Tortellini und Spinat in Tomatensahne mit geschmolzenem Gouda
Alltagsküche Rezept

Tortellini-Spinat-Auflauf aus dem Airfryer

Tortellini-Spinat-Auflauf aus dem Airfryer mit Tomatensahne und Gouda. Getrocknete Fleisch-Tortellini vorher nach Packungsangabe kochen.

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Gesamtzeit 50 Min.
Kalorien 523 kcal
Portionen 2 Portionen
Level einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

Pasta wird vor dem Überbacken gekocht

Diese Fassung nutzt getrocknete Tortellini mit Fleischfüllung und ist nicht vegetarisch. Eine flache Form von etwa 18 × 14 cm lässt die Sauce gleichmäßig heiß werden.

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Kochrezept

Tortellini-Spinat-Auflauf aus dem Airfryer

Tortellini-Spinat-Auflauf aus dem Airfryer mit Tomatensahne und Gouda. Getrocknete Fleisch-Tortellini vorher nach Packungsangabe kochen.

Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Tortellini im Wasser nach Packung kochen, hier etwa 12 Minuten. Abgießen. Spinat waschen, trocknen und grob schneiden.

  2. 2

    Mischen und würzen

    Passata, Sahne, Salz und Pfeffer mischen. Mit Tortellini und Spinat in die Form geben; die Schicht nicht höher als 4 cm halten. Die hitzefeste Form muss für das Gerät geeignet sein und seitlich Platz für den Luftstrom lassen. Kein loses Papier zum Vorheizen verwenden.

  3. 3

    Garen

    Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 170 °C vorheizen. Etwa 15 Minuten bei 170 °C erhitzen, zwischendurch vorsichtig bis zum Boden umrühren. Spinat soll zusammengefallen und die Mitte heiß sein.

  4. 4

    Prüfen und servieren

    Gouda aufstreuen und weitere 5 Minuten bei 180 °C schmelzen lassen. Bei noch kühler Mitte vorher länger ohne Käse erhitzen.

Küchenwissen

Tipps für Tortellini-Spinat-Auflauf aus dem Airfryer

Darauf achten

Frische und getrocknete Tortellini haben verschiedene Kochzeiten.

Portionen richtig einordnen

Nicht mit einer ungekochten trockenen Pastaschicht beginnen.

Varianten

So passt du das Rezept an

Für vegetarische Tortellini Füllung und Lab prüfen; Nährwerte ändern sich.

Etwas Basilikum nach dem Backen hinzufügen.

Nährwerte pro Portion

523kcal
61.0 gKohlenhydrate
19.5 gProtein
20.8 gFett

Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Tortellini-Spinat-Auflauf aus dem Airfryer

Nein, die angegebenen Tortellini enthalten Fleischfüllung.

Nicht nach diesem Ablauf; die Sauce ist keine ausreichende Kochwassermenge.

Zusätzliches Waschwasser würde die Tomatensahne stark verdünnen.

Nein, auch die Sauce in der Mitte muss heiß sein.

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