Wichtig für Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli
Brokkoli nur kurz blanchieren und das Hähnchen nicht vollständig vorbraten, damit beides im Ofen saftig bleibt.
Winter Rezept
Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli
Hähnchenstücke werden angebraten, mit blanchiertem Brokkoli und Sahnesauce in die Form gegeben und unter Gouda fertig gegart. Brokkoli nur kurz blanchieren und das Hähnchen nicht vollständig vorbraten, damit beides im Ofen saftig bleibt. Blumenkohl ersetzt Brokkoli, Bergkäse gibt der Oberfläche mehr Würze.
Gesamtzeit
55 Min.
Kalorien
590 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli richtig zubereiten
Brokkoli nur kurz blanchieren und das Hähnchen nicht vollständig vorbraten, damit beides im Ofen saftig bleibt. Hähnchenstücke werden angebraten, mit blanchiertem Brokkoli und Sahnesauce in die Form gegeben und unter Gouda fertig gegart. Blumenkohl ersetzt Brokkoli, Bergkäse gibt der Oberfläche mehr Würze.
Abendessen
Mittagessen
Abendessen
Fleisch
Kochrezept
Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli
Hähnchenstücke werden angebraten, mit blanchiertem Brokkoli und Sahnesauce in die Form gegeben und unter Gouda fertig gegart. Brokkoli nur kurz blanchieren und das Hähnchen nicht vollständig vorbraten, damit beides im Ofen saftig bleibt.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Hähnchenbrust, Brokkoli und Sahne für Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli vorbereiten. Gouda für Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.
-
2
Zubereiten
Hähnchenstücke werden angebraten, mit blanchiertem Brokkoli und Sahnesauce in die Form gegeben und unter Gouda fertig gegart.
-
3
Garpunkt beachten
Brokkoli nur kurz blanchieren und das Hähnchen nicht vollständig vorbraten, damit beides im Ofen saftig bleibt.
-
4
Fertigstellen
Paprikapulver und Salz und Pfeffer bei Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli dosieren. Für den Abschluss gilt: Brokkoli nur kurz blanchieren und das Hähnchen nicht vollständig vorbraten, damit beides im Ofen saftig bleibt.
-
5
Servieren
Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Hähnchenbrust und Brokkoli sollen dabei ihre Textur behalten.
Küchenwissen
Tipps für Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli
Varianten
So passt du das Rezept an
Blumenkohl ersetzt Brokkoli, Bergkäse gibt der Oberfläche mehr Würze.
Nährwerte pro Portion
590kcal
18.0 gKohlenhydrate
42.0 gProtein
38.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli
Hähnchenbrust abwiegen, Brokkoli vorbereiten und Sahne getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli erst danach beginnen.
Brokkoli nur kurz blanchieren und das Hähnchen nicht vollständig vorbraten, damit beides im Ofen saftig bleibt.
Hähnchen-Auflauf mit Brokkoli zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Brokkoli nur kurz blanchieren und das Hähnchen nicht vollständig vorbraten, damit beides im Ofen saftig bleibt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Blumenkohl ersetzt Brokkoli, Bergkäse gibt der Oberfläche mehr Würze.
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