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Recetas de cena para cada día

Tanto si tiene 20 minutos, quiere una comida vegetariana, prefiere un plato de una olla o planea cocinar suavemente en el horno, encontrará recetas sencillas para adaptarse a su noche, despensa y apetito.

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Recetas de cena rápida con listas cortas de ingredientes, preparación manejable y un montón de sabor para las noches ocupadas.

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Llenar las cenas vegetarianas hechas con verduras, legumbres, pasta, arroz, patatas, huevos, queso o tofu.

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Recetas para freidora de aire

Recetas fiables para preparar patatas, verduras, pollo, pescado, aperitivos y dulces en freidora de aire, con temperaturas claras y tiempos realistas.

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Macarrones cortos y pequeños ramilletes de coliflor con salsa clara suave de mostaza y gouda en un plato

30 min Europea

Macarrones con coliflor y salsa de queso y mostaza

Macarrones y pequeños ramilletes de coliflor se combinan con una salsa suave de leche, gouda y mostaza.

Tortitas planas rojo-violeta de remolacha y patata con bordes dorados y un cuenco de yogur de perejil

45 min Europea

Tortitas de remolacha y patata con yogur de hierbas

Remolacha y patata crudas ralladas finas se fríen en tortitas planas y se sirven con yogur de perejil.

Guiso espeso de col de Saboya y cebada con garbanzos, dados de zanahoria y perejil en un plato hondo

50 min Europea

Guiso de col de Saboya, cebada y garbanzos

Col de Saboya, cebada perlada pequeña, zanahorias y garbanzos se cocinan en una olla en un guiso vegano de otoño.

Gajos morados de lombarda asada sobre lentejas pardinas con feta desmenuzado y perejil picado

50 min Europea

Col lombarda al horno con lentejas y feta

Gajos de lombarda asada sobre lentejas pardinas calientes, con aliño de limón y mostaza, feta y perejil.

Sopa verde triturada de brócoli y castañas con pequeños trozos de castañas tostados en un cuenco

35 min Europea

Sopa de brócoli y castañas

Brócoli y castañas precocidas forman una sopa vegana cremosa con pocos ingredientes y una pequeña guarnición de castañas.

Bastones finos de apionabo cocinado y tofu dorado en salsa clara de soja con arroz blanco y sésamo

40 min Inspirada en la cocina asiática

Apionabo y tofu en sartén con sésamo y arroz

Tofu natural dorado y bastones finos de apionabo en salsa suave de soja y jengibre, con arroz y sésamo.

Guiso de chucrut con alubias blancas, dados de patata, trozos pequeños de manzana y perejil

45 min Alemana

Guiso de chucrut, alubias, manzana y patatas

Chucrut, alubias blancas y patatas se combinan con manzana en un guiso vegano de otoño ligeramente frutal.

Rebanadas de pan de centeno con champiñones salteados, lonchas de Camembert fundido y perejil picado

30 min Europea

Tostas de centeno con champiñones y Camembert

Pan de centeno con champiñones salteados, mostaza suave y Camembert fundido para una comida rápida al horno.

Polenta naranja cremosa de calabaza con trozos de nueces tostadas y perejil en un plato hondo

35 min Europea

Polenta de calabaza con nueces y Gouda

Polenta cremosa con calabaza Hokkaido machacada, Gouda fundido y nueces tostadas para una comida caliente de otoño.

Gratín dorado de nabo sueco y patatas con capas finas de verduras y salsa cremosa bajo el Gouda

55 min Europea

Gratín de nabo sueco y patatas con mostaza

Láminas finas de nabo sueco y patatas en salsa cremosa de mostaza, con costra dorada de Gouda: un gratín vegetariano de otoño.

Tiras de col cocinada y garbanzos en salsa clara de cacahuete con perejil en un cuenco

30 min Inspirada en la cocina asiática

Col picuda y garbanzos con salsa de cacahuete

Col tierna y garbanzos en salsa cremosa de cacahuete para una sartén vegana sencilla de otoño.

Bastones de zanahoria asada sobre cuscús con salsa clara de tahini y perejil picado

40 min Inspirada en la cocina de Oriente Medio

Zanahorias al horno con cuscús y tahini de limón

Zanahorias asadas sobre cuscús suelto con salsa cremosa de tahini y limón: un cuenco vegano de especias cálidas.

