Se avete 20 minuti, volete un pasto vegetariano, preferite un piatto unico o programmate di cucinare dolcemente in forno, troverete ricette semplici per soddisfare la vostra serata, dispensa e appetito.
Temi
Ricette di cena veloci con brevi liste di ingredienti, preparazione gestibile e gusto abbondante per serate impegnative.
Riempire le cene vegetariane con verdure, legumi, pasta, riso, patate, uova, formaggio o tofu.
Semplici ricette da una pentola per pasta, riso, curry, zuppe e stufati, con meno lavaggi in seguito.
Ricette affidabili per patate, verdure, pollo, pesce, snack e dolci in friggitrice ad aria, con temperature chiare e tempi di cottura realistici.
Ricette
Il gulash di manzo viene rosolato vigorosamente e delicatamente brasato con cipolle, pasta di pomodoro, brodo, foglie di alloro, carote, sedano e patate. Aggiungete le verdure dopo la cottura e fate cuocere lo stufato delicatamente fino a quando la carne non sarà tenera senza resistenza.
Le fette di salsiccia sono dorate e servite con una salsa bollita a base di pomodori, pasta di pomodoro, curry, miele, aceto e peperoncino. Arrostire brevemente la pasta di pomodoro e il curry in polvere, quindi ridurre la salsa e solo allora assaggiare dolce e acida.
Il pumpernickel è spalmabile con formaggio crema di rafano e condito con cetriolo, salmone affumicato, aneto e limone. Pat cetriolo secco e sopra gli antipasti poco prima di servire in modo che il pane rimane fermo.
Disporre il formaggio in un grande piatto con uva, noci, cracker, olive, senape di fico e baguette. Assaggiare il formaggio circa trenta minuti prima di mangiare, ma solo poco prima di servire.
Le date snocciolate sono ripiene di mandorle, avvolte in pancetta e cotte in forno fino a croccante. Posizionare la cucitura del bacon e spazzolare il miele verso la fine in modo che nulla brucia.
Le teste di funghi vengono farcite con una miscela di formaggio crema, parmigiano, aglio, prezzemolo e briciole e cotte in forno. Pulire i funghi solo asciugare e non premere troppo bene il ripieno per dorare e non innaffiare i funghi.
L'impasto per torte di agnello è ricoperto di crema acida, cipolla e pancetta, cotto molto caldo e poi tagliato a pezzetti. Spalmare con parsimonia il rivestimento e preriscaldare completamente lo stagno o la pietra per rendere croccante la base sottile.
Le patatine alla tortilla vengono fritte brevemente con fagioli, mais, jalapeños e cheddar e servite con salsa, panna acida e coriandolo. Uno strato piatto e separatamente serviti umidi dip mantenere i nachos croccanti per più a lungo.
La spalla speziata di maiale viene cotta lentamente morbida con succo di mela, tirata, mescolata con salsa barbecue e servita in mini panini con cavolo. La carne ha bisogno di fuoco basso fino a quando non può essere facilmente tirato a pezzi; salsa è dosata solo dopo la spremitura.
Sudorare le patate, i porri e le cipolle nel burro, bollirle in brodo vegetale fino a quando non saranno morbide e frullarle con la panna. Lasciare alcune patate nella padella e aggiungere le cipolle arrostite al piatto per mantenere la zuppa textured.
I gamberi cotti, l'avocado, la lattuga e i pomodori sono sovrapposti in bicchieri e serviti con una salsa di cocktail al lime. Tutti gli ingredienti devono essere ben refrigerati e asciutti; tagliare l'avocado appena prima di margottarsi e cospargere di lime.
Le lenticchie cotte vengono marinate tiepide con condimento al limone e successivamente mescolate con cetriolo, feta, prezzemolo e melograno. Cuocere le lenticchie solo al dente e scolarle bene; piegarle in feta e melograno solo dopo il raffreddamento.
Il manzo tritato viene rosolato vigorosamente e bollito ad un peperoncino spessa con cipolla, pasta di pomodoro, spezie, pomodori, fagioli e mais. Far rosolare il peperoncino tritato in porzioni e cuocere a fuoco lento; aggiungere i fagioli solo dopo che le spezie sono state tostate.
Preparate patate cotte, funghi, peperoni, mais e cetrioli in porzioni in padella e saltate sotto il formaggio. Scolare bene gli ingredienti umidi e non riempire le padelle troppo alte per far rosolare il formaggio.
Il formaggio di montagna e l'Emmentaler vengono sciolti in porzioni di vino bianco caldo e legati con aglio e amido misto. Mescolare il formaggio a fuoco medio e non bollire fino a far ribollire, altrimenti il grasso può separare dal composto.
La pasta sfoglia viene spalmata con pesto, parmigiano e pomodori secchi, arrotolati, raffreddati e tagliati a fette fino a croccanti. Un breve tempo di raffreddamento stabilizza il rotolo; un coltello affilato impedisce la compressione delle lumache durante il taglio.
La pasta corta viene pressata in piccoli stampi e cotta con porri sudati, uovo-crema-luce e gouda. Lasciate evaporare i porri prima di riempire e non riempite troppo gli stampi in modo che il fondo e lo smalto cuociano puliti.
Mescolare la carne macinata con l'uovo, le briciole, la cipolla, la senape e il prezzemolo, formare piccole polpette e friggerle intorno. Mescolare il composto solo brevemente e friggere un cucchiaio da degustazione prima che venga determinato il resto della stagionatura.
Lessare castagne, cipolla e patate fino a morbida con vino bianco e brodo vegetale, purea e finire con panna e timo. Portare il vino bianco a ebollizione e aggiungere la crema solo dopo la purè, in modo che la zuppa abbia un sapore rotondo invece che alcolico.
I cavoletti di Bruxelles sono modellati con crema, latte e noce moscata e grattuggiati con formaggio di montagna e briciole fino al marrone dorato. Precuocere i germogli di Bruxelles solo appena e lasciare a vapore bene, in modo che non ammorbidiscono nel forno e la salsa non si addensa.
Tagli sottili di carne, broccoli e patate precotte sono cotti in porzioni a tavola in brodo di manzo caldo e mangiati con salsa di erbe e senape. Il brodo deve essere bollito delicatamente, la carne cruda ha bisogno di piatti separati e il pollame deve cuocere completamente.
Le patate, i peperoni, i funghi e il mais precotti vengono spalmati in padella e fritti sotto raclette. Tagliare a pezzetti le verdure acquose e scolarle bene in modo che il formaggio bruni invece di galleggiare nel liquido.
I petti di anatra vengono arrostiti lentamente sul lato della pelle e croccanti, poi riposati e vengono serviti con salsa d'arancia ridotta. Mettere la pelle nella padella fredda e drenare regolarmente il grasso; solo dopo il riposo tagliato in senso trasversale alla fibra.
Le lenticchie cotte, le noci arrostite, i funghi fritti, la farina d'avena, l'uovo e le erbe aromatiche vengono mescolate ad una massa malleabile e cotte come noce arrosto. Friggere i funghi asciutti e lasciare che il composto si gonfia prima di formarsi; esso deve tenere insieme ma non essere pressato strettamente.
I filetti di salmone sono ricoperti da una miscela di miele, senape, aneto e briciole e cotti succosi in forno. La crosta può rosolare mentre il nocciolo del salmone rimane traslucido; controllare il tempo di cottura per i filetti sottili in anticipo.