Pasta di paprika-feta al forno con basilico e salsa cremosa
Estate Ricetta

Pasta al peperoncino dal forno

I peperoni, i pomodorini, la feta, l'aglio e l'olio d'oliva vengono prima tostati in un piatto a prova di forno e poi mescolati con pasta ferma e basilico. Cuocere la pasta solo un po' e prenotare un po' d'acqua di cottura per fare una salsa cremosa con feta e verdure arrostite. Le zucchine completano i peperoni, il formaggio di capra rende una versione più potente.

5,0 su 5 da 1 valutazione
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Tempo totale 40 min
Calorie 620 kcal
Porzioni 4 porzioni
Difficoltà Facile
A cura della Pubblicata il Aggiornata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Pasta al pepe dal forno passo dopo passo

Cuocere la pasta fino a quando appena cotto e tenere un po 'di acqua di cottura per fare una salsa cremosa di feta e verdure arrostite. In primo luogo, peperoncino arrosto, pomodorini, feta, aglio e olio d'oliva in un piatto a prova di forno e poi mescolare con pasta e basilico. Le zucchine si completano con i peperoni, mentre il formaggio di capra è una versione più forte.

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Ricetta

Pasta al peperoncino dal forno

Peperoncino arrosto, pomodorini, feta, aglio e olio d'oliva in una casseruola e poi mescolare con la pasta e il basilico. Lessare la pasta un po' e prenotare un po' d'acqua di cottura per fare una salsa cremosa con feta e verdure arrostite.

Ingredienti

4 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Preparare gli ingredienti

    Pepe rosso: tagliato a strisce. Pomodorini: dimezzamento. Basilico: raccogliere le foglie.

  2. 2

    Preparate

    I peperoni, i pomodorini, la feta, l'aglio e l'olio d'oliva vengono prima tostati in un piatto a prova di forno e poi mescolati con pasta tenera ma soda e basilico.

  3. 3

    Controllare se il prodotto è pronto

    Cuocere la pasta fino a tenera e prenotare un po' d'acqua di cottura in modo che il feta e le verdure arrostite si trasformino in una salsa cremosa.

  4. 4

    Servi

    Togliere la casseruola dal forno quando il feta e i peperoni mostrano le cime dorate. Mescolare a fondo la pasta con la salsa cremosa del forno e lasciare riposare brevemente prima di servire.

Consigli di cucina

Consigli per Pasta al peperoncino dal forno

Importante per la pasta al peperoncino dal forno

Cuocere la pasta fino a tenera e prenotare un po' d'acqua di cottura in modo che il feta e le verdure arrostite si trasformino in una salsa cremosa.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Le zucchine completano i peperoni, il formaggio di capra rende una versione più forte.

Valori nutrizionali per porzione

620kcal
78.0 gCarboidrati
22.0 gProteine
24.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Pasta al peperoncino dal forno

Pesare la pasta, preparare i peperoni rossi e tenere i pomodorini separati, quindi iniziare la cottura principale per la pasta pepe-feta dal forno.

Cuocere la pasta fino a tenera e prenotare un po' d'acqua di cottura in modo che il feta e le verdure arrostite si trasformino in una salsa cremosa.

Togliere dal forno il pepe e la pasta feta e raffreddare rapidamente. Se lo si scalda ancora, notate: cuocete la pasta solo un po' e prenotate un po' d'acqua di cottura in modo che la feta e le verdure arrostite costituiscano una salsa cremosa.

Le zucchine completano i peperoni, il formaggio di capra rende una versione più forte.

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