Zuppa di melone-feta fredda con menta, cetriolo e feta sbriciolata
Estate Ricetta

Melone freddo e zuppa di feta

L'anguria e il cetriolo sono puliti a freddo con lime, menta e olio d'oliva; la feta sbriciolata viene aggiunta solo quando serve. Rimuovere i semi e pre-frescarli tutti gli ingredienti; dosare con parsimonia il sale, perché il feta porta già un sapore forte. Il pomodoro fa la crostata, il basilico può sostituire la menta.

5,0 su 5 da 2 valutazioni
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Tempo totale 1 h 20 min
Calorie 240 kcal
Porzioni 4 porzioni
Difficoltà Facile
A cura della Pubblicata il Aggiornata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Preparazione corretta di melone freddo e zuppa di feta

Rimuovere i semi e pre-frescarli tutti gli ingredienti; dosare con parsimonia il sale, perché il feta ha già una spezia forte. Purificare l'anguria e il cetriolo con tiglio, menta e olio d'oliva in purea fredda; la feta sbriciolata viene aggiunta solo quando serve. Il pomodoro fa la crostata, il basilico può sostituire la menta.

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Ricetta

Melone freddo e zuppa di feta

Purificare l'anguria e il cetriolo a freddo con lime, menta e olio d'oliva; la feta sbriciolata viene aggiunta solo quando serve. Rimuovere i semi e pre-freddare tutti gli ingredienti; dosare con parsimonia il sale, perché il feta ha già una spezia forte.

Ingredienti

4 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Preparare gli ingredienti

    Cetriolo: buccia. Feta: sbriciolare. Lime: grattugiare la buccia e spremere il succo.

  2. 2

    Preparate

    Purificare l'anguria e il cetriolo in purea fredda con lime, menta e olio d'oliva; la feta sbriciolata viene aggiunta solo quando serve.

  3. 3

    Controllare se il prodotto è pronto

    Togliere i semi e pre-frescarli tutti gli ingredienti; dosare con parsimonia il sale, perché il feta ha già una forte stagionatura.

  4. 4

    Servi

    Rilassate bene la zuppa per almeno un'ora e poi di nuovo la stagione. Feta croccante nelle ciotole ripiene e guarnire con menta e qualche cubetto di melone.

Consigli di cucina

Consigli per Melone freddo e zuppa di feta

Importante per la zuppa fredda di melone-feta

Togliere i semi e pre-frescarli tutti gli ingredienti; dosare con parsimonia il sale, perché il feta ha già una forte stagionatura.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Il pomodoro fa la crostata, il basilico può sostituire la menta.

Valori nutrizionali per porzione

240kcal
30.0 gCarboidrati
8.0 gProteine
12.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Melone freddo e zuppa di feta

Pesare l'anguria, preparare il cetriolo e il feta separatamente, quindi avviare il processo di cottura principale per la zuppa di melone-feta fredda.

Togliere i semi e pre-frescarli tutti gli ingredienti; dosare con parsimonia il sale, perché il feta ha già una forte stagionatura.

Zuppa di melone-feta fredda coperta. Importante per la consistenza: rimuovere i semi e pre-frescarli tutti gli ingredienti; dosare con parsimonia il sale, perché il feta ha già una spezia forte. Mangiare gli avanzi il giorno successivo, se possibile.

Il pomodoro fa la crostata, il basilico può sostituire la menta.

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