Darauf achten
Wässrige Sauce weicht die Tortillas durch. Die Füllung vor dem Einsetzen sichtbar eindicken lassen.
Alltagsküche Rezept
Taco-Cups mit Rinderhack aus dem Airfryer
Taco-Cups aus dem Airfryer mit vorgegartem Rinderhack, Tomatensauce und Gouda. Tortillahälften werden in standfesten Förmchen gebacken.
Gesamtzeit
49 Min.
Kalorien
455 kcal
Portionen
3 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Die Füllung kommt gegart in die Cups
Aus drei mittelgroßen Tortillas entstehen sechs Cups. Je zwei sind eine Snackportion. Drei Förmchen von etwa 8 cm Durchmesser werden pro Durchgang gebacken; die Zeit enthält beide Durchgänge.
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Kochrezept
Taco-Cups mit Rinderhack aus dem Airfryer
Taco-Cups aus dem Airfryer mit vorgegartem Rinderhack, Tomatensauce und Gouda. Tortillahälften werden in standfesten Förmchen gebacken.
Zutaten
3 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Zwiebel und Hack in einer Pfanne mit Öl krümelig braten. Passata, Paprika, Salz und Pfeffer zufügen; insgesamt etwa 10 Minuten garen, bis die Füllung dick ist. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
-
2
Mischen und würzen
Tortillas halbieren. Je eine Hälfte überlappend in ein standfestes Muffinförmchen drücken. Füllung und Gouda gleichmäßig auf die Cups verteilen. Die hitzefeste Form muss für das Gerät geeignet sein und seitlich Platz für den Luftstrom lassen. Kein loses Papier zum Vorheizen verwenden.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Je drei Cups etwa 8 Minuten bei 180 °C backen, dann die zweite Gruppe ebenso garen. Wartende Cups kalt stellen. Bei dunklen Rändern früher kontrollieren.
-
4
Prüfen und servieren
Mit Handschuhen herausheben. Sobald die Förmchen handhabbar sind, Cups vorsichtig lösen und mit heißer Füllung servieren.
Küchenwissen
Tipps für Taco-Cups mit Rinderhack aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Leichte Papierförmchen allein halten die gefüllten Cups nicht sicher aufrecht.
Varianten
So passt du das Rezept an
Gouda durch geriebenen Cheddar ersetzen; er würzt kräftiger.
Eine Prise Kreuzkümmel in die Pfannenfüllung geben, nicht lose über das Heizelement streuen.
Nährwerte pro Portion
455kcal
25.8 gKohlenhydrate
28.4 gProtein
25.7 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Taco-Cups mit Rinderhack aus dem Airfryer
Nicht bei dieser kurzen Backzeit. Das Hack wird vorher vollständig in der Pfanne gegart.
Kalte, trockene Fladen sind spröde. Nach Packung kurz geschmeidig machen, aber nicht knusprig rösten.
Nein, hier sind zwei Durchgänge eingeplant. Die erste Gruppe frisch essen oder sicher heiß halten.
Nur passende hitzefeste Formen. Andere Größen verändern Höhe, Stabilität und Backzeit.
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