Käse-Rezepte zum Schmelzen und Genießen
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Cremig, würzig, goldbraun

Käse-Rezepte zum Schmelzen und Genießen

Ob cremige Käsesauce, goldbrauner Auflauf, Feta im Salat oder eine Käseplatte: Hier findest du Käse-Rezepte passend zu Sorte und Zubereitung.

Rezepte

Passende Rezepte

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Palak Paneer mit grüner Spinatsauce, gebratenem Paneer und Gewürzen
45 Min. Indisch

Palak Paneer

Palak Paneer ist ein indisches Spinatgericht mit Paneer, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen. Der Spinat wird kurz blanchiert und nicht totgekocht.

Pastitsio griechischer Nudelauflauf mit Hackfleischsauce und Béchamel
1 Std. 30 Min. Griechisch

Pastitsio

Pastitsio ist ein griechischer Nudelauflauf mit Röhrennudeln, würziger Hackfleischsauce, Zimt und cremiger Béchamel. Nach dem Backen kurz ruhen lassen.

Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurke, Paprika, roter Zwiebel, Feta und Oliven
15 Min. Griechisch

Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat, Horiatiki, besteht aus Tomaten, Gurke, Paprika, roter Zwiebel, Oliven, Feta, Olivenöl und Oregano. Blattsalat gehört klassisch nicht hinein.

Spanakopita mit knusprigem Filoteig, Spinat, Feta und Dill
1 Std. 10 Min. Griechisch

Spanakopita

Spanakopita ist ein griechischer Filoteig-Kuchen mit Spinat, Feta, Frühlingszwiebeln, Dill und Ei. Wichtig ist eine gut ausgedrückte, nicht wässrige Füllung.

Moussaka mit Auberginen, Kartoffeln, Hackfleischsauce und goldbrauner Béchamel
1 Std. 45 Min. Griechisch

Moussaka

Moussaka wird mit Auberginen, Kartoffeln, würziger Hackfleisch-Tomatensauce und cremiger Béchamel geschichtet. Nach dem Backen braucht der Auflauf kurze Ruhezeit.

Französische Zwiebelsuppe mit karamellisierten Zwiebeln und gratiniertem Käse-Baguette
1 Std. 10 Min. Französisch

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe bekommt ihren Geschmack durch langsam karamellisierte Zwiebeln, Brühe, Weißwein, Thymian und gratiniertes Käse-Baguette.

Croque Monsieur mit Schinken, Béchamel, Gruyère und goldbrauner Käsekruste
30 Min. Französisch

Croque Monsieur

Croque Monsieur ist ein französisches Schinken-Käse-Sandwich mit Béchamel, Gruyère und knusprig geröstetem Brot. Es wird im Ofen goldbraun überbacken.

Quiche Lorraine mit knusprigem Mürbeteig, Speck und cremiger Eier-Sahne-Füllung
1 Std. 35 Min. Französisch

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine besteht aus Mürbeteig, Speck, Eiern, Sahne und Käse nach Wunsch. Der Boden wird vorgebacken, damit er unter der Füllung knusprig bleibt.

Syrniki Quarkpfannkuchen mit Beeren, Schmand und Puderzucker
30 Min. Russisch

Syrniki

Syrniki sind kleine Quarkpfannkuchen mit Ei, etwas Mehl und milder Süße. Sie werden in der Pfanne goldbraun gebraten und mit Schmand, Beeren oder Marmelade serviert.

Tiramisu mit Mascarponecreme, Espresso, Löffelbiskuits und Kakao
4 Std. 30 Min. Italienisch

Tiramisu

Tiramisu wird aus Mascarponecreme, Espresso, Löffelbiskuits und Kakao geschichtet. Die Creme braucht frische Eier oder eine pasteurisierte Alternative und mehrere Stunden Kühlzeit.

Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomaten, Babyspinat, Parmesan und Basilikum
25 Min. Mediterran

Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomaten und Spinat

Mediterrane One-Pot-Pasta gelingt, wenn Pasta, Tomaten, Brühe und Gewürze zusammen garen und der Spinat erst am Ende untergehoben wird. So bleibt die Sauce sämig und das Gemüse frisch.