45 min
Indonesia
Gado-Gado
Gado-Gado es un plato de verduras indonesio con patatas, frijoles, brotes, pepino, huevo, tofu o tempeh y salsa de maní caliente.
Recetas
Recetas relacionadas
30 min
Indonesia
Nasi Goreng
Nasi Goreng trabaja mejor con arroz refrigerado del día anterior, manís de kecap, sambal, huevo y verduras brevemente fritas. El arroz debe permanecer suelto y no al vapor en un wok.
1 h 10 min
India
Samosas
Las samosas son bolsitas crujientes con relleno picante de papa-guisantes, comino, cilantro, jengibre y garam masala. El relleno debe enfriarse antes de formarse.
45 min
India
Chana Masala
Chana Masala es un fuerte curry de garbanzos con cebollas, tomates, jengibre, ajo, garam masala, comino y amchur o lima.
1 h 30 min
India
Pollo de mantequilla
El pollo de mantequilla se cocina con pollo marinado, tomates, mantequilla, crema, garam masala y kasuri methi. La salsa se supone que es suave, cremosa y picante.
15 min
Griega
Ensalada de aldea griega
Ensalada campesina griega, horiatiki, consiste en tomates, pepino, pimientos, cebolla roja, aceitunas, feta, aceite de oliva y orégano. La ensalada de hojas no pertenece a la forma clásica.
1 h 45 min
Griega
Moussaka
Moussaka está en capas con berenjena, patatas, salsa de tomate picada picante y cremosa bechamel. Después de hornear, la cazuela necesita un breve período de descanso.
30 min
Francesa
Salade Niçoise
La ensalada Niçoise es una ensalada en el sur de Francia con tomates, judías verdes, huevo, atún, aceitunas, anchoas y una clara vinagreta Dijon.
30 min
Francesa
Croque Monsieur
Croque Monsieur es un sándwich de jamón y queso francés con bechamel, gruyère y pan tostado crujiente. Se hornea en el horno hasta que se dore.
55 min
China
Rollos de primavera con verduras
Los rollos de primavera con verduras necesitan un relleno seco, brevemente frito de col, zanahorias, champiñones y fideos de vidrio. Esta es la única manera de hacer la cáscara crujiente.
1 h
China
Dumplings dim sum
Los dumplings de dim sum tienen éxito con el relleno jugoso de cerdo picado o camarones, repollo, jengibre, cebollas de primavera y hojas de masa de dumpling ya hechas.
27 min
China
Arroz frito con huevo y verduras
El arroz frito es mejor con arroz frío del día anterior, huevo, verduras, salsa de soja y calor alto. El arroz debe ser frito, no al vapor en un wok.
25 min
Tailandesa
Som Tam
Som Tam es una ensalada de papaya verde tailandesa con lima, salsa de pescado, azúcar de palma, chile, ajo, judías verdes, tomates y cacahuetes. Sólo es ligeramente tostado en un mortero.
35 min
Tailandesa
Pad Thai
Pad Thai es un plato de fideos de arroz tailandés con tamarindo, salsa de pescado, huevo, tofu o camarones, brotes de frijoles, lima y cacahuetes. El equilibrio entre agrio, salado, dulce y nuez es crucial.
30 min
Coreana
Tteokbokki
Tteokbokki es comida callejera coreana con pasteles de arroz suave en una salsa gochujang dulce y caliente. Pastel de pescado, cebollas de primavera y huevos cocidos hacen el relleno de la sartén.
45 min
China
Pollo dulce y agrio
El pollo dulce y agrio se prepara con pollo frito crujiente, pimientos, piñas y una salsa hecha de vinagre, azúcar, ketchup, salsa de soja y almidón de maíz.
25 min
Mediterránea
Pasta mediterránea con tomates y espinacas
La pasta mediterránea de una olla tiene éxito cuando la pasta, los tomates, el caldo y las especias se cocinan juntos y la espinaca sólo se añade al final. Esto mantiene la salsa cremosa y las verduras frescas.