Melonen-Prosciutto-Salat mit Rucola, Basilikum und Limettendressing
Sommer Rezept

Melonen-Prosciutto-Salat

Melonenspalten werden mit Prosciutto, Rucola und Basilikum angerichtet und mit einem Limetten-Honig-Dressing beträufelt. Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen. Nektarine ergänzt die Melone, Burrata macht den Salat cremiger.

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Gesamtzeit 15 Min.
Kalorien 330 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

So gelingt Melonen-Prosciutto-Salat

Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen. Melonenspalten werden mit Prosciutto, Rucola und Basilikum angerichtet und mit einem Limetten-Honig-Dressing beträufelt. Nektarine ergänzt die Melone, Burrata macht den Salat cremiger.

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Kochrezept

Melonen-Prosciutto-Salat

Melonenspalten werden mit Prosciutto, Rucola und Basilikum angerichtet und mit einem Limetten-Honig-Dressing beträufelt. Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Melone, Prosciutto und Rucola für Melonen-Prosciutto-Salat vorbereiten. Basilikum für Melonen-Prosciutto-Salat getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.

  2. 2

    Zubereiten

    Melonenspalten werden mit Prosciutto, Rucola und Basilikum angerichtet und mit einem Limetten-Honig-Dressing beträufelt.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

  4. 4

    Fertigstellen

    Honig und schwarzer Pfeffer bei Melonen-Prosciutto-Salat dosieren. Für den Abschluss gilt: Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

  5. 5

    Servieren

    Melonen-Prosciutto-Salat bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Melone und Prosciutto sollen dabei ihre Textur behalten.

Küchenwissen

Tipps für Melonen-Prosciutto-Salat

Wichtig für Melonen-Prosciutto-Salat

Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

Varianten

So passt du das Rezept an

Nektarine ergänzt die Melone, Burrata macht den Salat cremiger.

Nährwerte pro Portion

330kcal
26.0 gKohlenhydrate
18.0 gProtein
18.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Melonen-Prosciutto-Salat

Melone abwiegen, Prosciutto vorbereiten und Rucola getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Melonen-Prosciutto-Salat erst danach beginnen.

Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

Melonen-Prosciutto-Salat abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen. Reste möglichst am Folgetag essen.

Nektarine ergänzt die Melone, Burrata macht den Salat cremiger.

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