Spaetzle au fromage aux oignons rôtis comme recette hivernale chaude pour les journées froides et la cuisine familiale cosy
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Spätzle au fromage et oignons frits

Chauffer le spaetzle avec du beurre et de la crème, le couvrir de portions de fromage de montagne et servir avec des oignons rôtis légèrement dorés. Faire fondre le fromage à feu doux et faire revenir les oignons séparément pour s'assurer que le spaetzle reste crémeux et croustillant. Emmentaler rend le fromage spaetzle plus doux, et les champignons frits complètent une version d'automne.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 35 min
Calories 680 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Comment faire du spaetzle au fromage avec des oignons rôtis

Faire fondre le fromage à feu doux et faire revenir les oignons séparément pour s'assurer que le spaetzle reste crémeux et croustillant. Le Spätzle est chauffé avec du beurre et de la crème, en couches de fromage de montagne et servi avec des oignons rôtis légèrement dorés. Emmentaler rend le Käsespätzle plus doux, les champignons frits complètent une version d'automne.

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Recette

Spätzle au fromage et oignons frits

Chauffer le spaetzle avec du beurre et de la crème, le couvrir de portions de fromage de montagne et servir avec des oignons rôtis à la fleur lente. Faire fondre le fromage à feu doux et faire revenir les oignons séparément pour garder le spaetzle crémeux et le garniture croustillante.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Fromage de montagne: grille. Oignons: coupés en anneaux.

  2. 2

    Préparer

    Le Spätzle est chauffé avec du beurre et de la crème, en couches de fromage de montagne et servi avec des oignons rôtis légèrement dorés.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Faire fondre le fromage à feu doux et faire revenir les oignons séparément pour garder le spaetzle crémeux et le garniture croustillante.

  4. 4

    Servir

    Mélanger le spaetzle et le fromage à feu doux et garder crémeux avec un peu d'eau de cuisson. Disposer les oignons rôtis sur les assiettes afin qu'ils restent croustillants.

Conseils de cuisine

Conseils pour Spätzle au fromage et oignons frits

Important pour le spaetzle au fromage aux oignons rôtis

Faire fondre le fromage à feu doux et faire revenir les oignons séparément pour garder le spaetzle crémeux et le garniture croustillante.

Variantes

Comment adapter cette recette

Emmentaler rend le Käsespätzle plus doux, tandis que les champignons frits complètent une version d'automne.

Valeurs nutritionnelles par portion

680kcal
72.0 gGlucides
28.0 gProtéines
32.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Spätzle au fromage et oignons frits

Peser le spaetzle, préparer le fromage de montagne et garder les oignons séparément, puis commencer la cuisson principale pour le spatzle de fromage avec des oignons grillés.

Faire fondre le fromage à feu doux et faire revenir les oignons séparément pour garder le spaetzle crémeux et le garniture croustillante.

Refroidir rapidement le Käsespätzle avec les oignons rôtis. En cas de réchauffage, noter : Faire fondre le fromage à feu doux et faire revenir les oignons séparément pour s'assurer que le spaetzle reste crémeux et croustillant. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Emmentaler rend le Käsespätzle plus doux, tandis que les champignons frits complètent une version d'automne.

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