Melonen-Prosciutto-Salat mit Rucola, Basilikum und Limettendressing
Sommer Rezept

Melonen-Prosciutto-Salat

Melonen-Prosciutto-Salat kombiniert Melone, Prosciutto, Rucola, Basilikum, Limette mit klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Als Sommerrezept passt das Gericht für warme Tage, Grillabende und leichte Mahlzeiten und lässt sich zuhause gut nachkochen.

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4.7 aus 112 Bewertungen
Gesamtzeit 15 Min.
Kalorien 330 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach

Warum dieses Rezept funktioniert

Melonen-Prosciutto-Salat Schritt für Schritt zubereiten

Für Melonen-Prosciutto-Salat stehen Melone, Prosciutto, Rucola, Basilikum, Limette im Mittelpunkt. Die Zubereitung führt dich von der Vorbereitung über die Garzeit bis zum Abschmecken, damit Geschmack, Konsistenz und Timing stimmen. So entsteht ein Sommerrezept, das für warme Tage, Grillabende und leichte Mahlzeiten gut funktioniert.

Schnelles Abendessen Mediterrane Küche Mahlzeiten Mittagessen

Kochrezept

Melonen-Prosciutto-Salat

Melonen-Prosciutto-Salat mit Melone, Prosciutto, Rucola: ein Sommerrezept, das klar beschrieben ist und in 15 Minuten gelingt.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Melone schneiden

    Melone schälen, entkernen und in Spalten oder Würfel schneiden.

  2. 2

    Dressing rühren

    Limettensaft, Limettenabrieb, Olivenöl, Honig und Pfeffer verrühren.

  3. 3

    Salat aufbauen

    Rucola, Melone und Basilikum locker auf einer Platte verteilen.

  4. 4

    Prosciutto ergänzen

    Prosciutto in lockeren Stücken zwischen die Melone legen.

  5. 5

    Servieren

    Dressing darübergeben und den Salat sofort frisch servieren.

Küchenwissen

Tipps für Melonen-Prosciutto-Salat

Melone gut kühlen

Gut gekühlte Melone macht den Salat besonders erfrischend und bildet den besten Kontrast zum Prosciutto.

Varianten

So passt du das Rezept an

Für eine mildere, cremigere Version kannst du kleine Mozzarellakugeln oder Burrata ergänzen.

Nährwerte pro Portion

330kcal
26.0 gKohlenhydrate
18.0 gProtein
18.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.

Häufige Fragen

FAQ zu Melonen-Prosciutto-Salat

Cantaloupe, Honigmelone oder Galia-Melone passen gut. Wichtig ist, dass die Melone aromatisch, aber noch schnittfest ist.

Serrano-Schinken funktioniert sehr gut. Für eine vegetarische Variante passen Burrata, Mozzarella oder geröstete Pinienkerne.

Gib das Dressing erst kurz vor dem Servieren darüber. Melone gibt schnell Saft ab und der Rucola bleibt so frischer.

Baguette, Grillgemüse oder kleine Ofenkartoffeln passen gut. Als Vorspeise reicht der Salat auch allein.