Scegliere Mele Sauerliche
Boskoop, Elstar o Braeburn mantengono l'aroma e qualche struttura. Le varietà molto farinose si disintegrano rapidamente nel muschio.
Cucina stagionale Ricetta
Mele alla cannella in friggitrice ad aria
Le mele acide vengono cotte in stampo piccola con succo di limone e poco sciroppo d'acero. L'arrosto di avena viene aggiunto più tardi e rimane croccante.
Tempo totale
24 min
Calorie
250 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Mele alla cannella calde con croccante fiocchi d'avena
Le mele alla cannella sono particolarmente buone in stampo di friggitrice ad aria: il succo di frutta è conservato e lo zucchero non può cadere nel cestino. L'apprettatura viene distribuita solo dopo metà cottura, in modo che le noci e l'arrosto di farina d'avena senza diventare buio.
Ricette per friggitrice ad aria
Ricette autunnali
Ricette invernali
Frutta
Ricetta
Mele alla cannella in friggitrice ad aria
Caldo con cannella, farina d'avena e noci cuocere in friggitrice ad aria per un dolce veloce con frutta morbida e condimenti tostati.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Mele tagliate
Tagliare le mele in quarti, denucleare e tagliare in spicchi di circa 1,5 cm di spessore. Sbucciare non è necessario in caso di buccia sottile e non danneggiata.
-
2
Condimenti di frutta
Mescolare le fessure di mela con succo di limone, sciroppo d'acero, cannella e vaniglia e mettere in una piccola stampo resistente al calore.
-
3
Mescolando la manciatura
Mescolare la farina d'avena, le noci, il burro fuso e il sale in una ciotola.
-
4
Mele fritte
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180 °C. Usare lo stampo e cuocere le mele per 7 minuti.
-
5
Tostatura a ribalta
Mescolare le mele, stendere la miscela di avena e cuocere per altri 5-7 minuti fino a quando i frutti saranno morbidi e le noci saranno dorate.
-
6
Servire tiepido
Togliere la stampo con attenzione. Lasciare raffreddare le mele alla cannella per 3 minuti e servire con yogurt naturale.
Consigli di cucina
Consigli per Mele alla cannella in friggitrice ad aria
Aggiungi topping più tardi
Le noci e l'avena arrostiscono più velocemente delle mele diventano morbide. Con l'aggiunta successiva non bruciano.
Mantenere il succo in stampo
Una stampo chiusa raccoglie succo di frutta e sciroppo. Direttamente nel cestello forato, entrambi gocciolano per riscaldarsi.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Sostituire due mele con pere solide. Tagliare la pera si spacca un po 'più spesso in modo che non si sbriciolino prima delle mele.
Sostituire le noci con 25 g di zucca o semi di girasole. Controllare l'idoneità di tutti i prodotti utilizzati per le allergie.
Valori nutrizionali per porzione
250kcal
34.0 gCarboidrati
4.0 gProteine
12.0 gGrassi
I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Mele alla cannella in friggitrice ad aria
Varietà acide e formalmente stabili come Boskoop, Elstar o Braeburn rimangono aromatiche. Le mele fariose si disintegrano più velocemente.
No. Un guscio sottile e non danneggiato può rimanere su di esso dopo un lavaggio approfondito. spicchi pelati diventano un po 'più morbidi.
Si raccomanda una stampo perché assorbe succo di frutta e sciroppo d'acero. Il liquido zuccherino non deve cadere nel fondo dell'attrezzatura.
Raffreddato e coperto in frigorifero per un massimo di due giorni. L'apprettatura diventa morbida e rinfrescante separatamente.
Sì. Lo sciroppo d'acero può essere ridotto o omesso, soprattutto con le mele dolci. Colpisce soprattutto la dolcezza e la doratura.
Continua a cucinare