Käse-Rezepte | Auflauf, Pasta, Salat & Snacks

45 Min. Mediterran inspiriert

Kürbis-Frittata mit Feta

Gerösteter Kürbis, Eier, Feta und Spinat werden in einer ofenfesten Pfanne zu einer saftigen Frittata für Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Cremiges Graupenrisotto mit goldbraun gebratenen Pilzen, Parmesan und frischem Thymian

1 Std. 5 Min. Europäische Herbstküche

Graupenrisotto mit Pilzen

Perlgraupen garen in Brühe cremig und behalten dennoch Biss; kräftig gebratene Pilze, Parmesan und Thymian runden das Gericht ab.

Stück Apfel-Käsekuchen mit cremiger Quarkfüllung, Apfelspalten und goldbraunen Zimtstreuseln

3 Std. Deutsche Backküche

Apfel-Käsekuchen mit Streuseln

Säuerliche Äpfel liegen auf einer cremigen Quarkfüllung, darüber backen buttrige Zimtstreusel zu einer goldenen Kruste.

1 Std. 45 Min. Französisch inspiriert

Lauch-Käse-Tarte

Ein mürber Boden trägt eine saftige Füllung aus langsam gedünstetem Lauch, würzigem Bergkäse, Eiern und Sahne.

47 Min. Elsässisch inspiriert

Birnen-Flammkuchen mit Ziegenkäse

Knuspriger Flammkuchenteig wird mit Crème fraîche, dünnen Birnenspalten, Ziegenkäse, roten Zwiebeln und Walnüssen belegt.

1 Std. 15 Min. Alpenländisch inspiriert

Kartoffel-Kürbis-Auflauf

Dünne Kartoffel- und Butternutscheiben garen in einem Muskat-Sahne-Guss unter einer goldbraunen Kruste aus Bergkäse.

1 Std. Deutsche Alltagsküche

Kürbis-Hackfleisch-Auflauf

Hokkaido, würzig gebratenes Rinderhack und eine Tomaten-Sahne-Sauce werden mit Käse überbacken, bis der Kürbis weich und die Oberfläche goldbraun ist.

Cremige Ofenpolenta mit gebräuntem Pilzragout, Lauch, Thymian und Petersilie

1 Std. Norditalienisch inspiriert

Ofenpolenta mit Pilzragout

Cremige Parmesan-Polenta gart entspannt im Ofen, während ein Ragout aus Pilzen, Lauch und Thymian auf dem Herd kräftige Röstaromen entwickelt.

40 Min. Mediterran inspiriert

Cremige Kürbis-Orzo-Pfanne

Orzo gart direkt mit geriebenem Kürbis in Brühe und wird mit Parmesan, Zitrone und Salbei zu einer cremigen Pfanne ohne Sahne.

Cremige Kürbis-Feta-Pasta mit Hokkaidowürfeln, Babyspinat und Thymian in einem tiefen Teller

40 Min. Herbstküche

Kürbis-Feta-Pasta aus einem Topf

Kurze Pasta gart mit Hokkaido, Brühe und Gewürzen in einem Topf; Feta und Spinat kommen erst zum Schluss dazu und machen die Sauce cremig.

Knusprige Quesadilla-Dreiecke aus dem Airfryer mit schwarzen Bohnen, Mais, Käse und Tomatensalsa

27 Min. Mexikanisch inspiriert

Quesadillas aus dem Airfryer

Quesadillas mit schwarzen Bohnen, Mais und Käse werden im Airfryer außen knusprig, wenn die Tortillas sicher gefaltet und dünn geölt werden.

29 Min. Italienisch inspiriert

Pizzaschnecken aus dem Airfryer

Pizzaschnecken aus fertigem Pizzateig werden im Airfryer außen goldbraun, wenn Tomatensauce und Käse sparsam dosiert sind.

Goldbraune Halloumi-Scheiben aus dem Airfryer mit Gurken-Tomaten-Salat, Zitrone und Oregano

21 Min. Mediterran inspiriert

Halloumi aus dem Airfryer

Halloumi bekommt im Airfryer goldbraune Kanten und bleibt innen elastisch, wenn dicke Scheiben dünn geölt und nur kurz gegart werden.

Weicher Feta mit aufgeplatzten Kirschtomaten, Oregano und Basilikum aus dem Airfryer

23 Min. Griechisch inspiriert

Feta mit Tomaten aus dem Airfryer

Feta und Kirschtomaten garen mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl in einer kleinen Form, bis der Käse weich und die Tomaten aufgeplatzt sind.

18 Min. Französisch inspiriert

Camembert aus dem Airfryer

Warmer Camembert wird in einer kleinen ofenfesten Form cremig gegart und mit Honig, Thymian und Walnüssen direkt aus dem Airfryer serviert.

7 Std. 10 Min. Japanisch inspiriert

Hojicha Cheesecake

Hojicha Cheesecake kombiniert einen knusprigen Keksboden mit cremiger Frischkäsefüllung und den nussig-röstigen Aromen japanischen Grüntees. Langsames Abkühlen schützt die glatte Oberfläche.

Hojicha Tiramisu mit zwei Biskuitschichten, Mascarponecreme und fein gesiebtem Hojicha-Pulver

6 Std. 30 Min. Japanisch inspiriert

Hojicha Tiramisu ohne rohes Ei

Hojicha Tiramisu ersetzt Kaffee und Kakao durch gerösteten japanischen Grüntee. Eine luftige Mascarpone-Sahne-Creme und kurz getränkte Löffelbiskuits ergeben nach sechs Stunden Kühlzeit saubere, aromatische Schichten.

1 Std. 35 Min. Türkisch

Künefe

Künefe ist ein türkisches Dessert aus knusprigem Tel Kadayıf, geschmolzenem ungesalzenem Käse und Zitronensirup, bestreut mit Pistazien.

Türkische Gözleme aus der Pfanne mit Spinat, Feta, Zwiebeln, Petersilie und Pul Biber

1 Std. 15 Min. Türkisch

Gözleme mit Spinat und Feta

Gözleme sind dünne türkische Fladen aus der Pfanne, hier mit einer trockenen Füllung aus Spinat, Feta, Zwiebeln, Petersilie und Pul Biber.

Sizilianische Cannoli mit knusprigen Hüllen, Ricottacreme, Pistazien, Schokolade und kandierter Orange

14 Std. Italienisch

Cannoli Siciliani

Cannoli Siciliani bestehen aus dünnen, blättrig-knusprigen Marsala-Hüllen und einer glatten Creme aus abgetropfter Schafsricotta, Zucker und Schokolade.