Frittata dorada con coles de Bruselas partidas, queso de montaña y perejil en una sartén para horno

45 min Inspirada en la cocina italiana

Frittata de coles de Bruselas con queso de montaña

Coles precocidas, una mezcla de huevos sabrosa y queso dorado para un plato vegetariano sencillo al horno.

Dal dorado de lentejas rojas con dados de calabaza y hojas verdes de espinaca en un cuenco

40 min Inspirada en la cocina india

Dal de calabaza y lentejas rojas con espinacas

Un dal vegano suave con calabaza, lentejas rojas y espinacas tiernas, cremoso con leche de coco y preparado en una sola olla.

Trigo sarraceno cocido con champiñones dorados, perejil y avellanas tostadas en un cuenco

35 min Europea

Trigo sarraceno con champiñones y avellanas

Trigo sarraceno, champiñones dorados y avellanas tostadas para una comida vegana de otoño.

Crema clara de chirivía y alubias blancas con unas hojas de tomillo y un hilo de aceite de oliva

35 min Inspiración europea

Crema de chirivía y alubias blancas con tomillo

Las alubias blancas dan cremosidad a esta sopa de chirivía sin necesidad de nata. El tomillo y un poco de limón añaden sabor a la verdura suave.

Tiras de pavo doradas con col de Saboya verde y pimiento rojo en una salsa ligeramente cremosa

35 min Inspiración alemana

Pavo con col de Saboya y pimiento en sartén

Tiras de pavo y col de Saboya tierna se cocinan con pimiento rojo en una sola sartén. La crema agria completa la salsa al final.

Ensalada de cebada con dados de remolacha, perejil, semillas de girasol y quark blanco al rábano picante

40 min Inspiración alemana

Ensalada templada de cebada con remolacha y quark al rábano picante

Cebada al dente, remolacha dulce y una crema de quark con carácter forman un almuerzo de otoño. Las semillas de girasol tostadas aportan un toque crujiente.

pasta cremosa con setas con champiñones bronceados, setas de ostra, espinacas, parmesano y tomillo

35 min Cocina europea

Pasta cremosa con setas y espinacas

Las setas bien doradas se combinan con espinacas, tomillo y una salsa ligera de nata en esta pasta otoñal rápida.

Frittata de calabaza de color amarillo dorado con feta, espinacas y Perejil en una sartén oscura

45 min Inspirado en el Mediterráneo

Frittata de calabaza y feta

La calabaza asada, los huevos, la feta y las espinacas forman una frittata jugosa para el desayuno, el almuerzo o una cena sencilla.

Shepherd’s pie de lentejas y setas vegetariano con puré de patata de color dorado en una forma de enrollamiento

1 h 35 min Inspirado en el Reino Unido

Shepherd’s pie vegetariano de lentejas y setas

Un sabroso relleno de lentejas, setas y hortalizas de raíz se hornea bajo una capa dorada de puré de patata.

risotto de cebada perlada cremoso con setas fritas de color dorado, parmesano y tomillo fresco

1 h 5 min Cocina europea de otoño

Risotto de cebada perlada con setas

La cebada perlada queda cremosa en el caldo sin perder textura; las setas doradas, el parmesano y el tomillo completan el plato.

Tarta de queso de color marrón dorado Puerro con anillos de humo visibles y corteza de queso sabroso en forma de tarta

1 h 45 min Inspirado en francés

Tarta de puerro y queso

Una base crujiente de masa quebrada contiene un relleno jugoso de puerro, queso, huevos y nata.

Ensalada hinojo con nueces tostadas, Perejil y discos de hinojo finos

25 min Inspirado en el Mediterráneo

Ensalada de hinojo y manzana con nueces

El hinojo crujiente, la manzana ácida y las nueces tostadas se combinan con un aliño fresco de limón, naranja y mostaza.

coles de Bruselas al horno con cebolla roja, nueces y esmalte de mostaza brillante en una hoja

40 min Cocina diaria moderna

Coles de Bruselas al horno con nueces

Las coles de Bruselas se asan con cebolla roja, mostaza y sirope de arce; las nueces añadidas al final quedan crujientes.

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