Recettes d'automne chaudes avec ingrédients saisonniers
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Cuisine chaude pour les journées fraîches

Recettes d'automne chaudes avec ingrédients saisonniers

Lorsque les soirées se rafraîchissent, ramenez les soupes, les ragoûts et les plats parfumés du four à la table. Les produits d'automne donnent à la fois des plats savoureux et des desserts cuits au four un caractère saisonnier distinctif.

Recettes

Recettes correspondantes

126-150 sur 159 recettes

Pain de citrouille jaune doré coupé avec du hokkaido et des graines de citrouille grillées sur une planche en bois
2 h 30 min Cuisine européenne

Pain au potiron Hokkaido

La purée de courge Hokkaido donne à ce pain levé une mie dorée et moelleuse; les graines de courge grillées apportent du croquant.

Pile de pancakes potiron avec cannelle, sirop d'érable, yaourt et noix de pécan torréfiées
45 min Inspiré par l'Amérique

Pancakes au potiron et à la cannelle

La purée de potiron rend ces pancakes moelleux et dorés; la cannelle, la vanille et une pointe de muscade apportent un parfum automnal.

potiron-Gratin avec de fines couches, fromage de montagne et thym
1 h 15 min Inspiré de langue alpine

Gratin de pommes de terre et potiron

De fines tranches de pommes de terre et de courge butternut cuisent dans une crème à la muscade sous une croûte dorée de fromage.

potiron viande hachée Gratin avec hokaido, sauce tomate, fromage et Persil
1 h Cuisine allemande de la vie quotidienne

Gratin de potiron à la viande hachée

Le potiron Hokkaido, le bœuf haché doré et une sauce tomate-crème gratinent sous le fromage jusqu’à obtenir une surface bien dorée.

Polenta crémeuse avec ragoût de champignons, Poireau, thym et Persil
1 h Inspiré du nord de l'Italie

Polenta au four avec ragoût de champignons

La polenta crémeuse au parmesan cuit tranquillement au four tandis qu’un ragoût de champignons, poireau et thym développe ses arômes sur le feu.

châtaignes ragoût de pommes de terre avec Poireau, haricots blancs, majoran et Persil
55 min Cuisine européenne d'automne

Ragoût de châtaignes et pommes de terre

Pommes de terre, châtaignes cuites, poireau et haricots blancs composent un ragoût végétarien naturellement onctueux au parfum de marjolaine.

Cremige potiron avec cube de hokkaido, parmesan, sauge et zeste de citron
40 min Mediterran inspiré

Orzo crémeux au potiron

L’orzo cuit directement dans le bouillon avec du potiron râpé; le parmesan, le citron et la sauge apportent une texture crémeuse sans crème.

courge butternut-Curry avec Pois chiches, épinards, sauce coco et coriandre à côté de Basmatireis
55 min Inspiré de l'Inde

Curry de courge butternut aux pois chiches

La courge butternut, les pois chiches et les épinards mijotent dans une sauce coco délicatement épicée pour former un curry végétalien complet.

potiron-Feta-Pasta avec des cubes de hokkaido, du pousses d’épinards et du thym dans une assiette profonde
40 min Cuisine d'automne

Pâtes tout-en-un au potiron et à la feta

Les pâtes courtes cuisent avec le potiron Hokkaido, le bouillon et les aromates dans une seule casserole; la feta et les épinards rendent la sauce crémeuse.

roulés à la cannelle de cannelle brun doré doux de l’Air Fryer avec glaçage fine au fromage à la crème et remplissage de cannelle visible
2 h 10 min Europe du Nord Inspirée

Roulés à la cannelle à l’Air Fryer

Cuire six petits roulés à la cannelle de cannelle de la pâte à levure dans l’Air Fryer dans une moule appropriée doux et doré brun sans sécher à la surface.

châtaignes rôtis et partiellement pelés de l’Air Fryer sur un tissu d'automne
43 min Cuisine européenne d'automne

Marrons grillés à l’Air Fryer

Les châtaignes frais sont coupés, arrosés brièvement et rôtis dans l’Air Fryer jusqu'à ce que la peau interne pelée et en fourrure puisse être dissoute chaudement.

Amandes brûlées de l’Air Fryer avec croûte de sucre de cannelle croustillante sur du papier à pâtisserie
43 min Allemand

Amandes caramélisées à l’Air Fryer

Les amandes brûlées sont produites dans l’Air Fryer sous une moule résistante à la chaleur, dans laquelle le sucre de cannelle et l'eau bouillissent sous un remuant régulier.

Fentes de pommes chaudes avec cannelle, farine d'avoine et noix de l’Air Fryer
24 min Cuisine saisonnière

Pommes à la cannelle à l’Air Fryer

Des fentes de pomme chaudes avec cannelle, farine d'avoine et noix font cuire à l'air frais pour un dessert rapide avec des fruits doux et une garniture torréfié.

