Darauf achten
Trockene ungekochte Platten brauchen andere Flüssigkeitsmengen und Zeiten. Nicht einfach die Vorkochphase streichen.
Alltagsküche Rezept
Lasagne mit Rinderhack aus dem Airfryer
Kleine Lasagne im Airfryer mit Rinderhack, Tomate und Frischkäsesauce. Pasta und Fleisch werden vorgegart, die flache Form wird danach überbacken.
Gesamtzeit
1 Std. 5 Min.
Kalorien
702 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Vorgegarte Schichten für eine kleine Form
Diese kleine Hausküchenversion ersetzt Béchamel durch Milch und Frischkäse. Eine Form von etwa 18 × 14 cm mit ausreichend hohem Rand passt zur Menge. Die Lasagne darf nicht so hoch geschichtet werden, dass sie das Heizelement berührt.
Abendessen
Fleisch
Airfryer-Rezepte
Nudeln
Kochrezept
Lasagne mit Rinderhack aus dem Airfryer
Kleine Lasagne im Airfryer mit Rinderhack, Tomate und Frischkäsesauce. Pasta und Fleisch werden vorgegart, die flache Form wird danach überbacken.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Lasagneplatten im Wasser etwa 8 Minuten oder nach Packung vollständig vorgaren. Abgießen und getrennt auslegen, damit sie nicht zusammenkleben.
-
2
Mischen und würzen
Zwiebel und Hack im Öl etwa 6 Minuten krümelig braten. Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano zufügen und weitere 6 Minuten köcheln. Rohes Hack nicht probieren.
-
3
Vorbereiten
Milch mit Frischkäse glatt rühren. Etwas Hacksauce in die Form geben, dann Pasta, Hacksauce und Frischkäsesauce abwechselnd schichten. Mit Sauce und geriebenem Gouda abschließen. Die hitzefeste Form muss für das Gerät geeignet sein und seitlich Platz für den Luftstrom lassen. Kein loses Papier zum Vorheizen verwenden.
-
4
Prüfen und servieren
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 170 °C vorheizen. Etwa 22 Minuten bei 170 °C backen. Die Mitte muss heiß und die Pasta weich sein; bei zu früher Bräunung niedriger weitergaren. Vor dem Teilen 5 Minuten ruhen lassen, in der Vorbereitung eingerechnet. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
Küchenwissen
Tipps für Lasagne mit Rinderhack aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Die Form darf den Luftstrom nicht vollständig blockieren. Bei kleinerem Korb kleinere Formen und zusätzliche Durchgänge verwenden.
Varianten
So passt du das Rezept an
Gouda durch dieselbe Menge geriebenen Emmentaler ersetzen. Die Grundsauce beibehalten.
Oregano durch getrocknetes Basilikum ersetzen. Zusätzliche scharfe Gewürze sparsam dosieren.
Nährwerte pro Portion
702kcal
30.5 gKohlenhydrate
41.7 gProtein
44.3 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Lasagne mit Rinderhack aus dem Airfryer
Nein. Die ausdrücklich vereinfachte Sauce besteht hier aus Milch und Frischkäse.
Ja. Das Rezept schichtet bereits gegarte Hacksauce, kein rohes Fleisch.
Nicht mit verlässlicher gleicher Zeit. Die niedrige Schichtung ist Teil dieses Ablaufs.
Die Sauce bindet etwas und die kleinen Portionen lassen sich leichter aufteilen.
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