Fentes de pommes chaudes avec cannelle, farine d'avoine et noix de l’Air Fryer
Cuisine saisonnière Recette

Pommes à la cannelle à l’Air Fryer

Les pommes acides sont cuites sous une petite moule avec du jus de citron et un peu de sirop d'érable. La garniture d'avoine est ajoutée plus tard et reste croustillante.

5,0 sur 5 pour 2 avis
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Temps total 24 min
Calories 250 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Pommes de cannelle chaudes avec garniture d'avoine croustillante

Les pommes de cannelle sont particulièrement bonnes dans une petite moule dans l’Air Fryer: le jus de fruits est conservé et le sucre ne peut pas tomber dans le panier. La garniture est seulement distribuée après la moitié du temps de cuisson, de sorte que les noix et le rôti d'avoine sans devenir sombre.

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Recette

Pommes à la cannelle à l’Air Fryer

Des fentes de pomme chaudes avec cannelle, farine d'avoine et noix font cuire à l'air frais pour un dessert rapide avec des fruits doux et une garniture torréfié.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Pommes coupées

    Couper les pommes en quartiers, dénucléer et couper en quartiers d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Le pelage n'est pas nécessaire en cas de pelage fin et non endommagé.

  2. 2

    Assaisonnement de fruits

    Mélanger les fentes de pomme avec du jus de citron, du sirop d'érable, de la cannelle et de la vanille et les mettre dans une petite moule résistante à la chaleur.

  3. 3

    Mélange de garniture

    Mélanger les farines d'avoine, les noix, le beurre fondu et le sel dans un bol.

  4. 4

    Pommes à frire

    Préchauffer la friteuse à 180 °C. Utiliser le moule et cuire les pommes pendant 7 minutes.

  5. 5

    Garniture torréfaction

    Mélanger les pommes, étaler le mélange d'avoine de façon lâche et cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres et que les noix soient dorées.

  6. 6

    Servir tiède

    Retirer soigneusement la moule. Laisser refroidir les pommes de cannelle pendant 3 minutes et servir avec du yaourt naturel.

Conseils de cuisine

Conseils pour Pommes à la cannelle à l’Air Fryer

Choisir les pommes Sauerliche

Boskoop, Elstar ou Braeburn conservent l'arôme et une certaine structure. Les variétés très farineuses se désintègrent rapidement en mus.

Ajouter le topping plus tard

Les noix et la farine d'avoine rôtissent plus vite que les pommes deviennent molles. Par la suite, elles ne brûlent pas.

Conserver le jus en moule

Une moule fermée ramasse le jus de fruits et le sirop. Directement dans le panier perforé, les deux seraient goutte à goutte pour le chauffage.

Variantes

Comment adapter cette recette

Remplacez deux pommes par des poires solides. Coupez la poire un peu plus épaisse afin qu'elle ne s'écroule pas avant les pommes.

Remplacer les noix par des graines de citrouille ou de tournesol de 25 g. Vérifier la pertinence de tous les produits utilisés pour les allergies.

Valeurs nutritionnelles par portion

250kcal
34.0 gGlucides
4.0 gProtéines
12.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Pommes à la cannelle à l’Air Fryer

Les variétés acides, formellement stables telles que Boskoop, Elstar ou Braeburn, restent aromatiques. Les pommes de flour se désintègrent plus rapidement.

Non. Une coquille mince et non endommagée peut rester dessus après un lavage approfondi. Les quartiers pelés deviennent un peu plus doux.

Une moule est recommandée parce qu'elle absorbe le jus de fruits et le sirop d'érable. Le liquide sucré ne doit pas tomber dans le plancher de l'équipement.

Refroidie et couverte dans le réfrigérateur pendant un maximum de deux jours. La garniture devient douce et peut être rafraîchie séparément.

Oui. Le sirop d'érable peut être réduit ou omis, surtout avec les pommes douces. Il affecte principalement la douceur et le dorure.

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