Coin de citrouille de Hokkaido rôti de l’Air Fryer avec persil et citron
30 min Cuisine saisonnière

Potimarron à l’Air Fryer

Les quartiers épicés de Hokkaido au cumin, au paprika et au citron sont dorés dans l'Air Fryer aux bords et restent doux à l'intérieur.

Tarte à l'oignon servie avec bacon fait maison
1 h 20 min Allemande

Tarte à l'oignon avec bacon

Mélanger la farine, la levure, le lait, le sel et un peu d'huile dans la pâte à levure et laisser lever. Faire revenir les oignons au bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ne pas faire frire jusqu'à ce qu'ils soient sombres.

Salade de poire et de noix comme recette d'automne réchauffée avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
15 min Automne

Salade de poires et de noix

La laitue de campagne est servie avec des coins de poire, des noix grillées, du fromage bleu et un vinaigre de pomme et de la vinaigrette au miel. La laitue de champ doit être sèche; la poire et la vinaigrette sont ajoutées juste avant de manger afin que les feuilles ne s'effondrent pas.

Chili de patate douce comme recette d'automne réchauffant avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
55 min Automne

Chili de patate douce

Faire rôtir les cubes de patate douce avec l'oignon et le cumin et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec les tomates, les haricots et le maïs. Ne pas hacher les patates douces trop petites et épaissir le piment sans le couvercle pour conserver les morceaux.

Pâtes de châtaigne avec sauge comme recette d'automne réchauffée avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
33 min Automne

Pâtes aux châtaignes et à la sauge

Faites dorer les châtaignes dans un beurre parfumé à la sauge, puis mélangez-les avec les pâtes, le parmesan, le zeste de citron et un peu d’eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce crémeuse. Laissez le beurre prendre une légère couleur noisette sans le brûler et ajoutez l’eau progressivement afin que la sauce ne soit ni lourde ni liquide.

Les choux de Bruxelles et la casserole de pommes de terre comme recette d'automne réchauffant avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
1 h Automne

Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre

Les tranches de pommes de terre et de choux bruxellois blanchis sont en couches de muscade et de crème glaçurée et cuites sous Gouda. Couper les pommes de terre finement et précuire les choux de Bruxelles afin qu'ils soient tous les deux doux en même temps avant que le fromage ne devienne trop sombre.

Gourmet sauvage aux canneberges comme recette d'automne réchauffant avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
2 h 40 min Automne

Ragoût de gibier aux airelles

Le goulasch sauvage est sauté dans des portions sombres et lentement brasé jusqu'à tendrement avec l'oignon, la carotte, le vin rouge, le gibier et le genièvre. La viande a besoin de chaleur et de temps; remuer les canneberges dans la sauce réduite d'abord pour assurer un équilibre entre la douceur et la saveur sauvage.

Plum crumble avec des miettes d'avoine comme recette d'automne réchauffant avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
50 min Automne

Crumble aux prunes et flocons d’avoine

Mettre les prunes dans l'étain avec de la cannelle et du citron et cuire sous le crumble garniture de farine, de farine d'avoine, de beurre et de sucre brun. Poudre des prunes très juteuses avec un peu de farine et traiter le beurre à froid de sorte que le fruit et la garniture en croûte conservent leurs textures séparées.

Pumpkin gnocchi comme recette d'automne réchauffant avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
35 min Automne

Poêlée de gnocchis au potiron

Faire rôtir les cubes de hokkaido jusqu'à ce que les gnocchi soient doux, bruns séparément et combiner avec le beurre sauge, l'ail et le parmesan. Faire frire la citrouille et le gnocchi en portions pour s'assurer qu'ils colorent et ne s'adoucissent dans aucun liquide qui fuit.

Poitrine de poulet avec sauce pomme-mustarde comme recette d'automne réchauffante avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
40 min Automne

Blanc de poulet sauce pomme-moutarde

Faire rôtir la poitrine de poulet et finir dans une sauce de pomme, d'oignon, de moutarde, de crème et de thym. Retirer la viande de la poêle avant la sauce et la remettre pour cuisson douce afin qu'elle reste juteuse.

Lentil ragoût avec des légumes-racines comme recette d'automne réchauffant avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
1 h Automne

Ragoût de lentilles aux légumes-racines

Les lentilles brunes, les carottes, les pommes de terre et les poireaux font cuire les feuilles de laurier en bouillon de légumes jusqu'à un ragoût fort. Faire correspondre le type de lentilles et le temps de cuisson et ajouter le vinaigre de cidre de pomme seulement à la fin afin que les légumineuses deviennent fiables doux.