Saboya roulades con carne picada como una receta de invierno para los días fríos y cocina familiar acogedora
Invierno Receta

Rollos de repollo de Saboya con carne molida

Las hojas de repollo de savoy blanco se rellenan con carne picada especiada, enrollada, frita y asada en caldo hasta que estén suaves. Cortar las costillas gruesas de la hoja plana y coser los roulades hacia abajo para mantenerlos cerrados. Un relleno hecho de lentejas y champiñones funciona vegetariana, salsa de tomate reemplaza la salsa de crema.

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Tiempo total 1 h 20 min
Calorías 560 kcal
Raciones 4 raciones
Dificultad Media
Por el Publicada el Actualizada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Rouladas de col de Saboya con carne picada paso a paso

Cortar las costillas gruesas de las hojas planas y coser las rouladas hacia abajo para mantenerlas cerradas. Las hojas de savoy blanco se rellenan con carne picada sazonada, enrollada, frita y asada en caldo hasta que estén suaves. Un relleno de lentejas y champiñones funciona vegetariana, salsa de tomate reemplaza la salsa de crema.

Cenas Almuerzo Cena diaria Carne

Receta

Rollos de repollo de Saboya con carne molida

Las hojas de repollo de savoy blanco se rellenan con carne picada especiada, enrollada, frita y asada en caldo hasta que estén suaves. Cortar las gruesas costillas de hoja planas y coser las rouladas hacia abajo para mantenerlas cerradas.

Ingredientes

4 raciones

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Retire las hojas grandes de repollo de savoy, brille brevemente en agua salada y refresque bajo agua fría en agua fría. Cortar las costillas gruesas de la hoja plana, picar la cebolla y preparar la carne picada con huevo y migajas.

  2. 2

    Preparar

    Las hojas de repollo de savoy blanco se rellenan con carne picada con especias, enrolladas, fritas y asadas en caldo hasta que estén tiernas.

  3. 3

    Comprobación de la eficacia

    Cortar las costillas gruesas planas y coser las rouladas con la costura hacia abajo para mantenerlas cerradas.

  4. 4

    Servir

    Retire los roulades de la salsa y retire su unión. Hervir la salsa brevemente, recalentar las rouladas y organizarlas con la costura hacia abajo.

Consejos de cocina

Consejos para Rollos de repollo de Saboya con carne molida

Importante para los roulades de col de savoy con carne picada

Cortar las costillas gruesas planas y coser las rouladas con la costura hacia abajo para mantenerlas cerradas.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Un relleno de lentejas y champiñones funciona vegetariana, salsa de tomate reemplaza la salsa de crema.

Valores nutricionales por ración

560kcal
24.0 gHidratos de carbono
34.0 gProteínas
35.0 gGrasas

Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Rollos de repollo de Saboya con carne molida

Pesar la cabeza de la col de savoy, preparar la carne picada y mantener el huevo por separado, y luego iniciar el proceso de cocción principal para los roulados de la col de savoy con carne picada.

Cortar las costillas gruesas planas y coser las rouladas con la costura hacia abajo para mantenerlas cerradas.

Enfría rápidamente los roulades de la col de Saboya con carne picada. Si se recalienta, observe: Cortar las costillas gruesas y coser las rouladas para mantenerlas cerradas. Calentar las sobras sólo una vez completamente.

Un relleno de lentejas y champiñones funciona vegetariana, salsa de tomate reemplaza la salsa de crema.

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