Fleisch-Rezepte für Pfanne, Ofen und Grill
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Von Kurzbraten bis Schmoren

Fleisch-Rezepte für Pfanne, Ofen und Grill

Ob schnelles Hähnchen, saftiges Steak, würziges Hackfleisch oder langsam geschmorter Braten: Hier findest du Fleischgerichte passend zu Zuschnitt, Garzeit und Anlass.

Rezepte

Passende Rezepte

26-50 von 195 Rezepten

Thailändisches Gai Pad Med Mamuang mit knusprigem Hähnchen, Cashews, Paprika, Zwiebeln und getrockneten Chilis
40 Min. Thailändisch

Gai Pad Med Mamuang

Gai Pad Med Mamuang ist thailändisches Cashew-Hähnchen mit knusprig gebratenem Fleisch, gerösteten Nüssen, Paprika, Zwiebeln und milden getrockneten Chilis.

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen, Hokkaidokürbis, Kokosmilch, Makrut-Limettenblättern und Thai-Basilikum
50 Min. Thailändisch

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen kombiniert zartes Oberkeulenfleisch, Kokosmilch, Hokkaidokürbis, rote Currypaste, Makrut-Limette und Thai-Basilikum.

Thailändischer Larb Gai mit Hähnchenhack, Schalotten, Minze, Koriander, Chili, Limette und geröstetem Reispulver
35 Min. Thailändisch

Larb Gai

Larb Gai ist ein nordostthailändischer Hähnchensalat mit Limette, Fischsauce, geröstetem Reispulver, Chili, Schalotten, Minze und frischen Kräutern.

Nordthailändische Khao Soi Gai mit Hähnchenkeule, cremiger Currybrühe, weichen und knusprigen Eiernudeln
1 Std. 40 Min. Thailändisch

Khao Soi Gai

Khao Soi Gai ist eine nordthailändische Curry-Nudelsuppe mit zart geschmortem Hähnchen, Kokosmilch, Eiernudeln und knusprigem Nudeltopping.

Scharfes thailändisches Pad Kee Mao mit breiten Reisnudeln, Hähnchen, Gai Lan, Chili und Heiligem Basilikum
40 Min. Thailändisch

Pad Kee Mao

Pad Kee Mao sind scharfe thailändische Drunken Noodles mit breiten Reisnudeln, Hähnchen, Gai Lan, Chili, Knoblauch und duftendem Heiligem Basilikum.

Thailändisches Pad See Ew mit breiten Reisnudeln, Schweinefleisch, Ei, Gai Lan und Chiliessig
40 Min. Thailändisch

Pad See Ew

Pad See Ew verbindet breite Reisnudeln, zartes Schweinefleisch, Ei und knackigen Gai Lan mit einer dunkel glänzenden, süß-salzigen Sojasauce.

Thailändischer Khao Pad Gai mit gebratenem Jasminreis, Hähnchen, Ei, Frühlingszwiebeln, Gurke und Limette
35 Min. Thailändisch

Khao Pad Gai

Khao Pad Gai ist thailändischer gebratener Reis mit saftigem Hähnchen, Ei, Frühlingszwiebeln und einer ausgewogenen Würze aus Fisch- und Sojasauce.

Angeschnittener russischer Kurnik mit Butterteig, Blini, Hähnchen, Pilzen, Reis, Ei und Dill
3 Std. 10 Min. Russisch

Kurnik

Kurnik ist eine hohe russische Festtagspastete, in der dünne Blini saftiges Hähnchen, Pilze sowie Reis mit Ei und Dill unter einer Butterteighülle trennen.

Russische Kotlety mit goldbrauner Bröselhülle, Kartoffelpüree, Dill und leichter Bratensauce
1 Std. 25 Min. Russisch

Russische Kotlety

Russische Kotlety sind saftige Fleischküchlein aus Rind- und Schweinehack, eingeweichtem Weißbrot und Zwiebeln mit einer feinen goldbraunen Bröselhülle.

Kalte russische Okroshka mit Kwas, Kartoffeln, Gurke, Radieschen, Ei, Rindfleisch und Dill
2 Std. 30 Min. Russisch

Okroshka mit Kwas

Okroshka ist eine kalte russische Sommersuppe aus Kartoffeln, Gurke, Radieschen, Ei, gekochtem Rindfleisch, Kräutern und herbem ungesüßtem Kwas.

Russischer Rassolnik mit Rindfleisch, Graupen, Kartoffeln, Salzgurken, Schmand und Dill
2 Std. 15 Min. Russisch

Rassolnik

Rassolnik ist eine russische Rindfleischsuppe mit Graupen, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Salzgurken und Gurkenlake, die herzhaft und fein säuerlich schmeckt.

Russische Golubtsy mit Hackfleisch-Reis-Füllung, Tomatensauce, Schmand und frischem Dill
2 Std. Russisch

Golubtsy

Golubtsy sind russische Kohlrouladen mit einer saftigen Füllung aus Rind- und Schweinehack, Reis, Zwiebeln und Kräutern in milder Tomatensauce.

