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Fruité, frais, polyvalent

Recettes de fruits sucrés à salés

Utilisez les fruits à leur meilleur stade de maturité, que vous les faites cuire, mélanger, braconner ou les servir à l'état frais. Cette collection comprend à la fois des recettes sucrées familières et des combinaisons savoureuses avec des herbes, du fromage et des légumes.

Recettes

Recettes correspondantes

Biscuits clairs et moelleux à la pomme et à l’épeautre, bords dorés et fines traces de pomme, sans glaçage

40 min Européenne

Biscuits à la pomme, épeautre et citron

Biscuits moelleux à la farine claire d’épeautre, pomme râpée, beurre et un peu de jus de citron.

Petite casserole dorée de quark brun avec des framboises visibles et entièrement au centre dans un plat à pâtisserie

44 min Cuisine du quotidien

Gratin de quark aux framboises à l’Air Fryer

Le quark et les œufs sont cuits dans une petite forme avec des framboises fraîches. Le centre doit être entièrement réglé et ne pas rester fluide.

Quatre moitiés de poire cuites avec des noix et du miel, à côté d'un yaourt naturel

27 min Cuisine du quotidien

Poires aux noix à l’Air Fryer

Les moitiés de poires mûres sont cuites au four. Les noix et le miel arrivent tard pour ne pas brûler.

Quatre pastilles de pommes dorées, une coupée avec de petits cubes de pommes

1 h 2 min Cuisine du quotidien

Chaussons aux pommes à l’Air Fryer

Une pommiere et un garniture de cannelle cuits brièvement sont enfermés dans de la pâte soufflée réfrigérée. Quatre petits sacs sont cuits l'un après l'autre.

Petit pain de banane doré brun avec deux tranches et miettes poreuses fines

1 h 13 min Cuisine du quotidien

Banana bread à l’Air Fryer

Un petit gâteau à la banane de la boîte est cuit à feu modéré et refroidi avant de couper.

Deux verres de boisson crémeuse orange pâle au yaourt, sans garniture

15 min Inspirée de l’Inde

Lassi à l’orange et à la carotte

Une boisson crémeuse au yaourt avec toute la chair d’orange, carotte finement râpée et un peu de gingembre.

Quark clair à la poire avec petits morceaux de fruit et amandes hachées dans des bols

15 min Européenne

Quark à la poire, aux amandes et au citron

Quark lissé avec poire finement râpée, citron et amandes hachées.

Gaufres dorées avec morceaux fins de pomme et graines incorporées, sans garniture

40 min Européenne

Gaufres à la pomme et aux graines de tournesol

Gaufres dorées avec pomme râpée et graines hachées, servies chaudes sans garniture.

Boules tendres brun foncé aux dattes et noix avec petits morceaux visibles, sans enrobage

20 min Européenne

Boules de dattes, noix et cacao

De petites boules tendres sans cuisson aux dattes, noix, flocons d’avoine et cacao non sucré.

Saumon sauvage cuit à cœur sur mâche verte, quartiers de poire et noix, avec pain de seigle

30 min Européenne

Mâche au saumon sauvage poêlé et à la poire

Mâche fraîche, poire crue et noix avec du saumon sauvage cuit à cœur et du pain de seigle.

Petits pancakes dorés à l’avoine et au quark avec des dés de poires épluchées tendres, sans sirop

35 min Européenne

Pancakes à l’avoine et au quark, poires chaudes

De petits pancakes dorés à l’avoine moulue, au quark et aux œufs avec des poires fondantes.

Compote liée dorée avec des dés de pommes épluchées et du yaourt nature blanc

25 min Européenne

Compote liée de pommes au yaourt

Des dés de pommes tendres dans un jus légèrement épaissi, servis chauds avec du yaourt froid.

Petits muffins bruns au cacao avec dés clairs de poire visibles à la coupe, sans glaçage

40 min Européenne

Muffins poire-cacao au yaourt

Petits muffins au cacao, yaourt nature et poire finement coupée, sans glaçage ni morceaux de chocolat ajoutés.

Tranches de seigle couvertes de crème rose betterave pois chiches, pomme à peau rouge et persil

15 min Européenne

Tartines de betterave et pois chiches à la pomme

Pain de seigle à la crème rose vif de betterave et pois chiches, tranches de pomme fraîche et persil haché.

Flocons dorés et graines de tournesol sur yaourt blanc avec dés de pomme fraîche à peau rouge

50 min Européenne

Granola d’avoine et tournesol au yaourt et pomme

Flocons d’avoine et graines de tournesol dorés sur yaourt nature avec dés de pomme fraîche.

Crème beige aux marrons dans un bol avec dés de poires tendres avec peau et un peu de jus

30 min Européenne

Crème chaude aux marrons et poires

Marrons finement mixés dans une crème chaude au lait avec dés de poires tendres et un peu de citron.

Polenta chocolatée brun foncé crémeuse dans un bol avec demi-raisins clairs chauds et un peu de jus

25 min Européenne

Polenta au chocolat et raisins chauds

Semoule de maïs crémeuse au cacao non sucré et au lait, servie avec raisins clairs brièvement réchauffés au beurre.

Boulettes pâles de quark et semoule avec chapelure dorée au beurre et dés de pommes pelées tendres en compote

55 min Allemande

Boulettes de quark et semoule, compote de pommes

Des boulettes non farcies de quark et semoule pochent doucement dans l’eau, puis se servent avec chapelure au beurre et compote de pommes chaude.

Fins bâtonnets pâles de céleri-rave, poire, lanières de gouda et graines de courge vertes en sauce claire au yaourt

20 min Européenne

Salade de céleri-rave, poire, gouda et graines de courge

Fins bâtonnets de céleri-rave cru, poire et gouda dans une sauce yaourt-moutarde, avec graines de courge.

Galettes dorées moelleuses poire-amande-avoine avec flocons visibles, une galette ouverte montrant l’intérieur

45 min Européenne

Galettes moelleuses à la poire, aux amandes et à l’avoine

Galettes moelleuses d’avoine avec poire finement râpée et amandes moulues, dorées au four.

Fines crêpes de sarrasin pliées avec dés de pomme cuits sur une assiette sans garniture supplémentaire

40 min Européenne

Crêpes de sarrasin aux pommes poêlées

De fines crêpes de sarrasin garnies de dés de pomme tendres pour un petit-déjeuner chaud d’automne.

Flan de semoule doré avec fins points de pavot et quartiers de quetsches violettes cuits dans un plat

1 h 5 min Allemande

Flan de semoule aux quetsches et au pavot

Une semoule au lait crémeuse avec pavot, œuf et quetsches juteuses devient un dessert d’automne doré au four.

Deux verres de smoothie clair et crémeux à la poire et au lait ribot avec fines particules d’avoine

10 min Européenne

Smoothie poire et lait ribot aux flocons d’avoine

Poire mûre, lait ribot frais, quark et flocons d’avoine fins composent un petit-déjeuner crémeux dans un verre.

Porridge de millet crémeux avec raisins rouges coupés en deux, noix grillées et miel dans un bol

30 min Européenne

Porridge de millet aux raisins et noix

Un porridge de millet crémeux avec raisins rouges frais, noix grillées et une touche de cannelle pour le petit-déjeuner d’automne.

Gratin doré de polenta dans un petit plat, garni de quartiers de poire et d'amandes effilées grillées

50 min Inspiration européenne

Gratin sucré de polenta aux poires et aux amandes

Un gratin moelleux de polenta au lait, garni de poires, de cannelle et d'amandes dorées. Servi chaud, il convient au petit-déjeuner ou en petit dessert.