Darauf achten
Rissige Blätter nicht allein als Außenlage verwenden. Eine unbeschädigte Lage hält den Käse besser zurück.
Alltagsküche Rezept
Feta im Filoteig aus dem Airfryer
Feta im Filoteig aus dem Airfryer mit Honig und Sesam. Dünne Teiglagen fest einschlagen und erst nach dem Backen mit Honig beträufeln.
Gesamtzeit
35 Min.
Kalorien
399 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Dünne Teiglagen, salziger Kern
Vier kleine Päckchen ergeben zwei Snackportionen. Filoteig ist deutlich dünner als Blätterteig und trocknet rasch aus. Nur die gerade bearbeiteten Streifen offen liegen lassen, den übrigen Teig abdecken.
Airfryer-Rezepte
Käse
Kochrezept
Feta im Filoteig aus dem Airfryer
Feta im Filoteig aus dem Airfryer mit Honig und Sesam. Dünne Teiglagen fest einschlagen und erst nach dem Backen mit Honig beträufeln.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Feta abtupfen und in vier kompakte Stücke schneiden. Filoteig zu acht Streifen von ungefähr 9 × 30 cm zuschneiden; Blattgrößen unterscheiden sich je nach Packung.
-
2
Mischen und würzen
Je zwei Streifen dünn mit einem Teil des Öls bepinseln und übereinanderlegen. Feta an ein Ende setzen, Seiten einschlagen und fest aufrollen. Außen mit restlichem Öl bestreichen.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 170 °C vorheizen. Mit der Naht nach unten und Abstand im Korb etwa 12 Minuten bei 170 °C backen. Nach 8 Minuten die Farbe kontrollieren; der Teig soll auch unten durchgebacken sein.
-
4
Prüfen und servieren
Kurz auf dem Teller setzen lassen. Honig darüberträufeln und Sesam auf den Honig streuen, nicht lose ins laufende Gerät geben.
Küchenwissen
Tipps für Feta im Filoteig aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Der Honig ist in den Nährwerten enthalten, ein zusätzlicher Dip nicht.
Varianten
So passt du das Rezept an
Sesam durch fein gehackte Pistazien ersetzen und ebenfalls erst nach dem Backen zufügen.
Für eine herzhafte Version Honig und Sesam weglassen und mit wenig frischem Thymian servieren.
Nährwerte pro Portion
399kcal
33.9 gKohlenhydrate
14.3 gProtein
22.3 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Feta im Filoteig aus dem Airfryer
Nein. Blätterteig ist dicker und geht anders auf; Faltung und Garzeit wären neu anzupassen.
Zuckerhaltiger Honig wird bei direkter Hitze schnell zu dunkel und kann bitter schmecken.
Kompakte Stücke lassen sich leichter dicht einwickeln. Brösel können beim Falten aus den Seiten fallen.
Mit der Verpackungsfolie abdecken. Nicht mit Wasser tränken, sonst kleben die dünnen Lagen zusammen.
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