Mul Naengmyeon mit Buchweizennudeln in eiskalter Brühe, Gurke, Birne, Rettich, Rindfleisch und Ei
5 Std. 15 Min. Koreanisch

Mul Naengmyeon

Mul Naengmyeon serviert elastische Buchweizennudeln in eiskalter Rind-Dongchimi-Brühe mit Gurke, koreanischer Birne, Rettich und gekochtem Ei.

Samgyetang mit ganzem jungen Hähnchen, Klebreis, Ginseng, Knoblauch, Jujuben und Frühlingszwiebeln
3 Std. 50 Min. Koreanisch

Samgyetang

Samgyetang ist eine klare koreanische Suppe aus jungen ganzen Hähnchen, die mit Klebreis, frischem Ginseng, Knoblauch, Jujuben und Maronen gefüllt werden.

Galbi-jjim mit zarten Rinderrippen, koreanischem Rettich, Karotten, Shiitake, Maronen und Sesam
3 Std. 10 Min. Koreanisch

Galbi-jjim

Galbi-jjim schmort Rinderrippen mit koreanischem Rettich, Karotten, Shiitake und Maronen in einer glänzenden Sauce aus Sojasauce, Birne, Knoblauch und Sesam.

Bossam mit dünnem Schweinebauch, Chinakohlblättern, Salat, Kimchi, Knoblauch, Chili und Ssamjang
1 Std. 45 Min. Koreanisch

Bossam

Bossam serviert sanft gegarten, saftigen Schweinebauch in Salat- und Kohlblättern mit Kimchi, Knoblauch, Chili und kräftigem Ssamjang.

Gedämpfte koreanische Mandu mit Schweinefleisch, Tofu, Kohl, Glasnudeln und Soja-Essig-Dip
1 Std. 15 Min. Koreanisch

Koreanische Mandu

Koreanische Mandu werden mit Schweinefleisch, Tofu, Kohl, Mungbohnensprossen, Glasnudeln und Schnittknoblauch saftig gefüllt und schonend gedämpft.

Jjajangmyeon mit dicken Weizennudeln, schwarzer Bohnensauce, Schweinefleisch, Gemüse und Gurkenstreifen
55 Min. Koreanisch

Jjajangmyeon

Jjajangmyeon sind koreanisch-chinesische Weizennudeln mit glänzender schwarzer Chunjang-Sauce, Schweinefleisch, viel Zwiebel, Kohl, Zucchini und Kartoffel.

Chuncheon Dakgalbi mit scharfem Hähnchen, Kohl, Süßkartoffel, Reiskuchen und Perillablättern
1 Std. 20 Min. Koreanisch

Chuncheon Dakgalbi

Chuncheon Dakgalbi brät mariniertes Hähnchenschenkelfleisch mit Kohl, Süßkartoffel, Reiskuchen und Perillablättern in einer würzigen Gochujang-Sauce.

Kimchi Bokkeumbap mit gebratenem Reis, Schweinebauch, Spiegelei, Frühlingszwiebeln, Nori und Sesam
35 Min. Koreanisch

Kimchi Bokkeumbap

Kimchi Bokkeumbap verbindet kalten Reis mit gut gereiftem Kimchi, Schweinebauch und Kimchi-Saft zu kräftigem koreanischem Bratreis mit Spiegelei.

Glänzende Yakitori Negima mit gegrilltem Hähnchen, Lauch, Tare und Shichimi Togarashi
50 Min. Japanisch

Yakitori Negima

Yakitori Negima sind japanische Hähnchenspieße mit Lauch, die über kräftiger Hitze gegrillt und zum Schluss mehrfach mit glänzender Tare bestrichen werden.

Japanisches Omurice mit dünnem Omelett, Hähnchen-Ketchupreis, Erbsen und Ketchupsauce
45 Min. Japanisch

Omurice

Omurice umhüllt würzigen Ketchupreis mit Hähnchen, Zwiebeln, Pilzen und Erbsen in einem dünnen, zarten Omelett und gehört zur japanischen Yoshoku-Küche.

Sukiyaki im flachen Topf mit Rindfleisch, Tofu, Shirataki, Chinakohl, Lauch und Pilzen
1 Std. 5 Min. Japanisch

Sukiyaki

Sukiyaki ist ein japanisches Hot-Pot-Gericht mit hauchdünnem Rindfleisch, Tofu, Shirataki, Pilzen, Chinakohl und Lauch in süß-würziger Warishita-Sauce.

Japanische Gyoza mit knuspriger Unterseite, Schweinefleisch-Kohl-Füllung und würziger Dip-Sauce
1 Std. 5 Min. Japanisch

Japanische Gyoza

Japanische Gyoza werden mit Schweinefleisch, fein geschnittenem Kohl, Nira, Ingwer und Knoblauch gefüllt, unten gebraten und anschließend unter einem Deckel gedämpft.

Knuspriges japanisches Karaage mit Zitronenspalten, Spitzkohl und japanischer Mayonnaise
1 Std. 10 Min. Japanisch

Karaage

Japanisches Karaage wird aus saftigem Hähnchenschenkelfleisch gemacht, kurz mit Sojasauce, Sake, Ingwer und Knoblauch mariniert und in Kartoffelstärke knusprig frittiert.