Wassermelonen-Feta-Salat als frisches Sommerrezept für warme Tage, Grillabende und leichte Küche
Sommer Rezept

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelone und Gurke werden mit Feta, Minze und Limetten-Vinaigrette gemischt und mit gerösteten Pinienkernen bestreut. Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit. Nektarine ergänzt die Melone, Ziegenkäse oder pflanzlicher Hirtenkäse ersetzt Feta.

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Gesamtzeit 15 Min.
Kalorien 260 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

So gelingt Wassermelonen-Feta-Salat

Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit. Wassermelone und Gurke werden mit Feta, Minze und Limetten-Vinaigrette gemischt und mit gerösteten Pinienkernen bestreut. Nektarine ergänzt die Melone, Ziegenkäse oder pflanzlicher Hirtenkäse ersetzt Feta.

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Kochrezept

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelone und Gurke werden mit Feta, Minze und Limetten-Vinaigrette gemischt und mit gerösteten Pinienkernen bestreut. Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Wassermelone, Feta und Gurke für Wassermelonen-Feta-Salat vorbereiten. Minze für Wassermelonen-Feta-Salat getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.

  2. 2

    Zubereiten

    Wassermelone und Gurke werden mit Feta, Minze und Limetten-Vinaigrette gemischt und mit gerösteten Pinienkernen bestreut.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.

  4. 4

    Fertigstellen

    Pinienkerne und Salz und Pfeffer bei Wassermelonen-Feta-Salat dosieren. Für den Abschluss gilt: Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.

  5. 5

    Servieren

    Wassermelonen-Feta-Salat bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Wassermelone und Feta sollen dabei ihre Textur behalten.

Küchenwissen

Tipps für Wassermelonen-Feta-Salat

Wichtig für Wassermelonen-Feta-Salat

Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.

Varianten

So passt du das Rezept an

Nektarine ergänzt die Melone, Ziegenkäse oder pflanzlicher Hirtenkäse ersetzt Feta.

Nährwerte pro Portion

260kcal
24.0 gKohlenhydrate
9.0 gProtein
14.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelone abwiegen, Feta vorbereiten und Gurke getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Wassermelonen-Feta-Salat erst danach beginnen.

Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit.

Wassermelonen-Feta-Salat abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Melone und Gurke gut abtropfen lassen und erst kurz vor dem Servieren salzen, sonst sammelt sich zu viel Flüssigkeit. Reste möglichst am Folgetag essen.

Nektarine ergänzt die Melone, Ziegenkäse oder pflanzlicher Hirtenkäse ersetzt Feta.

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