Les choux de Bruxelles et la casserole de pommes de terre comme recette d'automne réchauffant avec des ingrédients de saison et des saveurs fortes
Automne Recette

Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre

Les tranches de pommes de terre et de choux bruxellois blanchis sont en couches de muscade et de crème glaçurée et cuites sous Gouda. Couper les pommes de terre finement et précuire les choux de Bruxelles afin qu'ils soient tous les deux doux en même temps avant que le fromage ne devienne trop sombre. Le fromage de montagne ajoute plus d'épices, tandis que la chapelure grillée offre une surface plus croustillante.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 1 h
Calories 540 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Préparer correctement les choux de Bruxelles et la casserole de pommes de terre

Couper les pommes de terre finement et précuire les choux de Bruxelles afin qu'ils soient tous les deux doux en même temps avant que le fromage ne devienne trop sombre. Les tranches de pommes de terre et de choux bruxellois blanchis sont en couches de muscade et de crème glaçurée et cuites sous Gouda. Le fromage de montagne ajoute plus d'épices, tandis que la chapelure grillée offre une surface plus croustillante.

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Recette

Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre

Les tranches de pommes de terre et de choux bruxellois blanchis sont en couches de muscade et de crème glaçurée et cuites sous Gouda. Couper les pommes de terre finement et précuire les choux de Bruxelles afin qu'ils soient tous les deux doux en même temps avant que le fromage ne devienne trop sombre.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Pommes de terre: tranche. Gouda : grille.

  2. 2

    Préparer

    Les tranches de pommes de terre et de choux bruxellois blanchis sont recouvertes d'une noix de muscade et d'un glaçure à la crème et cuites sous gouda.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Couper les pommes de terre finement et précuire les choux bruxellois afin qu'ils soient tous les deux tendres en même temps avant que le fromage ne devienne trop sombre.

  4. 4

    Servir

    Après cuisson, laisser reposer la casserole pendant dix minutes afin que la sauce fromage se lie entre les pommes de terre et les choux de Bruxelles, puis diviser en portions propres.

Conseils de cuisine

Conseils pour Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre

Important pour les choux de Bruxelles et la casserole de pommes de terre

Couper les pommes de terre finement et précuire les choux bruxellois afin qu'ils soient tous les deux tendres en même temps avant que le fromage ne devienne trop sombre.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le fromage de montagne ajoute plus d'épices, tandis que la chapelure grillée offre une surface plus croustillante.

Valeurs nutritionnelles par portion

540kcal
46.0 gGlucides
20.0 gProtéines
30.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre

Peser les choux de Bruxelles, préparer les pommes de terre et conserver la crème séparément, puis commencer le processus principal de cuisson des choux et des casseroles de pommes de terres de Bruxelles.

Couper les pommes de terre finement et précuire les choux bruxellois afin qu'ils soient tous les deux tendres en même temps avant que le fromage ne devienne trop sombre.

Refroidir rapidement les choux de Bruxelles et les pommes de terre. En cas de réchauffage, observez : Coupez les pommes de terre finement et précuisez les choux de Bruxelles de façon à ce qu'ils soient tous les deux tendres en même temps avant que le fromage ne devienne trop sombre. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Le fromage de montagne ajoute plus d'épices, tandis que la chapelure grillée offre une surface plus croustillante.

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