Importante per le polpette party con dip
Mescolare brevemente il composto e friggere un cucchiaio prima di aggiungere il restante condimento.
Capodanno Ricetta
Polpette di carne con salsa
Mescolare la carne macinata con l'uovo, le briciole, la cipolla, la senape e il prezzemolo, formare piccole polpette e friggerle intorno. Mescolare il composto solo brevemente e friggere un cucchiaio da degustazione prima che venga determinato il resto della stagionatura. Funziona anche la carne di tacchino, e gli arrosti di lenticchie sono adatti per una versione vegetariana con lo stesso tuffo di yogurt.
Tempo totale
43 min
Calorie
430 kcal
Porzioni
6 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Come fare polpette con salsa
Mescolare il composto solo brevemente e friggere un cucchiaio da degustazione prima che venga determinato il resto della stagionatura. Mescolare la carne macinata con uova, briciole, cipolla, senape e prezzemolo, formare piccole polpette e arrostirle tutto intorno. Funziona anche la carne di tacchino, gli arrosti di lenticchie sono adatti per una versione vegetariana con lo stesso tuffo di yogurt.
Cene veloci
Pasto serale
Carne
Ricette di Capodanno
Ricetta
Polpette di carne con salsa
Mescolare la carne macinata con l'uovo, le briciole, la cipolla, la senape e il prezzemolo, formare piccole polpette e friggerle intorno. Mescolare il composto solo brevemente e friggere un cucchiaio da degustazione prima che venga determinato il resto della stagionatura.
Ingredienti
6 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare gli ingredienti
Cipolla: finemente dadi. Barbabietole da zucchero: tritate.
-
2
Preparate
La carne tritata viene mescolata con uova, briciole, cipolla, senape e prezzemolo, a forma di piccole polpette e fritta tutto intorno.
-
3
Controllare se il prodotto è pronto
Mescolare brevemente il composto e friggere un cucchiaio prima di aggiungere il restante condimento.
-
4
Servi
Dopo aver fritto, scolare le polpette e spargerle su un piatto preriscaldato. Separatamente, servite l'immersione dello yogurt per mantenere ferma la superficie dorata.
Consigli di cucina
Consigli per Polpette di carne con salsa
Varianti
Come adattare questa ricetta
Anche la carne di tacchino funziona, e gli arrosti di lenticchie sono ottimi per una versione vegetariana con lo stesso tuffo di yogurt.
Valori nutrizionali per porzione
430kcal
18.0 gCarboidrati
28.0 gProteine
28.0 gGrassi
I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Polpette di carne con salsa
Pesare il manzo tritato, preparare l'uovo e tenere il pangrattato separatamente, quindi iniziare il processo di cottura principale per le polpette party con tuffo.
Mescolare brevemente il composto e friggere un cucchiaio prima di aggiungere il restante condimento.
Raffreddare le polpette con un tuffo. Quando si riscalda, notare: Mescolare il composto solo brevemente e friggere una polpetta prima di impostare la restante stagionatura. Riscaldare gli avanzi solo una volta completamente.
Anche la carne di tacchino funziona, e gli arrosti di lenticchie sono ottimi per una versione vegetariana con lo stesso tuffo di yogurt.
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