Wichtig für Datteln im Speckmantel
Die Naht des Bacons nach unten legen und Honig erst gegen Ende aufpinseln, damit nichts verbrennt.
Silvester Rezept
Datteln im Speckmantel
Entsteinte Datteln werden mit Mandeln gefüllt, in Bacon gewickelt und im Ofen knusprig gebacken. Die Naht des Bacons nach unten legen und Honig erst gegen Ende aufpinseln, damit nichts verbrennt. Ziegenkäse ersetzt die Mandel als cremige Füllung, Aprikosen funktionieren statt Datteln.
Gesamtzeit
27 Min.
Kalorien
290 kcal
Portionen
6 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Datteln im Speckmantel richtig zubereiten
Die Naht des Bacons nach unten legen und Honig erst gegen Ende aufpinseln, damit nichts verbrennt. Entsteinte Datteln werden mit Mandeln gefüllt, in Bacon gewickelt und im Ofen knusprig gebacken. Ziegenkäse ersetzt die Mandel als cremige Füllung, Aprikosen funktionieren statt Datteln.
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Silvesterrezepte
Kochrezept
Datteln im Speckmantel
Entsteinte Datteln werden mit Mandeln gefüllt, in Bacon gewickelt und im Ofen knusprig gebacken. Die Naht des Bacons nach unten legen und Honig erst gegen Ende aufpinseln, damit nichts verbrennt.
Zutaten
6 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Datteln: entsteinen. Bacon: halbieren. Rosmarin: hacken.
-
2
Zubereiten
Entsteinte Datteln werden mit Mandeln gefüllt, in Bacon gewickelt und im Ofen knusprig gebacken.
-
3
Garpunkt beachten
Die Naht des Bacons nach unten legen und Honig erst gegen Ende aufpinseln, damit nichts verbrennt.
-
4
Servieren
Die Speckdatteln nach dem Backen kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit der Naht nach unten auf kleine Spieße setzen und warm, nicht glühend heiß servieren.
Küchenwissen
Tipps für Datteln im Speckmantel
Varianten
So passt du das Rezept an
Ziegenkäse ersetzt die Mandel als cremige Füllung, Aprikosen funktionieren statt Datteln.
Nährwerte pro Portion
290kcal
26.0 gKohlenhydrate
10.0 gProtein
16.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Datteln im Speckmantel
Datteln abwiegen, Bacon vorbereiten und Mandeln getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Datteln im Speckmantel erst danach beginnen.
Die Naht des Bacons nach unten legen und Honig erst gegen Ende aufpinseln, damit nichts verbrennt.
Datteln im Speckmantel zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Die Naht des Bacons nach unten legen und Honig erst gegen Ende aufpinseln, damit nichts verbrennt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Ziegenkäse ersetzt die Mandel als cremige Füllung, Aprikosen funktionieren statt Datteln.
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