Ricette di frutta dal dolce al salato

3 h Cucina tedesca

Cheesecake alle mele con crumble

Mele acidule ricoprono un ripieno cremoso al quark, sotto un crumble alla cannella dorato e croccante.

25 min Ispirato al Mediterraneo

Insalata di finocchi e mele con noci

Finocchio croccante, mela acidula e noci tostate si uniscono a un condimento fresco di limone, arancia e senape.

50 min Cucina europea autunnale

Zuppa di pastinaca e mela

Pastinache e patate formano una zuppa vellutata, mentre mela acidula e limone bilanciano la naturale dolcezza delle verdure.

47 min Elsaziano ispirato

Flammkuchen con pere e formaggio di capra

Il Flammkuchen croccante è condito con crème fraîche, fettine di pera, formaggio di capra, cipolla rossa e noci.

1 h 40 min Austriaco

Gnocchi dolci alle prugne con impasto di patate

Prugne mature vengono avvolte in un morbido impasto di patate, cotte dolcemente e passate nel pangrattato tostato alla cannella.

55 min Ispirato britannico

Crumble di mele con fiocchi d’avena

Mele acidule cuociono sotto un crumble croccante di avena, mandorle e cannella per un semplice dessert autunnale.

2 h 30 min Cucina europea

Girelle alla mela e cannella

Un soffice impasto lievitato racchiude un ripieno di mele e cannella, completato da una fresca glassa al limone.

29 min Cucina internazionale di cottura

Muffin in friggitrice ad aria

Sei muffin mirtilli sciolti cuocere in stabili botti di silicone o metallo nella friggitrice ad aria senza scivolare barili di carta nel flusso d'aria.

24 min Cucina stagionale

Mele alla cannella in friggitrice ad aria

Caldo con cannella, farina d'avena e noci cuocere in friggitrice ad aria per un dolce veloce con frutta morbida e condimenti tostati.

1 h 30 min Russa

Sharlotka russa

La sharlottka russa è una semplice torta di mele ariosa con un sacco di pezzi di mela acida e una torta di spugna fatta di uova, zucchero e farina.

1 h Tedesca

Himmel und Erde con sanguinaccio

Il Cielo e la terra uniscono il purè di patate dalla terra con la composta di mele dal cielo e serve con budino nero fritto e cipolle arrostite.

15 min Ispirata alla cucina giapponese

Fragola Matcha Latte

Pura di fragola fresca, latte freddo e finemente montata Matcha formano un latte freddo fruttato con strati di verde rosa chiaro.

4 h 35 min Americana

Torta senza lampone

Questa cheesecake al lampone rimane cremosa e a prova di taglio senza l'uso di un forno. Una base di burro biscotto, crema di formaggio al limone e lamponi freschi portano texture chiare.

4 h 15 min Italiana

Granita di anguria con calce

La granita all'anguria non ha bisogno di una macchina per il ghiaccio. Lime, uno sciroppo di zucchero leggero e graffi ripetuti trasformano il melone in cristalli di ghiaccio sciolti e rinfrescanti.

42 min Moderno

Pollo alla griglia con salsa di pesca

Il pollo alla griglia succoso ottiene un dolce e amaro contrasto estivo con la salsa di pesca. Lime, cipolla rossa e coriandolo mantengono la frutta matura fresca.

1 h Francese

Cherry clafoutis

Cherry Clafoutis è un classico piatto al forno francese tra casseruola e frittelle. Cuocere le ciliegie succose in una sottile pastella alla vaniglia con un bordo leggermente dorato.

2 h 55 min Australiana

Pavlova alla fragola con mascarpone

Pelle di meringa croccante, anima morbida e fragole fresche rendono questa pavlova un dessert estivo festoso. Mascarpone crema dà il ripieno abbastanza sostegno.

1 h Estate

Crostata di albicocche con mandorle

Una base di pasta frolla è diffusa con una crema di mandorle a base di burro, zucchero, uova e mandorle macinate e cotta con albicocche. Lavorare la pasta frolla in un luogo fresco e posizionare le albicocche con la superficie tagliata rivolta verso l'alto in modo che la crema di mandorle non si diluisca.

23 min Estate

Avocado e insalata di mais con lime

Il mais grigliato viene tagliato fuori dalla brace e mescolato con avocado, pomodori, cipolla rossa, lime e coriandolo. Tagliare l'avocado alla fine e ripiegare; lasciare raffreddare il mais prima di mescolare in modo che non si ammorbidisca.

4 h 20 min Estate

Panna cotta di cocco con mango

Il latte di cocco e la crema vengono riscaldati con lo zucchero, legati con gelatina e serviti dopo il raffreddamento con mango fresco e lime. Non bollire la gelatina e prima versare il mango sulla panna completamente soda in modo che gli strati non si amalgamino.

50 min Estate

Crumble di mirtillo-peach

I cunei di pesca e i mirtilli sono cotti nella scatola con briciole di farina d'avena, farina, burro freddo e zucchero di canna. Scolate brevemente le pesche molto succose e impastate le briciole solo grossolanamente per evitare che il frutto diventi acquoso e la cima croccante.

1 h 20 min Estate

Melone freddo e zuppa di feta

Purificare l'anguria e il cetriolo a freddo con lime, menta e olio d'oliva; la feta sbriciolata viene aggiunta solo quando serve. Rimuovere i semi e pre-freddare tutti gli ingredienti; dosare con parsimonia il sale, perché il feta ha già una spezia forte.

23 min Mediterranea

Insalata di halloumi alla griglia con nettarine

Formaggio grigliato e zeppe di nettarina sono fritti brevemente e serviti caldi con condimento a base di rucola, cetriolo e miele di limone. Il formaggio grigliato deve essere arrostito per ultimo e servito immediatamente, mentre le nettarine dovrebbero avere solo forti tracce di griglia.

2 h 20 min Estate

Dessert di yogurt alla frutta della passione

Lo yogurt greco viene mescolato con miele e vaniglia, poi impilato in bicchieri con frutto della passione e panna montata e raffreddato. Condite il frutto della passione prima di aggiungere miele e granola poco prima di servire.

33 min Estate

Tacos di gamberi con salsa di mango

I gamberetti vengono conditi brevemente con lime e pepe, fritti caldi e serviti in tortillas calde con cavolo rosso, salsa di mango, yogurt di lime e coriandolo. Cuocere i gamberi solo fino a quando il centro è solo opaco e riempire i componenti umidi a tavola in modo che le tortillas rimangono stabili.