Pesche alla griglia con burrata, rucola, basilico e pistacchi arrostiti
Estate Ricetta

Pesche alla griglia con burrata

Le pesche allungate vengono grigliate brevemente sulla superficie tagliata e servite calde con burrata, rucola, pistacchi, basilico e condimento al limone. Usare pesche mature ma solide e aggiungere la burrata solo sul piatto per mantenere la consistenza della frutta e del formaggio. Anche le nettarine funzionano, le mandorle arrostite sostituiscono i pistacchi.

5,0 su 5 da 1 valutazione
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Tempo totale 23 min
Calorie 390 kcal
Porzioni 4 porzioni
Difficoltà Facile
A cura della Pubblicata il Aggiornata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Pesche grigliate con burrata passo dopo passo

Usare pesche mature ma solide e aggiungere la burrata al piatto per mantenere la consistenza della frutta e del formaggio. Le pesche allungate vengono grigliate brevemente sulla superficie tagliata e servite calde con burrata, rucola, pistacchi, basilico e condimento al limone. Anche le nettarine funzionano, le mandorle arrostite sostituiscono i pistacchi.

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Ricetta

Pesche alla griglia con burrata

Le pesche allungate vengono grigliate brevemente sulla superficie tagliata e servite calde con burrata, rucola, pistacchio, basilico e salsa al limone. Usare pesche mature ma solide e aggiungere la burrata solo sul piatto in modo che la frutta e il formaggio mantengano la loro consistenza.

Ingredienti

4 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Preparare gli ingredienti

    Burrata: scarico. Rocket: lavare ed asciugare. Limone biologico: grattugiare la cotenna e spremere il succo.

  2. 2

    Preparate

    Le pesche allungate vengono grigliate brevemente sulla superficie tagliata e servite calde con burrata, rucola, pistacchio, basilico e salsa al limone.

  3. 3

    Controllare se il prodotto è pronto

    Usare pesche mature ma solide e aggiungere la burrata al piatto in modo che la frutta e il formaggio mantengano la loro consistenza.

  4. 4

    Servi

    Stendere le metà di pesca calda su un piatto e aprire la burrata tra di loro. Finire con miele, basilico e il succo di pesca spremuto e servire immediatamente.

Consigli di cucina

Consigli per Pesche alla griglia con burrata

Importante per le pesche alla griglia con burrata

Usare pesche mature ma solide e aggiungere la burrata al piatto in modo che la frutta e il formaggio mantengano la loro consistenza.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Anche le nettarine funzionano, le mandorle arrostite sostituiscono i pistacchi.

Valori nutrizionali per porzione

390kcal
28.0 gCarboidrati
14.0 gProteine
25.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Pesche alla griglia con burrata

Pesare le pesche, preparare la burrata e la rucola separatamente, quindi iniziare il processo di cottura principale per le pesche grigliate con burrata.

Usare pesche mature ma solide e aggiungere la burrata al piatto in modo che la frutta e il formaggio mantengano la loro consistenza.

Raffreddare rapidamente le pesche alla griglia con la burrata. Quando si riscalda, nota: Usare pesche mature ma solide e aggiungere la burrata solo sul piatto in modo che la frutta e il formaggio mantengano la loro consistenza. Riscaldare gli avanzi solo una volta completamente.

Anche le nettarine funzionano, le mandorle arrostite sostituiscono i pistacchi.

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