35 min
Alemana
Maultaschen en caldo
Llevar el caldo a ebullición con la zanahoria, el puerro y el apio y hervir suavemente durante unos minutos. Sazona el caldo con sal, pimienta y nuez moscada.
Pasta, cazuela y más
Recetas de pasta para comidas rápidas y reconfortantes
Elige una forma de fideos y salsa que funcionen juntos, luego construye una comida alrededor de las verduras, carne o queso que tengas. La colección va desde pasta rápida de la semana a hornear y ensaladas de fideos frescos.
Recetas
Recetas relacionadas
30 min
Verano
Orzo limón con espinaca y feta
Orzo se cocina con cebolla en caldo de verduras y luego se termina con espinacas, feta, limón y hierbas hasta que estén cremosas. Revuelve con frecuencia y dosifica el líquido según sea necesario, porque Orzo emite almidón; las espinacas y feta solo se añaden al final.
50 min
Invierno
Hornear jamón y pasta
La pasta hervida se mezcla con jamón, cebolla y huevo-crema y se hornea bajo Gouda. Cocine la pasta por dos minutos menos y deje reposar la cazuela, para que no se ablande en el horno y el verter se une.
35 min
Invierno
Espaetzle de queso con cebolla crujiente
Calentar el espaetzle con mantequilla y crema, la capa en porciones con queso de montaña y servir con cebollas asadas de color marrón lento. Derrita el queso a fuego lento y dore las cebollas por separado para mantener el spaetzle cremoso y el topping crujiente.
33 min
Nochevieja
Alfileres de hojaldre de hojaldre de Pesto
La pasta de puff se une con pesto, queso parmesano y tomates secos, enrollados, refrigerados y cortados en rodajas hasta que estén crujientes. Un corto tiempo de enfriamiento estabiliza el rollo; un cuchillo afilado evita que los caracoles se compriman durante el corte.
1 h 15 min
Halloween
Lasaña de calabaza con espinaca
La carne de calabaza asada, espinacas, ricotta, salsa de tomate y platos de lasaña son en capas y horneados bajo mozzarella. No deje el relleno de calabaza demasiado húmedo y deje reposar la lasaña antes de cortarla para formar piezas estables.
35 min
Halloween
Espaguetis negros con salsa de tomate
Cocinar los espaguetis negros hasta que estén al dente y servir con una salsa de tomate de cocción lenta hecha de cebolla, ajo y hierbas. Inicie la salsa antes de la pasta y reduzca considerablemente; revuelva la pasta negra sólo brevemente para mantener su color visible.
33 min
Otoño
Pasta de castaña con salvia
Dora las castañas en mantequilla con salvia y mézclalas con la pasta, el parmesano, la ralladura de limón y un poco del agua de cocción reservada hasta obtener una salsa cremosa. Deja que la mantequilla tome un ligero color avellana sin quemarse y añade el agua poco a poco para que la salsa no quede pesada ni aguada.
30 min
Verano
Pasta con tomate cherry y burrata
Los tomates de cereza se rompen con ajo en aceite de oliva, luego se mezclan con pasta firme, agua de pasta y burrata. No cocine la burrata, sino ábrala sobre la pasta caliente primero; de esta manera el núcleo permanece cremoso.
30 min
Verano
Ensalada de pasta mediterránea
La pasta corta se cocina al dente y se mezcla tibia con tomates, aceitunas, mozzarella y aderezo balsámico. no enjuague la pasta bajo agua fría; calentela con el aderezo, añadiendo cohete y albahaca antes de servir.
30 min
Primavera
Pasta Primavera
Cocine la pasta hasta que al dente, combínela con espárragos fritos por separado, calabacín y guisantes, limón, parmesano y un poco de agua de pasta, freír las verduras sólo brevemente y espesar la salsa con agua de pasta para hacer la Primavera jugosa en lugar de pesada.
40 min
Primavera
Espinacas y ricotta ñoquis
Los gnocchi se fríen hasta que estén dorados, luego se mezclan con cebolla, espinaca, ricotta, limón y un poco de agua hasta que estén cremosos. Ricotta no debe hervir demasiado, de lo contrario la salsa se convertirá en granular; Parmesano y nuez moscada se añaden sólo al gusto.
22 min
Primavera
Pasta de pesto de ajo silvestre
El ajo salvaje, los piñones, el parmesano, el ajo y el aceite de oliva se mezclan en frío con un fuerte pesto y se combinan primero con la pasta caliente. Un poco de agua de pasta hace que el pesto cremoso, sin el sensible ajo salvaje en la sartén se vuelve gris.
45 min
Alemana
Spätzle con queso
Freír los aros de cebolla lentamente en mantequilla y aceite hasta que estén dorados. Deja una porción para servir. Calentar el spaetzle brevemente en agua salada o rasparlo. Reserve un poco de agua para cocinar.
55 min
Rusa
Pelmeni
Pelmeni son pequeñas albóndigas llenas de jugosa carne picada. Se cocinan en agua salada o caldo y se sirven con mantequilla, crema agria, pimienta y eneldo.
50 min
Coreana
Japchae
Japchae es un plato de pasta de vidrio coreano con fideos de fécula de batata, verduras, champiñones, aceite de sésamo y salsa de soja. Los ingredientes se cocinan por separado y se mezclan al final.
30 min
Japonesa
Yakisoba
Yakisoba es un plato japonés de fideos con fideos fritos, repollo, zanahorias, cebollas, carne o tofu y una salsa de yakisoba picante y dulce.
2 h 5 min
Italiana
Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese necesita un ragù de cocción lenta, un béchamel suave y suficiente tiempo de descanso después de hornear. Esto permite que las capas se corten limpias.
25 min
Italiana
Spaghetti Carbonara
El espagueti Carbonara se cocina sin crema: huevos, pecorino romano, pimienta negra, guanciale o panceta y agua caliente de pasta hacen una salsa cremosa.
35 min
Indonesia
Mie Goreng
Mie Goreng son fideos indonesios fritos con verduras, huevo, manís de kecap, salsa de soja y sambal. Los fideos están precocidos y luego fritos en un wok.
1 h 30 min
Griega
Pastitsio
Pastitio es una cazuela de fideos griega con fideos tubulares, salsa de carne picada picante, canela y cremosa bechamel. Dejar reposar brevemente después de hornear.
55 min
China
Sopa de wonton
Sopa de wantan consiste en relleno de bollos en caldo claro con jengibre, cebollas de primavera, pak choi y aceite de sésamo. Los Wannan están cocidos suavemente.
32 min
China
Chow mein con verduras
Chow mein con verduras son fideos de huevo fritos con verduras crujientes y una salsa corta de salsa de soja, salsa de ostras o alternativa vegetariana y aceite de sésamo.
35 min
Tailandesa
Pad Thai
Pad Thai es un plato de fideos de arroz tailandés con tamarindo, salsa de pescado, huevo, tofu o camarones, brotes de frijoles, lima y cacahuetes. El equilibrio entre agrio, salado, dulce y nuez es crucial.
1 h
Japonesa
Ramen
Ramen es una sopa japonesa de fideos con un rico caldo, cizaña, fideos de ramen y toppings como huevo, cebolla primaveral, champiñones, nori y pollo o tofu.