Shakshuka avec des légumes d'été comme recette d'un été frais pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
Été Recette

Shakshuka aux légumes d'été

Plongez l'oignon, les poivrons et les courgettes avec du cumin, faites-les bouillir avec des tomates, puis mettez les œufs directement dans la sauce. Réduire la sauce tomate avant les œufs et cuire les blancs d'oeufs tandis que les jaunes restent crémeux. Feta est une bonne garniture, les pois chiches font le shakshuka plus de remplissage sans oeufs.

5,0 sur 5 pour 2 avis
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Temps total 40 min
Calories 360 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Comment faire des shakshuka avec des légumes d'été

Réduire la sauce tomate avant les œufs et cuire les blancs d'oeufs, tandis que les jaunes restent crémeux. Plongez l'oignon, les poivrons et les courgettes avec du cumin, faites bouillir avec les tomates et collez les œufs directement dans la sauce. Feta est une garniture, les pois chiches font le shakshuka plus de remplissage sans oeufs.

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Recette

Shakshuka aux légumes d'été

Plongez l'oignon, les poivrons et les courgettes avec du cumin, faites-les bouillir avec des tomates, puis mettez les œufs directement dans la sauce. Réduire la sauce tomate avant les œufs et cuire les blancs d'oeufs tandis que les jaunes d'œufs restent crémeux.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Oignon: dés. Poivre : dés. Zucchini: dés. Des tomates.

  2. 2

    Préparer

    L'oignon, les poivrons et les courgettes sont transpirés avec du cumin, bouillis avec des tomates, puis les œufs sont directement collés dans la sauce.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Réduire la sauce tomate avant les œufs et cuire les blancs d'oeufs, tandis que les jaunes restent crémeux.

  4. 4

    Servir

    Pressez les creux dans la sauce végétale épicée et laissez les œufs épaissir jusqu'à ce que les jaunes soient encore crémeux. Saupoudrer la shakshuka directement dans la poêle avec de la coriandre ou du persil et la mettre chaudement sur la table.

Conseils de cuisine

Conseils pour Shakshuka aux légumes d'été

Important pour shakshuka avec des légumes d'été

Réduire la sauce tomate avant les œufs et cuire les blancs d'oeufs, tandis que les jaunes restent crémeux.

Variantes

Comment adapter cette recette

Feta est géniale comme une garniture, les pois chiches font le shakshuka plus de remplissage sans plus d'oeufs.

Valeurs nutritionnelles par portion

360kcal
30.0 gGlucides
18.0 gProtéines
19.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Shakshuka aux légumes d'été

Peser l'oignon, préparer les poivrons et préparer les courgettes séparément, puis commencer la cuisson principale pour shakshuka avec des légumes d'été.

Réduire la sauce tomate avant les œufs et cuire les blancs d'oeufs, tandis que les jaunes restent crémeux.

Cool shakshuka avec des légumes d'été rapidement. En cas de réchauffage, noter : réduire la sauce tomate avant les œufs et cuire les blancs d'œufs pendant que les jaunes d'œufs restent crémeux. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Feta est géniale comme une garniture, les pois chiches font le shakshuka plus de remplissage sans plus d'oeufs.

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