parmesan getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Gefüllte Champignons mit Frischkäse erst danach beginnen.
Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern.
Gefüllte Champignons mit Frischkäse zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Pilze nur trocken säubern und die Füllung nicht zu fest pressen, damit sie bräunt und die Champignons nicht wässern. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Ziegenfrischkäse bringt mehr Würze, gehackte Walnüsse ersetzen einen Teil der Brösel.
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