Recetas de verduras coloridas para cada estación
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Colorida, estacional, adecuada para el uso diario

Recetas de verduras coloridas para cada estación

Dale a cada vegetal el calor y el tiempo de cocción que necesita para conservar el sabor y la textura. Recorre los coloridos platos de todos los días que hacen que la temporada produzca el evento principal en lugar de un recuerdo.

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Recetas relacionadas

251-275 de 400 recetas

Estofado de nabo dulce servido casero
1 h 20 min Alemana

Guiso de nabo sueco

Saltee la cebolla y el tocino en aceite. Añadir nabo, patatas, zanahorias, caldo y mejorana.

Lemon Orzo con espinacas y feta como una receta fresca de verano para días cálidos, barbacoas y cocina ligera
30 min Verano

Orzo limón con espinaca y feta

Orzo se cocina con cebolla en caldo de verduras y luego se termina con espinacas, feta, limón y hierbas hasta que estén cremosas. Revuelve con frecuencia y dosifica el líquido según sea necesario, porque Orzo emite almidón; las espinacas y feta solo se añaden al final.

Ensalada de patatas a la parrilla con cohete como una receta fresca de verano para días cálidos, barbacoas y cocina ligera
45 min Verano

Ensalada de patatas a la parrilla con rúcula

Las patatas hervidas se doran en la parrilla y se mezclan tibia con vinagre de mostaza-manzana, tomates, cebolla, cohete y semillas. Deje que las patatas se evaporen completamente antes de que se pongan en la parrilla; doble el cohete en la mezcla tibia.

Gazpacho de melón como una receta fresca de verano para días cálidos, barbacoas y cocina ligera
1 h 15 min Verano

Melón y pepino gazpacho

Melón y pepino Gazpacho es una sopa fría de verano hecha de melón, pepino, yogur, lima, menta y aceite de oliva. Está finamente purificado y se sirve bien frío.

Ensalada de mango-avocado con lima como una receta fresca de verano para días cálidos, barbacoas y cocina ligera
15 min Verano

Ensalada de mango y aguacate con lima

La ensalada de mango-avocado con lima es una ensalada de verano afrutada sin calor. El mango maduro, el aguacate cremoso, el pepino, la cebolla roja, la menta y el aderezo de lima están recién mezclados.

Guiso de zanahoria de Kohlrabi como una receta de invierno para los días fríos y cocina familiar acogedora
55 min Invierno

Guisado de zanahoria de Kohlrabi

Cocine kohlrabi, zanahorias, patatas y cebolla en caldo de verduras, luego redondee el guiso con un poco de crema, mantequilla y perejil. Cortar las verduras en tamaños similares y añadir las hojas de kohlrabi al final para que todas las piezas permanezcan uniformemente cocidas.

El chile de frijol vegetariano como una receta de invierno para los días fríos y la cocina familiar acogedora
55 min Invierno

Chile de frijol vegetariano

Asar los pimientos y las cebollas con comino y hervirlos con tomates, frijoles, frijoles negros y maíz. Enjuague bien los frijoles y reduzca el chile abierto para que se espese sin que los pulsos se caigan a pedazos.

Risotto de remolacha como una receta de invierno caliente para los días fríos y cocina familiar acogedora
45 min Invierno

Risotto de remolacha

Cocer la remolacha y el arroz risotto hasta que estén cremosos con cebolla y caldo caliente, antes de que el parmesano, el vinagre balsámico y el tomillo redondeen el arroz. Añadir el caldo en porciones y cortar la remolacha finamente o puré en parte para asegurar un color equilibrado y mordedura.

sopa cremosa de champiñones como una receta de invierno para los días fríos y la cocina familiar acogedora
40 min Invierno

sopa cremosa de champiñones

Los hongos se fríen en porciones oscuras, se hierven con cebolla y tomillo y se purén parcialmente con caldo y crema. Los hongos necesitan espacio y calor alto, de lo contrario emiten agua; algunas rebanadas doradas se retienen como guarnición.

Cerdo asado con chucrut como una receta de invierno caliente para los días fríos y cocina familiar acogedora
2 h 25 min Invierno

Cerdo asado con chucrut

El cerdo asado se frota con mostaza, se fríe por todos lados y se cocina lentamente con cebollas, caldo, comino, hoja de laurel y chucrut. Compruebe la temperatura del núcleo y deje reposar el asado antes de cortarlo; si es necesario, agregue la chucrut más tarde.

Cazuela de pollo con brócoli como una receta de invierno para los días fríos y cocina familiar acogedora
55 min Invierno

Cazuela de pollo con brócoli

Los trozos de pollo se fríen, se ponen en la lata con brócoli blanqueado y salsa de crema y se cocinan bajo Gouda. Blanch brócoli sólo brevemente y no pre-friar el pollo por completo para que ambos permanezcan jugosos en el horno.

Saboya roulades con carne picada como una receta de invierno para los días fríos y cocina familiar acogedora
1 h 20 min Invierno

Rollos de repollo de Saboya con carne molida

Las hojas de repollo de savoy blanco se rellenan con carne picada especiada, enrollada, frita y asada en caldo hasta que estén suaves. Cortar las gruesas costillas de hoja planas y coser las rouladas hacia abajo para mantenerlas cerradas.

