Pâtes méditerranéennes à un pot avec tomates, petits épinards, parmesan et basilic
Méditerranéenne Recette

Pâtes méditerranéennes tout-en-un aux tomates et aux épinards

Cette recette de pâtes à un pot combine des pâtes courtes avec des tomates cerises, de l'ail, du bouillon végétal, de l'huile d'olive, des épinards et du parmesan ou du feta. Les pâtes absorbent la sauce lorsqu'elles sont cuites et deviennent crémeuses avec un peu de logique d'eau de pâtes sans être cuites séparément.

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Temps total 25 min
Calories 545 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Pâtes méditerranéennes tout-en-un aux tomates et aux épinards

La quantité de liquide dans les pâtes à un pot est déterminante. Les pâtes doivent être cuites dans le bouillon et le jus de tomate, mais ne pas flotter dans la soupe. Mélanger régulièrement, vérifier la morsure tôt et ajouter les épinards seulement à la fin. De cette façon, il reste vert et la sauce se lie aux pâtes.

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Recette

Pâtes méditerranéennes tout-en-un aux tomates et aux épinards

Les pâtes méditerranéennes à un pot réussissent lorsque les pâtes, les tomates, les bouillons et les épices font cuire ensemble et que les épinards ne sont ajoutés qu'à la fin. Cela garde la sauce crémeuse et les légumes frais.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Base de la transpiration

    Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides, sans que cela devienne sombre.

  2. 2

    Pâtes à cuire

    Ajouter les pâtes, les tomates cerises, l'origan et le bouillon chaud. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 à 12 minutes, en remuant régulièrement.

  3. 3

    Vérifier le liquide

    Si les pâtes sont encore trop fermes, ajoutez une bouchée d'eau ou de bouillon, et la sauce doit épaissir et coller aux pâtes.

  4. 4

    Plier dans les épinards

    Retirer le pot du feu, plier dans les épinards et laisser tomber pendant 1 à 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

  5. 5

    Servir

    Ajouter le parmesan ou le feta et le basilic et servir immédiatement afin que les pâtes ne se reposent pas plus loin.

Conseils de cuisine

Conseils pour Pâtes méditerranéennes tout-en-un aux tomates et aux épinards

Liquide d'administration

Les pâtes à une casserole ont besoin de suffisamment de bouillon pour cuisiner, mais pas trop. Mieux vaut ajouter à la fin par avaler.

Ajouter les épinards près de la fin

Les épinards bébés ne sont que sous-cutanés. La longue cuisson rend sombre et prend de la fraîcheur.

Incorporer régulièrement

Starch s'installe sur le fond du pot. Emporter empêche de coller et rend la sauce plus crémeuse.

Variantes

Comment adapter cette recette

Remplacer le parmesan par le feta et ajouter les olives noires. Cela rend les pâtes plus salées et plus méditerranéennes.

Faire revenir le poulet en dés devant l'oignon et le faire cuire avec les pâtes.

Valeurs nutritionnelles par portion

545kcal
76.0 gGlucides
19.0 gProtéines
17.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Pâtes méditerranéennes tout-en-un aux tomates et aux épinards

Les pâtes courtes telles que penne, fusilli ou rigatoni sont bonnes car elles peuvent cuire uniformément et absorber la sauce.

Puis il y avait trop de liquide dans la casserole ou les pâtes étaient cuites trop longtemps. Vérifiez tôt et ajoutez du liquide seulement au besoin.

Oui, fusée, bûcher suisse ou travail finement haché au chou. N'ajoutez pas de feuilles tendres avant la fin.

Oui, mais avec un peu d'eau ou de bouillon. Les pâtes absorbent le liquide lorsqu'elles sont debout et qu'elles deviennent sèches.

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