Pratiche ricette per il pranzo di ogni giorno

45 min Indiana

Aloo Gobi

Aloo Gobi è un piatto di patate e cavolfiore indiano secco con curcuma, cumino, zenzero, pomodori e garam masala. Non dovrebbe diventare moscio.

1 h 50 min Indiana

Biryani

Biryani è stratificato con riso basmati, carne marinata o verdure, spezie, cipolle arrostite e zafferano. È solo precotto e al vapore.

45 min Indiana

Chana Masala

Chana Masala è un forte curry di ceci con cipolle, pomodori, zenzero, aglio, garam masala, cumino e amchur o lime.

40 min Indiana

Dal Tadka

Dal Tadka è fatto di lenticchie soffici bollite e una spezia calda taka a base di ghee, cumino, aglio, peperoncino e spezie. Il taka porta il sapore principale.

45 min Indiana

Palak Paneer

Il Palak Paneer è un piatto indiano di spinaci con paneer, zenzero, aglio, cipolla e spezie. Gli spinaci vengono blancati brevemente e non bolliti a morte.

1 h 35 min Indiana

Chicken Tikka Masala

Il pollo tikka masala unisce il pollo alla griglia o piccante fritto marinato con una salsa speziata forte di pomodoro e un po' di crema o yogurt.

1 h 30 min Indiana

Burro Pollo

Il pollo al burro viene cotto con pollo marinato, pomodori, burro, panna, garam masala e kasuri methi. La salsa dovrebbe essere delicata, cremosa e piccante.

1 h 45 min Greca

Fasolada

La Fasolada è una zuppa di fagioli greci con fagioli bianchi, pomodori, carote, sedano e olio d'oliva. I fagioli vengono bolliti fino a quando la zuppa non è morbida e la zuppa viene consanata con calma.

1 h 50 min Greca

Gemista

Mimista sono pomodori e peperoni ripieni di riso, erbe e polpa di pomodoro. Cuoce lentamente in forno con olio d'oliva e patate.

3 h Greca

Stifado

Stifado è un piatto di stufato greco con manzo, un sacco di cipolle piccole, vino rosso, pomodori, cannella, alligatore e allspice. Ci vuole tempo.

1 h 30 min Greca

Pastitsio

Pastitsio è una casseruola greca con tagliatelle tubolari, salsa piccante di carne macinata, cannella e besciamella cremosa. Lasciare riposare brevemente dopo la cottura in forno.

15 min Greca

Insalata greca del villaggio

Insalata contadina greca, horiatiki, composta da pomodori, cetriolo, peperoni, cipolla rossa, olive, feta, olio d'oliva e origano. L'insalata di foglie non appartiene alla maniera classica.

1 h 10 min Greca

Spanakopita

Spanakopita è una torta di pasta di filo greco con spinaci, feta, cipolle primaverili, aneto e uovo. Importante è un ripieno ben spremuto secco e non acquoso.

1 h 2 min Greca

Souvlaki

Souvlaki sono spiedini di carne greci con limone, olio d'oliva, aglio e origano. Il maiale o il pollo viene marinato brevemente e grigliato caldo.

1 h 15 min Greca

Gyros con Tzatziki

Il Gyros con tzatziki riesce con carne di maiale affettata finemente, marinata vigorosamente, padella calda e un tuffo fresco di yogurt, cetriolo, aglio e aneto.

1 h 45 min Greca

Moussaka

Moussaka è stratificato con melanzane, patate, salsa di pomodoro tritata piccante e besciamella cremosa. Dopo la cottura, la casseruola ha bisogno di un breve periodo di riposo.

30 min Francese

Salade Niçoise

Salade Niçoise è un'insalata nel sud della Francia con pomodori, fagiolini, uova, tonno, olive, acciughe e una chiara vinaigrette di Digione.

1 h 10 min Francese

Zuppa di cipolla francese

La zuppa di cipolla francese ottiene il suo gusto da cipolle caramellate lentamente, brodo, vino bianco, timo e baguette di formaggio gratinato.

1 h 20 min Francese

Bouillabaisse

Bouillabaisse è una zuppa di pesce provenzale con finocchi, pomodori, zafferano, pesce, frutti di mare e rouille. Pesce e gamberi cucinano solo alla fine.

30 min Francese

Croque Monsieur

Croque Monsieur è un prosciutto francese e un panino al formaggio con béchamel, gruyère e pane croccante tostato. Viene cotto in forno fino a quando non è dorato.

1 h 35 min Francese

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine è prodotto con pasta frolla, pancetta, uova, panna e formaggio a piacere. La base è precotta per tenerlo croccante sotto il ripieno.

1 h Francese

Ratatouille

Ratatouille è un piatto di verdure provenzali con melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, cipolle, aglio, olio di oliva ed erbe aromatiche.

3 h 5 min Francese

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon è un classico stufato di manzo con vino rosso, pancetta, funghi, carote e cipolle di perle. Si cuoce lentamente fino a quando la carne non è tenera.

2 h 5 min Francese

Coq au Vin

Coq au Vin è un piatto di stufato francese con pollo, vino rosso, pancetta, funghi, cipolle perle ed erbe aromatiche. La salsa richiede tempo per diventare scura e rotonda.

55 min Cinese

Involtini primavera con verdure

Gli involtini primavera con verdure hanno bisogno di un ripieno secco e fritto di cavolo, carote, funghi e tagliatelle di vetro. Questo è l'unico modo per rendere croccante la conchiglia.