Melonen-Prosciutto-Salat mit Rucola, Basilikum und Limettendressing
Sommer Rezept

Melonen-Prosciutto-Salat

Melonenspalten werden mit Prosciutto, Rucola und Basilikum angerichtet und mit einem Limetten-Honig-Dressing beträufelt. Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen. Nektarine ergänzt die Melone, Burrata macht den Salat cremiger.

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Gesamtzeit 15 Min.
Kalorien 330 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

So gelingt Melonen-Prosciutto-Salat

Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen. Melonenspalten werden mit Prosciutto, Rucola und Basilikum angerichtet und mit einem Limetten-Honig-Dressing beträufelt. Nektarine ergänzt die Melone, Burrata macht den Salat cremiger.

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Kochrezept

Melonen-Prosciutto-Salat

Melonenspalten werden mit Prosciutto, Rucola und Basilikum angerichtet und mit einem Limetten-Honig-Dressing beträufelt. Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Zutaten vorbereiten

    Prosciutto: in Scheiben schneiden. Rucola: waschen und trocken tupfen. Basilikum: Blätter abzupfen. Limette: Schale abreiben und Saft auspressen.

  2. 2

    Zubereiten

    Melonenspalten werden mit Prosciutto, Rucola und Basilikum angerichtet und mit einem Limetten-Honig-Dressing beträufelt.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

  4. 4

    Servieren

    Melonenspalten, Rucola und Prosciutto locker statt kompakt auf einer Platte verteilen. Basilikum und Limetten-Honig-Dressing erst am Tisch ergänzen, damit die feinen Schinkenscheiben nicht verkleben.

Küchenwissen

Tipps für Melonen-Prosciutto-Salat

Wichtig für Melonen-Prosciutto-Salat

Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

Varianten

So passt du das Rezept an

Nektarine ergänzt die Melone, Burrata macht den Salat cremiger.

Nährwerte pro Portion

330kcal
26.0 gKohlenhydrate
18.0 gProtein
18.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Melonen-Prosciutto-Salat

Melone abwiegen, Prosciutto vorbereiten und Rucola getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Melonen-Prosciutto-Salat erst danach beginnen.

Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen.

Melonen-Prosciutto-Salat abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Melone gut kühlen und erst kurz vor dem Servieren schneiden; Prosciutto und Dressing nicht lange darauf liegen lassen. Reste möglichst am Folgetag essen.

Nektarine ergänzt die Melone, Burrata macht den Salat cremiger.

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