Wichtig für Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
Herbst Rezept
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Hähnchenbrust wird angebraten und zieht in einer Sauce aus Apfel, Zwiebel, Senf, Sahne und Thymian fertig. Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt. Schweinefilet passt ebenfalls, Apfelsaft kann einen Teil der Sahne für eine leichtere Sauce ersetzen.
Gesamtzeit
40 Min.
Kalorien
520 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce richtig zubereiten
Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt. Hähnchenbrust wird angebraten und zieht in einer Sauce aus Apfel, Zwiebel, Senf, Sahne und Thymian fertig. Schweinefilet passt ebenfalls, Apfelsaft kann einen Teil der Sahne für eine leichtere Sauce ersetzen.
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Abendessen
Fleisch
Kochrezept
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Hähnchenbrust wird angebraten und zieht in einer Sauce aus Apfel, Zwiebel, Senf, Sahne und Thymian fertig. Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Äpfel: in Spalten schneiden. Zwiebel: würfeln.
-
2
Zubereiten
Hähnchenbrust wird angebraten und zieht in einer Sauce aus Apfel, Zwiebel, Senf, Sahne und Thymian fertig.
-
3
Garpunkt beachten
Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
-
4
Servieren
Die Hähnchenbrust nach dem Braten ruhen lassen und schräg aufschneiden. Apfel-Senf-Sauce noch einmal aufkochen, über das Fleisch geben und einige gebratene Apfelspalten sichtbar darauflegen.
Küchenwissen
Tipps für Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Varianten
So passt du das Rezept an
Schweinefilet passt ebenfalls, Apfelsaft kann einen Teil der Sahne für eine leichtere Sauce ersetzen.
Nährwerte pro Portion
520kcal
24.0 gKohlenhydrate
44.0 gProtein
28.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce
Hähnchenbrustfilets abwiegen, Äpfel vorbereiten und Zwiebel getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce erst danach beginnen.
Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt.
Hähnchenbrust mit Apfel-Senf-Sauce zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Das Fleisch vor der Sauce aus der Pfanne nehmen und erst zum sanften Fertiggaren zurücklegen, damit es saftig bleibt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Schweinefilet passt ebenfalls, Apfelsaft kann einen Teil der Sahne für eine leichtere Sauce ersetzen.
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