Pasta Ricette per pasti veloci e confortevoli

45 min Italiana

Trofie al Pesto Genovese

Trofie al pesto Genovese unire la pasta arrotolata al pesto di basilico fresco, patate e fagiolini per creare un classico ligure.

30 min Italiana

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe realizza una salsa lucida e cremosa senza crema di pasta, pecorino romano, pepe nero e acqua di cottura amidacea.

40 min Italiana

Bucatini all’Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana uniscono guanciale croccante reso con pomodori, pecorino romano e un po' di peperoncino per creare un classico forte della pasta Lazio.

50 min Indonesiana

Ketoprak da Jakarta

Ketoprak combina tagliatelle di riso, tofu fritto, germogli di fagioli munghi, cetriolo e torta di riso con una salsa di arachidi appena mescolata e Kecap Manis.

3 h 15 min Greca

Giouvetsi con manzo e kritharaki

Giouvetsi brasa il manzo in una salsa di pomodoro aromatica e poi cuoce kritharaki direttamente in casseruola fino a quando i noodles assorbono il succo di carne.

1 h 30 min Italiana

Lasagne di corgette e ricotta

Questa lasagna vegetariana combina zucchine fritte, salsa di pomodoro piccante e ricotta cremosa. La frittura precedente impedisce un riempimento acquoso.

26 min Ispirata alla cucina giapponese

Insalata fredda di pasta di sesamo e cetrioli

I noodles di soba, cetriolo e carota freddi incontrano un condimento cremoso di sesamo con salsa di soia e aceto di riso. L'insalata ha un sapore fresco, nocciolante e leggermente piccante.

30 min Cinese

Lo mein con pollo

Lo mein al pollo sono tagliatelle d'uovo con pollo, broccoli, carote e una salsa a base di salsa di soia, salsa di ostriche e olio di sesamo.

35 min Cinese

Dan Dan Noodles

Dan Dan Noodles sono sichuan tagliatelle con pasta di sesamo, olio di peperoncino, pepe di Sichuan, fritto piccante e un po 'di acqua di pasta.

30 min Mediterranea

Insalata di risoni con ceci

I risoni sono cotti al dente, tiepidi marinati con condimento al limone e mescolati con ceci, pomodori, cetriolo e prezzemolo dopo il raffreddamento. Scolare bene i piccoli tagliatelle e aggiungere il cetriolo più tardi per mantenere l'insalata sciolta invece di acquosa.

25 min Italiana

Insalata di gnocchi con pomodori e mozzarella

L'insalata di gnocchi con pomodori e mozzarella è migliore quando gli gnocchi vengono fritti brevemente. In questo modo si mordono e non innaffiano l'insalata.

40 min Estate

Pasta al peperoncino dal forno

Peperoncino arrosto, pomodorini, feta, aglio e olio d'oliva in una casseruola e poi mescolare con la pasta e il basilico. Lessare la pasta un po' e prenotare un po' d'acqua di cottura per fare una salsa cremosa con feta e verdure arrostite.

35 min Tedesca

Maultaschen al burro e cipolle

Friggere gli anelli di cipolla nel burro fino al dorato. Tagliare le tasche a fette spesse.

40 min Tedesca

Schupfnudeln con crauti

Sauté cipolla e pancetta, aggiungere crauti, brodo, alloro e cumino. Friggere i noodles nel burro fino al dorato.

35 min Tedesca

Padellata di spätzle e funghi

Friggere i funghi in una padella. Aggiungere la cipolla e il burro e friggere fino a quando non sarà traslucido.

35 min Tedesca

Maultaschen in brodo

Portare a ebollizione il brodo con la carota, il porro e il sedano e far cuocere delicatamente per qualche minuto. Condite il brodo con sale, pepe e noce moscata.

30 min Estate

Limone Orzo con spinaci e Feta

L'orzo viene cotto con cipolla in brodo vegetale e poi finito con spinaci, feta, limone ed erbe aromatiche fino a quando non cremoso. Mescolare frequentemente e dosare il liquido in base alle necessità, perché l'orzo emette amido; spinaci e feta vengono aggiunti solo alla fine.

50 min Inverno

Torta di prosciutto e pasta

La pasta cotta viene mescolata con prosciutto, cipolla e crema all'uovo e cotta sotto il Gouda. Cuocere la pasta per due minuti in meno e lasciare riposare la casseruola, in modo che non si ammorbidisca nel forno e il versare si lega.

35 min Inverno

Spaetzle al formaggio con cipolle croccanti

Scaldare la spaetzle con burro e crema, stratificarla in porzioni con formaggio di montagna e servire con cipolle arrostite a pasta lenta. Sciogliere il formaggio a fuoco basso e rosolare le cipolle separatamente per mantenere lo spaetzle cremoso e il topping croccante.

33 min Capodanno

Ruote per pasticcere di Pesto

La pasta sfoglia viene spalmata con pesto, parmigiano e pomodori secchi, arrotolati, raffreddati e tagliati a fette fino a croccanti. Un breve tempo di raffreddamento stabilizza il rotolo; un coltello affilato impedisce la compressione delle lumache durante il taglio.

1 h 15 min Halloween

Lasagne di zucca con spinaci

Carne di zucca arrosto, spinaci, ricotta, salsa di pomodoro e piatti di lasagne sono stratificati e cotti sotto mozzarella. Non lasciare il ripieno di zucca troppo umido e lasciare riposare le lasagne prima di tagliarle a formare pezzi stabili.

35 min Halloween

Spaghetti neri con salsa di pomodoro

Cuocere gli spaghetti neri fino al dente e servire con un sugo di pomodoro a cottura lenta a base di cipolla, aglio ed erbe aromatiche. Iniziare il sugo prima della pasta e ridurla considerevolmente; mescolare brevemente nella pasta nera per mantenere visibile il suo colore.

33 min Autunno

Pasta di castagno con salvia

Rosola le castagne nel burro alla salvia, poi mantecale con la pasta, il parmigiano, la scorza di limone e un po’ dell’acqua di cottura tenuta da parte. Lascia che il burro diventi appena nocciola senza bruciarlo e aggiungi l’acqua poco alla volta, così la salsa resterà cremosa e non acquosa.

30 min Estate

Pasta con pomodorini e burrata

I pomodorini sono spezzati con l'aglio in olio d'oliva, poi mescolati con pasta ferma, acqua di pasta e burrata. Non cuocere la burrata, ma aprirla prima sulla pasta calda; in questo modo l'anima rimane cremosa.

30 min Estate

Insalata di pasta mediterranea

La pasta corta viene cotta al dente e mescolata tiepida con pomodori, olive, mozzarella e condimento balsamico.Non lavare la pasta sotto acqua fredda; scaldarla con il condimento, aggiungendo rucola e basilico prima di servire.