Guiso de zanahoria de Kohlrabi como una receta de invierno para los días fríos y cocina familiar acogedora
Invierno Receta

Guisado de zanahoria de Kohlrabi

Cocine el kohlrabi, zanahorias, patatas y cebollas en caldo de verduras, luego redondee el guiso con un poco de crema, mantequilla y perejil. Cortar las verduras en tamaños similares y añadir las hojas de kohlrabi al final para que todas las piezas permanezcan uniformemente cocidas. Los guisantes complementan el guiso, los frijoles blancos lo hacen más relleno.

4,5 de 5 con 2 valoraciones
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Tiempo total 55 min
Calorías 390 kcal
Raciones 4 raciones
Dificultad Fácil
Por el Publicada el Actualizada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Cómo hacer estofado de zanahoria de kohlrabi

Cortar las verduras en tamaños similares y añadir las hojas de col al final para que todas las piezas permanezcan uniformemente cocidas. Cocine la col, zanahorias, patatas y cebolla en caldo de verduras, luego redondee el guiso con un poco de crema, mantequilla y perejil. Los guisantes complementan el guiso, los frijoles blancos lo hacen más relleno.

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Receta

Guisado de zanahoria de Kohlrabi

Cocine kohlrabi, zanahorias, patatas y cebolla en caldo de verduras, luego redondee el guiso con un poco de crema, mantequilla y perejil. Cortar las verduras en tamaños similares y añadir las hojas de kohlrabi al final para que todas las piezas permanezcan uniformemente cocidas.

Ingredientes

4 raciones

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    ¡Ciervos! Zanahorias: cortadas en rodajas. Patatas: dados. Cebolla: dados.

  2. 2

    Preparar

    Cocine kohlrabi, zanahorias, patatas y cebolla en caldo de verduras, luego redondee el guiso con un poco de crema, mantequilla y perejil.

  3. 3

    Comprobación de la eficacia

    Cortar las verduras en tamaños similares y añadir las hojas de col al final para que todas las piezas permanezcan uniformemente cocidas.

  4. 4

    Servir

    Sazonar el guiso tan pronto como el kohlrabi y las zanahorias son suaves, pero todavía tienen bordes claros. Agregue el perejil sólo después del último hervor.

Consejos de cocina

Consejos para Guisado de zanahoria de Kohlrabi

Importante para el guiso de kohlrabi-zanahoria

Cortar las verduras en tamaños similares y añadir las hojas de col al final para que todas las piezas permanezcan uniformemente cocidas.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Los guisantes complementan el guiso, los frijoles blancos lo hacen más relleno.

Valores nutricionales por ración

390kcal
46.0 gHidratos de carbono
10.0 gProteínas
18.0 gGrasas

Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Guisado de zanahoria de Kohlrabi

Pesar kohlrabi, preparar zanahorias y mantener las patatas por separado, a continuación, empezar a cocinar el guiso principal de kohlrabi-zanahoria.

Cortar las verduras en tamaños similares y añadir las hojas de col al final para que todas las piezas permanezcan uniformemente cocidas.

Enfría el guiso de zanahorias kohlrabi rápidamente. Si vuelves a calentarlo, observa: Cortar verduras de tamaño similar y añadir hojas de kohlrabi sólo al final para que todas las piezas queden uniformemente cocidas. Calentar las sobras sólo una vez completamente.

Los guisantes complementan el guiso, los frijoles blancos lo hacen más relleno.

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