Käse zuletzt braten
Grillkäse schmeckt am besten direkt aus der Pfanne. Bereite Salat und Dressing vorher fertig vor.
Mediterran Rezept
Grillkäse-Salat mit Nektarinen
Grillkäse-Salat mit Nektarinen kombiniert goldbraun gebratenen Grillkäse mit Rucola, Nektarinen, Gurke und Honig-Zitronen-Dressing. Das Rezept ist vegetarisch, frisch und schnell serviert.
Gesamtzeit
23 Min.
Kalorien
430 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Grillkäse-Salat mit Nektarinen sommerlich anrichten
Warmer Grillkäse trifft auf saftige Nektarinen und ein helles Dressing. Entscheidend ist, den Käse erst kurz vor dem Servieren zu braten, damit er außen knusprig bleibt und innen weich schmeckt.
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Sommerrezepte
Kochrezept
Grillkäse-Salat mit Nektarinen
Grillkäse-Salat mit Nektarinen bringt salzigen Käse, süße Frucht und frische Blätter auf einen sommerlichen Teller.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Dressing anrühren
Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem hellen Dressing verrühren.
-
2
Salat vorbereiten
Rucola waschen, Gurke schneiden und Nektarinen in Spalten teilen. Alles locker auf einer Platte verteilen.
-
3
Grillkäse braten
Grillkäse in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun braten.
-
4
Anrichten
Warmen Grillkäse auf den Salat legen, Dressing darübergeben und sofort servieren.
Küchenwissen
Tipps für Grillkäse-Salat mit Nektarinen
Varianten
So passt du das Rezept an
Ersetze Nektarinen durch Pfirsiche oder Aprikosen. Wichtig ist, dass die Früchte reif, aber noch schnittfest sind.
Nährwerte pro Portion
430kcal
24.0 gKohlenhydrate
18.0 gProtein
28.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.
Häufige Fragen
FAQ zu Grillkäse-Salat mit Nektarinen
Der Salat schmeckt am besten mit warmem Grillkäse. Die übrigen Zutaten kannst du vorbereiten und den Käse erst kurz vor dem Essen braten.
Halloumi, Grillkäse oder ein fester Feta zum Braten funktionieren gut. Wichtig ist, dass der Käse in der Pfanne nicht zerläuft.
Ja, Pfirsiche, Aprikosen oder sogar Wassermelone passen ebenfalls. Die Frucht sollte süß und saftig sein.
Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer sollen süß, sauer und salzig ausbalancieren. Schmecke es vor dem Servieren direkt am Salat ab.