Recettes de déjeuners pratiques pour chaque jour
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Recettes de déjeuners pratiques pour chaque jour

Un déjeuner utile devrait correspondre à l'endroit et au temps disponibles. Choisissez une salade légère, un bol portable, une soupe réchauffable ou un repas familial chaud qui peut être préparé sans perturber la journée.

Recettes

Recettes correspondantes

126-150 sur 337 recettes

Salade aux asperges et fraises avec fromage de chèvre, roquette et noix comme salade de printemps fraîche
28 min Printemps

Salade aux asperges et fraises au fromage de chèvre

Les asperges vertes sont frites brièvement et servies avec des fraises, des fusées, du fromage de chèvre, des noix et de la vinaigrette citron-argent. Laisser refroidir les asperges et ajouter les fraises et la vinaigrette juste avant de manger pour garder la salade fraîche.

Ragoût de haricots servi avec bacon fait maison
1 h 10 min Allemande

Ragoût de haricots au bacon

Lâche le bacon et saute l'oignon. Ajouter les pommes de terre et le bouillon et cuire 10 minutes.

Salade de hareng avec betterave servie maison
25 min Allemande

Salade de hareng à la betterave

Couper les matjes, la betterave, la pomme, le concombre et l'oignon en petits morceaux. Mélanger le yaourt, la mayonnaise, l'eau de concombre, le poivre et l'aneth.

Coleslaw fait maison servie
25 min Allemande

Salade de chou maison

Planter finement le chou et pétrir de sel jusqu'à ce qu'il ramollisse.

Oeufs de moutarde faits maison avec des pommes de terre
40 min Allemande

Œufs sauce moutarde et pommes de terre

Peler les pommes de terre et cuire à l'eau salée. Cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cireux ou durs, refroidir dans l'eau froide, puis peler.

Bouillon de boeuf avec des blancs d'oeufs servis maison
2 h 55 min Allemande

Consommé de bœuf à la royale

Ajouter la viande, l'os, l'oignon et les épices dans l'eau froide. Laisser mijoter le bouillon en douceur et écrémer la mousse.

Noix de navet sucrée servie maison
1 h 20 min Allemande

Ragoût de rutabaga

Faire revenir l'oignon et le bacon dans l'huile. Ajouter le navet, les pommes de terre, les carottes, le bouillon et le marjoram.

Ragoût de Pichelsteiner servi maison
2 h Allemande

Ragoût de Pichelsteiner

Faire revenir la viande en portions. Mettre la viande, les pommes de terre et les légumes dans une casserole.

Noix de carottes servie maison avec des saucisses de porc fumées
1 h 5 min Allemande

Ragoût de carottes avec saucisses fumées

Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les carottes, les pommes de terre et le bouillon et cuire jusqu'à tendreté.

Matjes style femme au foyer fait maison servi
20 min Allemande

Harengs matjes sauce à la crème

Mélanger le yaourt, la crème sure, l'eau de concombre, la moutarde, l'aneth et le poivre. Hacher finement la pomme, l'oignon et le concombre.

Soupe de pomme de terre Berlin servie maison
1 h Allemande

Soupe de pommes de terre berlinoise

Faire revenir l'oignon et la soupe verte dans le beurre. Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le marjoram et cuire jusqu'à tendreté.

Salade de pommes de terre swabian servie maison
50 min Allemande

Salade de pommes de terre souabe

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, laissez-les brièvement évaporer, puis épluchez-les encore chaudes. Coupez-les en fines rondelles et placez-les dans un saladier.

Des boulettes maison servies dans un bouillon
35 min Allemande

Maultaschen dans le bouillon

Porter le bouillon à ébullition avec la carotte, le poireau et le céleri et laisser mijoter doucement quelques minutes. Assaisonner le bouillon de sel, de poivre et de muscade.

Soupe de pois servie avec des saucisses maison
1 h 50 min Allemande

Soupe de pois avec saucisses

Faire revenir l'oignon, les carottes, les poireaux et le céleri dans l'huile. Ajouter les petits pois, le bouillon, la feuille de laurier et le marjoram et cuire doucement.

Fricassée de poulet servie avec du riz maison
1 h 20 min Allemande

Fricassée de poulet au riz

Cuire doucement le poulet avec le bouillon, la feuille de laurier et le sel jusqu'à tendreté. Récupérez le stock. Enlevez le poulet, laissez refroidir un peu et divisez en morceaux de morsure.

Lemon Orzo aux épinards et feta comme recette fraîche d'été pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
30 min Été

Orzo au citron, épinards et feta

Orzo est cuit avec de l'oignon en bouillon végétal et fini avec des épinards, feta, citron et herbes jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Mélanger fréquemment et doser le liquide au besoin, car Orzo dégage de l'amidon; les épinards et les fetas ne sont ajoutés qu'à la fin.

Salade de pommes de terre grillée avec fusée comme recette fraîche d'été pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
45 min Été

Salade de pommes de terre grillées à la roquette

Les pommes de terre bouillies sont brunes sur le grill et mélangées tièdes avec vinaigre de moutarde-apple vinaigre vinaigre, tomates, oignon, fusée et graines. Laissez les pommes de terre s'évaporer complètement avant qu'elles ne soient mises sur le gril; repliez la fusée dans le mélange tiède.

Le gazpacho au melon-cucumber comme recette fraîche d'été pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
1 h 15 min Été

Gaspacho melon-concombre

Melon et Cucumber Gazpacho est une soupe d'été froide faite de melon, de concombre, de yaourt, de chaux, de menthe et d'huile d'olive. Il est finement puré et servi bien réfrigéré.

Salade de mango-avocat au citron vert comme recette fraîche d'été pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
15 min Été

Salade mangue-avocat au citron vert

Salade de mango-avocat avec de la chaux est une salade d'été fruitée sans chaleur. La mangue ripe, l'avocat crémeux, le concombre, l'oignon rouge, la menthe et la vinaigrette à la chaux sont fraîchement mélangés.

Casserole de pâtes au jambon comme recette d'hiver réchauffante pour les journées froides et la cuisine familiale cosy
50 min Hiver

Gratin de pâtes au jambon

Les pâtes cuites à la bouche sont mélangées au jambon, à l'oignon et à la crème d'oeufs et cuites au four sous Gouda. Cuire les pâtes deux minutes de moins et laisser reposer la casserole, de sorte qu'elle ne s'adoucisse pas au four et que la préparation se lie.