Recetas de Queso de Cremoso a Oro y Crisp

40 min Italiana

Milanese Risotto

El risotto milanés se mezcla con arroz risotto, azafrán, caldo, mantequilla y parmesano. El arroz debe ser suave, pero todavía tiene un ligero mordisco en el núcleo.

2 h 10 min Italiana

Pizza Margherita

Pizza Margherita vive de una masa bien hecha, salsa de tomate simple, mozzarella, albahaca y alto calor al horno. Pocos ingredientes son suficientes cuando el fondo se vuelve crujiente.

2 h 5 min Italiana

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese necesita un ragù de cocción lenta, un béchamel suave y suficiente tiempo de descanso después de hornear. Esto permite que las capas se corten limpias.

25 min Italiana

Spaghetti Carbonara

El espagueti Carbonara se cocina sin crema: huevos, pecorino romano, pimienta negra, guanciale o panceta y agua caliente de pasta hacen una salsa cremosa.

45 min India

Palak Paneer

Palak Paneer es un plato indio de espinacas con paneer, jengibre, ajo, cebolla y especias. La espinaca se blanquea brevemente y no se hierve hasta la muerte.

1 h 30 min Griega

Pastitsio

Pastitio es una cazuela de fideos griega con fideos tubulares, salsa de carne picada picante, canela y cremosa bechamel. Dejar reposar brevemente después de hornear.

15 min Griega

Ensalada de aldea griega

Ensalada campesina griega, horiatiki, consiste en tomates, pepino, pimientos, cebolla roja, aceitunas, feta, aceite de oliva y orégano. La ensalada de hojas no pertenece a la forma clásica.

1 h 10 min Griega

Spanakopita

Spanakopita es un pastel de filo griego con espinacas, feta, cebollas de primavera, eneldo y huevo. Importante es un relleno bien exprimido seco, no acuoso.

1 h 45 min Griega

Moussaka

Moussaka está en capas con berenjena, patatas, salsa de tomate picada picante y cremosa bechamel. Después de hornear, la cazuela necesita un breve período de descanso.

1 h 10 min Francesa

Sopa de cebolla francesa

La sopa de cebolla francesa obtiene su sabor de cebollas lentamente caramelizadas, caldo, vino blanco, tomillo y baguette de queso gratinado.

30 min Francesa

Croque Monsieur

Croque Monsieur es un sándwich de jamón y queso francés con bechamel, gruyère y pan tostado crujiente. Se hornea en el horno hasta que se dore.

1 h 35 min Francesa

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine se elabora con pasta de masa corta, tocino, huevos, crema y queso según se desee. La base está precocinada para mantenerla crujiente bajo el relleno.

30 min Rusa

Syrniki

Syrniki son pequeños panqueques de cuajada con huevo, un poco de harina y dulzura suave. Se fríen en una sartén hasta que estén doradas y se sirven con crema agria, bayas o mermelada.

4 h 30 min Italiana

Tiramisu

Tiramisú está en capas con crema de mascarpone, espresso, esponjas de cuchara y cacao, y requiere huevos frescos o una alternativa pasteurizada y varias horas de refrigeración.

25 min Mediterránea

Pasta mediterránea con tomates y espinacas

La pasta mediterránea de una olla tiene éxito cuando la pasta, los tomates, el caldo y las especias se cocinan juntos y la espinaca sólo se añade al final. Esto mantiene la salsa cremosa y las verduras frescas.