Wichtig für Wassermelonen-Feta-Salat
Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.
Sommer Rezept
Wassermelonen-Feta-Salat
Wassermelone und Gurke werden mit Feta, Minze und Limetten-Vinaigrette gemischt und mit gerösteten Pinienkernen bestreut. Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit. Nektarine ergänzt die Melone, Ziegenkäse oder pflanzlicher Hirtenkäse ersetzt Feta.
Gesamtzeit
15 Min.
Kalorien
260 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
So gelingt Wassermelonen-Feta-Salat
Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit. Wassermelone und Gurke werden mit Feta, Minze und Limetten-Vinaigrette gemischt und mit gerösteten Pinienkernen bestreut. Nektarine ergänzt die Melone, Ziegenkäse oder pflanzlicher Hirtenkäse ersetzt Feta.
Schnelles Abendessen
Mediterrane Küche
Vegetarisches Abendessen
Mittagessen
Kochrezept
Wassermelonen-Feta-Salat
Wassermelone und Gurke werden mit Feta, Minze und Limetten-Vinaigrette gemischt und mit gerösteten Pinienkernen bestreut. Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Wassermelone: würfeln. Feta: zerbröseln. Minze: Blätter abzupfen. Limette: Schale abreiben und Saft auspressen.
-
2
Zubereiten
Wassermelone und Gurke werden mit Feta, Minze und Limetten-Vinaigrette gemischt und mit gerösteten Pinienkernen bestreut.
-
3
Garpunkt beachten
Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.
-
4
Servieren
Wassermelone und Feta erst kurz vor dem Essen mit dem Limettendressing wenden. Minze darüberzupfen und den Salat gut gekühlt servieren, damit Frucht und Käse ihre klare Struktur behalten.
Küchenwissen
Tipps für Wassermelonen-Feta-Salat
Varianten
So passt du das Rezept an
Nektarine ergänzt die Melone, Ziegenkäse oder pflanzlicher Hirtenkäse ersetzt Feta.
Nährwerte pro Portion
260kcal
24.0 gKohlenhydrate
9.0 gProtein
14.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Wassermelonen-Feta-Salat
Wassermelone abwiegen, Feta vorbereiten und Gurke getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Wassermelonen-Feta-Salat erst danach beginnen.
Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.
Wassermelonen-Feta-Salat abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit. Reste möglichst am Folgetag essen.
Nektarine ergänzt die Melone, Ziegenkäse oder pflanzlicher Hirtenkäse ersetzt Feta.
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