Wichtig für Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
Herbst Rezept
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Hähnchenbrust wird angebraten und zieht in einer Sauce aus Apfel, Zwiebel, Senf, Sahne und Thymian fertig. Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt. Schweinefilet passt ebenfalls, Apfelsaft kann einen Teil der Sahne für eine leichtere Sauce ersetzen.
Gesamtzeit
40 Min.
Kalorien
520 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce richtig zubereiten
Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt. Hähnchenbrust wird angebraten und zieht in einer Sauce aus Apfel, Zwiebel, Senf, Sahne und Thymian fertig. Schweinefilet passt ebenfalls, Apfelsaft kann einen Teil der Sahne für eine leichtere Sauce ersetzen.
Schnelles Abendessen
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Abendessen
Fleisch
Kochrezept
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Hähnchenbrust wird angebraten und zieht in einer Sauce aus Apfel, Zwiebel, Senf, Sahne und Thymian fertig. Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Hähnchenbrustfilets, Äpfel und Zwiebel für Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce vorbereiten. Öl für Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.
-
2
Zubereiten
Hähnchenbrust wird angebraten und zieht in einer Sauce aus Apfel, Zwiebel, Senf, Sahne und Thymian fertig.
-
3
Garpunkt beachten
Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
-
4
Fertigstellen
Thymian und Salz und Pfeffer bei Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce dosieren. Für den Abschluss gilt: Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
-
5
Servieren
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Hähnchenbrustfilets und Äpfel sollen dabei ihre Textur behalten.
Küchenwissen
Tipps für Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Varianten
So passt du das Rezept an
Schweinefilet passt ebenfalls, Apfelsaft kann einen Teil der Sahne für eine leichtere Sauce ersetzen.
Nährwerte pro Portion
520kcal
24.0 gKohlenhydrate
44.0 gProtein
28.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Hähnchenbrustfilets abwiegen, Äpfel vorbereiten und Zwiebel getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce erst danach beginnen.
Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Schweinefilet passt ebenfalls, Apfelsaft kann einen Teil der Sahne für eine leichtere Sauce ersetzen.
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