35 min
Japonesa
Gyudon
Gyudon es un tazón de arroz japonés con carne muy fina y cebollas, que cocinan brevemente en una salsa dulce y picante de dashi, salsa de soja y mirín.
Recetas
Recetas relacionadas
30 min
Italiana
Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana cubre las chuletas finas de ternera con prosciutto crudo y salvia y las fríe brevemente en mantequilla antes de que el vino blanco afloje el conjunto de la sartén.
30 min
Italiana
Cacio e Pepe
Cacio e Pepe hace una salsa brillante y cremosa sin crema de pasta, pecorino romano, pimienta negra y agua almidonada para cocinar.
40 min
Italiana
Bucatini all’Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana combina el guanciale crujiente hecho con tomates, pecorino romano y un poco de chili para crear un fuerte clásico de pasta Lazio.
40 min
Griega
Garides Saganaki
Garides Saganaki cocina brevemente camarones en una salsa de tomate picante con vino blanco, ajo, orégano, algo de chile y feta desmenuzada.
30 min
Francesa
Moules marinières
Los moules marinières son mejillones al vapor en pocos minutos con chalotes, ajo, vino blanco seco, mantequilla y perejil.
37 min
Italiana
Frittata de verano con calabacín y tomates
Courgette, tomates cherry, feta y hierbas hacen de esta frittata una comida rápida de verano. Se inicia en la sartén y se termina suavemente en el horno.
42 min
Moderna
Pollo a la parrilla con salsa de melocotón
El pollo a la parrilla jugoso consigue un dulce y amargo contraste de verano con salsa de durazno. La cal, la cebolla roja y el cilantro mantienen la fruta madura fresca.
26 min
De inspiración japonesa
Ensalada fría de pasta de sésamo y pepino
Enfriar los fideos de soba, pepino y zanahoria cumplen con un aderezo cremoso de sésamo con salsa de soja y vinagre de arroz. La ensalada sabe fresca, nuez y ligeramente picante.
30 min
Mediterránea
Ensalada de frijoles y tomate con feta
Los frijoles verdes, los tomates dulces y la feta salada hacen una ensalada de verano satisfactoria. Un aderezo de mostaza y hierba combina las verduras sin apelmazarlas.
20 min
China
Camarones de sésamo
Los camarones de sésamo se fríen rápidamente y se mezclan en una salsa brillante de salsa de soja, miel, ajo, jengibre y aceite de sésamo.
30 min
China
Lo mein con pollo
Lo mein con pollo son fideos de huevo suave giratorio con pollo, brócoli, zanahorias y una salsa hecha con salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo.
32 min
Verano
Envoltorios de pollo César
Pechuga de pollo especiada se fríe, se corta en tiras y se enrolla en tortillas con ensalada romántica, queso parmesano, aderezo César y crutones. Deje reposar el pollo brevemente y dosifique el aderezo con moderación; solo agregue crutones inmediatamente antes de rodar.
30 min
Verano
Filete de trucha con ensalada de eneldo de pepino
Los filetes de trucha se fríen en el lado de la piel hasta que estén crujientes y se sirven con una ensalada de pepino fresco de yogur, eneldo y limón. Apriete el pepino y la sal tarde; gire la trucha sólo una vez y retire de la sartén tan pronto como se cocine a través.
32 min
Mediterránea
Pita de pollo con tzatziki
Freír la pechuga de pollo con especias de limón y llenarla con tomates y un yogur tzatziki y exprimido pepino en pan pita caliente. Apriete bien el pepino y deje reposar el pollo brevemente después de freír para que ni tzatziki ni la carne empapen la pita.
30 min
Verano
Paquetes de salmón de hierbas a la parrilla
El salmón, el calabacín, los tomates cereza, el limón y las hierbas se cocinan suavemente con aceite de oliva en paquetes de parrilla herméticamente sellados. No coloque los envases directamente sobre las brasas almidonadas y compruebe después de poco tiempo si el salmón todavía está jugoso dentro.
40 min
Verano
Arroz de coco-lima con verduras
El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se agregan los calabacines, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados. Cubra y cocine el arroz de coco a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón al final.
28 min
Verano
Ensalada de pan de tomate burrata
Mezclar los cubos de ciabatta tostados con tomates maduros, cebolla roja, albahaca y vinagre balsámico y servir con burrata. Deje reposar el pan y el aderezo de tomate por un corto tiempo; abra la burrata en el plato primero para asegurarse de que el pan todavía tiene bordes crujientes.
33 min
Verano
Tacos de gamba con salsa de mango
Las chuletas se sazonan brevemente con lima y pimienta, se fríen calientes y se sirven en tortillas calientes con repollo rojo, salsa de mango, yogur de limón y cilantro. Cocine los camarones sólo hasta que el centro sea opaco y llene los componentes húmedos de la mesa para que las tortillas permanezcan estables.
15 min
Verano
Ensalada de melón prosciutto
Servir el melón cortado con prosciutto, cohete y albahaca y rociar con un aderezo de cal y miel. Enfriar bien el melón y cortar justo antes de servir; no deje prosciutto y vestirse encima por mucho tiempo.
40 min
Verano
Pasta de pimienta y feta del horno
Pimientos asados, tomates cereza, feta, ajo y aceite de oliva en un plato de cazuela y luego mezclar con la pasta y la albahaca. Hervir la pasta un poco y reservar un poco de agua para cocinar para hacer una salsa cremosa de feta y verduras asadas.
1 h
Verano
Sopa fría de aguacate y pepino
Pure aguacate, pepino, yogur, jugo de limón, eneldo, agua y aceite de oliva hasta que esté suave y luego sazonar bien. Precocinar bien todos los ingredientes y añadir sólo suficiente agua para mantener la sopa cremosa; la lima también protege el color verde.
20 min
Verano
Calabaza Carpaccio con limón
Picar el calabacín muy finamente y marinarlos con limón, aceite de oliva, alcaparras, parmesano, piñones y menta. Marinar las rebanadas de calabacín sólo brevemente y salarlas en el plato para que sean flexibles pero no acuosas.
23 min
Verano
Melocotones a la parrilla con burrata
Los melocotones a la mitad se asan brevemente en la superficie cortada y se sirven calientes con burrata, cohete, pistacho, albahaca y aderezo de limón y miel. Utilice melocotones maduros pero firmes y agregue burrata sólo en el plato para que la fruta y el queso conserven su textura.
40 min
Primavera
Salmón de limón con puré de guisantes
Los filetes de salmón se cocinan jugosos con limón, eneldo y aceite de oliva en el horno; los guisantes brevemente hervidos se purén con caldo, crema y mantequilla. Cocine los guisantes brevemente y retire el salmón del horno tan pronto como el centro todavía es ligeramente translúcido.