Salade de potato radish comme plat de printemps frais avec des légumes de saison et des herbes
Printemps Recette

Salade de pommes de terre aux radis

Les jeunes pommes de terre sont cuites dans leur peau, marinées au vinaigre de cidre de pomme et à la moutarde et mélangées avec des radis, des oignons de printemps et de la ciboulette après refroidissement. Les pommes de terre chaudes absorbent la vinaigrette; les radis et les herbes sont ajoutés plus tard et restent croquants. Le concombre ou les pois blanchis complètent la salade, le persil est bon au lieu de la ciboulette.

4,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 40 min
Calories 330 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Comment faire une salade de radis-potato

Les pommes de terre chaudes absorbent la vinaigrette; les radis et les herbes sont ajoutés plus tard et restent croquants. Les jeunes pommes de terre sont cuites dans leur peau, marinées au vinaigre de cidre de pomme et à la moutarde et mélangées avec des radis, des oignons de printemps et de la ciboulette après refroidissement. Le concombre ou les pois blanchis complètent la salade, le persil est adapté au lieu de la ciboulette.

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Recette

Salade de pommes de terre aux radis

Les jeunes pommes de terre sont cuites dans leur peau, marinées au vinaigre de cidre de pomme et à la moutarde et mélangées avec des radis, des oignons de printemps et de la ciboulette après refroidissement. Les pommes de terre chaudes absorbent la vinaigrette; les radis et les herbes sont ajoutés plus tard et restent croquants.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Radis: coupés en tranches. Oignons de printemps: coupés en anneaux.

  2. 2

    Préparer

    Les jeunes pommes de terre sont cuites dans leur peau, marinées au vinaigre de cidre de pomme et à la moutarde et mélangées avec des radis, des oignons de printemps et de la ciboulette après refroidissement.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Les pommes de terre chaudes absorbent la vinaigrette; les radis et les herbes sont ajoutés plus tard et restent croquants.

  4. 4

    Servir

    Vérifiez l'acidité de la salade de pommes de terre et salez encore une fois après le repos. Plier soigneusement dans les radis, les oignons de printemps et la ciboulette et servir à la température ambiante.

Conseils de cuisine

Conseils pour Salade de pommes de terre aux radis

Important pour la salade de radis-potato

Les pommes de terre chaudes absorbent la vinaigrette; les radis et les herbes sont ajoutés plus tard et restent croquants.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le concombre ou les pois blanchis complètent la salade, tandis que le persil est bon au lieu de la ciboulette.

Valeurs nutritionnelles par portion

330kcal
45.0 gGlucides
8.0 gProtéines
12.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Salade de pommes de terre aux radis

Peser les jeunes pommes de terre, préparer les radis et garder les oignons de printemps séparément, puis commencer le processus de cuisson principal pour la salade de radis-potato.

Les pommes de terre chaudes absorbent la vinaigrette; les radis et les herbes sont ajoutés plus tard et restent croquants.

Salade de radis-potato recouverte fraîche. Important pour la texture : Les pommes de terre chaudes absorbent la vinaigrette ; les radis et les herbes sont ajoutés plus tard et restent croustillants en conséquence. Si possible, mangez les restes le lendemain.

Le concombre ou les pois blanchis complètent la salade, tandis que le persil est bon au lieu de la ciboulette.

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