Lenteja sopa con salchichas como una receta de invierno para los días fríos y cocina familiar acogedora
1 h Invierno

Sopa de lentejas con salchichas

Lentejas, zanahorias, patatas y puerros se cocinan con mejorana en caldo de verduras, luego se calientan las rebanadas de salchichas. Añadir vinagre sólo al final, porque la acidez puede retrasar el ablandamiento de las lentejas.

Estofado de carne con verduras de raíz como una receta de invierno para los días fríos y cocina familiar acogedora
2 h 25 min Invierno

Guiso de carne de vacuno con raíces de verdura

El goulash de carne de vacuno se saltea vigorosamente y se succiona suavemente con cebollas, pasta de tomate, caldo, hojas de laurel, zanahorias, apio y patatas. Añadir las verduras después de cocinar y hervir a fuego lento el guiso suavemente hasta que la carne esté tierna sin resistencia.

Aperitivos de salmón con queso crema como una receta adecuada para la fiesta de Nochevieja para buffet, invitados y aperitivos de medianoche
20 min Nochevieja

Mordeduras de salmón con queso crema

El pumpernickel se une con queso crema de rábano y se cubre con pepino, salmón ahumado, eneldo y limón. Pat pepino seco y tapar los aperitivos justo antes de servir para que el pan permanezca firme.

Setas rellenas con queso crema como una receta adecuada para la fiesta de Nochevieja para buffet, invitados y merienda de medianoche
38 min Nochevieja

Setas rellenas con queso crema

Las cabezas de champiñones se rellenan con una mezcla de queso crema, queso parmesano, ajo, perejil y migajas y se hornean en el horno. Limpie las setas sólo secar y no presione el relleno demasiado firmemente para que se doren y no regar las setas.

Nachos con queso y salsa como una receta adecuada para la fiesta de Nochevieja para buffet, invitados y merienda de medianoche
27 min Nochevieja

Nachos con queso y salsa

Las patatas fritas de tortilla se fríen brevemente con frijoles, maíz, jalapeños y cheddar y se sirven con salsa, crema agria y cilantro. Una capa plana y los dips húmedos servidos separadamente mantienen los nachos crujientes por más tiempo.

Slider de cerdo jalado como una receta de Nochevieja preparada para la fiesta para buffet, invitados y aperitivos de medianoche
3 h 25 min Nochevieja

Deslizador de cerdo tirado

El hombro de cerdo especiado se cocina lentamente suave con jugo de manzana, se tira, se mezcla con salsa de barbacoa y se sirve en mini rollos con ensalada de col. La carne necesita fuego bajo hasta que se pueda separar fácilmente; la salsa sólo se dosifica después de arrancarla.

Sopa de patata de medianoche como una receta adecuada para la fiesta de Nochevieja para buffet, invitados y merienda de medianoche
45 min Nochevieja

Sopa de patata de medianoche

Sudar las patatas, puerros y cebollas en mantequilla, hervirlas en caldo de verduras hasta que estén suaves y purélas con crema. Deje algunas de las patatas en la sartén y agregue las cebollas asadas al plato para mantener la sopa texturizada.

Cóctel de gambas en una copa como una receta adecuada para la fiesta de fin de año para buffet, invitados y aperitivos de medianoche
23 min Nochevieja

Cóctel de gamba en un vaso

Las gambas cocidas, el aguacate, la lechuga y los tomates están en capas en vasos y se sirven con una salsa de cóctel de limón. Todos los ingredientes deben estar bien refrigerados y secos; cortar el aguacate justo antes de la capa y espolvorear con lima.

Ensalada de lentejas con feta y granada como receta de fin de año para buffet, invitados y merienda de medianoche
40 min Nochevieja

Ensalada de lentejas con feta y granada

Las lentejas cocidas son marinadas tibias con aderezo de limón y miel y luego mezcladas con pepino, feta, perejil y granada. Cocinar las lentejas sólo al dente y escurrir bien; doblar en feta y granada sólo después de enfriar.

chilli con carne para la fiesta como una receta adecuada para la fiesta de Nochevieja para buffet, invitados y aperitivos de medianoche
1 h 5 min Nochevieja

chili con carne para la fiesta

La carne picada se saltea vigorosamente y se hierve a un chile de fiesta grueso con cebolla, pasta de tomate, especias, tomates, frijoles y maíz. Dorar el chile picado en porciones y hervir a fuego lento descubierto; añadir los frijoles sólo después de que las especias se han tostado.

Pan raclette con patatas como una receta adecuada para la fiesta de fin de año para buffet, invitados y merienda de medianoche
35 min Nochevieja

Bandeja de raclette con patatas

Preparar patatas cocidas, champiñones, pimientos, maíz y pepinos en porciones en sartenes de raclette y saltear bajo el queso. Escurrir bien los ingredientes húmedos y no llenar las sartenes demasiado alto para hacer que el queso se dore.