Salade de nouilles méditerranéennes comme recette d'été fraîche pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
Été Recette

Salade de pâtes méditerranéenne

Les pâtes courtes sont cuites al dente et mélangées tièdes aux tomates, aux olives, à la mozzarella et à la vinaigrette balsamique. Ne pas rincer les pâtes sous l'eau froide; les réchauffer avec la vinaigrette, la roquette et le basilic sont ajoutés avant de servir. Artichauts ou poivrons grillés complètent la salade, feta peut remplacer mozzarella.

4,5 sur 5 pour 2 avis
Voir la recette Voir les ingrédients
Partager
Temps total 30 min
Calories 430 kcal
Portions 6 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Préparation de salade de nouilles méditerranéennes correctement

Ne pas éloigner les pâtes froides; réchauffer avec la vinaigrette, la roquette et le basilic sont ajoutés avant de servir. Les pâtes courtes sont cuites al dente et mélangées tièdes aux tomates, aux olives, à la mozzarella et à la vinaigrette balsamique. Artichauts ou poivrons grillés complètent la salade, feta peut remplacer mozzarella.

Dîners rapides Cuisine méditerranéenne Dîners végétariens Déjeuner

Recette

Salade de pâtes méditerranéenne

Les pâtes courtes sont cuites al dente et mélangées tièdes aux tomates, aux olives, à la mozzarella et à la vinaigrette balsamique. Ne pas rincer les pâtes sous l'eau froide; les réchauffer avec la vinaigrettes, en ajoutant la fusée et le basilic avant de servir.

Ingrédients

6 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Tomates cerises: moitié. Olives: pierre. Mozzarella: dés. Basilic : côtelette.

  2. 2

    Préparer

    Les pâtes courtes sont cuites fermes à la morsure et mélangées tièdes avec des tomates, des olives, mozzarella et vinaigrette balsamique.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Ne pas mettre les pâtes à froid; réchauffez-les avec la vinaigrette, ajoutez la fusée et le basilic avant de servir.

  4. 4

    Servir

    Assaisonner la salade de pâtes avec du vinaigre balsamique et poivrer à nouveau après le temps de brassage. Pliez dans la fusée, la mozzarella et le basilic juste avant de servir.

Conseils de cuisine

Conseils pour Salade de pâtes méditerranéenne

Important pour la salade de nouilles méditerranéennes

Ne pas mettre les pâtes à froid; réchauffez-les avec la vinaigrette, ajoutez la fusée et le basilic avant de servir.

Variantes

Comment adapter cette recette

Artichauts ou poivrons grillés complètent la salade, feta peut remplacer mozzarella.

Valeurs nutritionnelles par portion

430kcal
58.0 gGlucides
14.0 gProtéines
16.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Salade de pâtes méditerranéenne

Peser les pâtes, préparer les tomates cerises et les olives séparément, puis commencer la cuisson principale pour la salade de pâtes méditerranéennes.

Ne pas mettre les pâtes à froid; réchauffez-les avec la vinaigrette, ajoutez la fusée et le basilic avant de servir.

Salade de pâtes méditerranéennes recouvertes, fraîche. Important pour la texture : ne pas rincer les pâtes à l'eau froide ; réchauffer avec la vinaigrette, la roquette et le basilic avant de servir. Mangez les restes le lendemain si possible.

Artichauts ou poivrons grillés complètent la salade, feta peut remplacer mozzarella.

Continuer à cuisiner

Recettes et thèmes associés

Recettes similaires

30 min · Été Orzo au citron, épinards et feta Orzo est cuit avec de l'oignon en bouillon végétal et fini avec des épinards, feta, citron et herbes jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Mélanger fréquemment et doser le liquide au besoin, car Orzo dégage de l'amidon; les épinards et les fetas ne sont ajoutés qu'à la fin. 30 min · Été Pâtes aux tomates cerises et à la burrata Les tomates cerises sont cassées avec de l'ail dans l'huile d'olive, puis mélangées avec des pâtes fermes, de l'eau de pâtes et du burrata. Ne faites pas cuire la burrata, mais ouvrez-la d'abord sur les pâtes chaudes; de cette façon le noyau reste crémeux. 30 min · Méditerranéenne Salade de haricots, tomates et feta Les haricots verts, les tomates douces et le feta salé font une salade d'été satisfaisante. Une vinaigrette moutarde-herbe combine les légumes sans les alourdir. 28 min · Été Panzanella tomate-burrata Mélanger les cubes de ciabatta grillés avec les tomates mûres, l'oignon rouge, le basilic et le vinaigre balsamique et servir avec la burrata. Laissez le pain et la vinaigrette de tomate s'asseoir pour un court moment; ouvrez la burrata sur l'assiette d'abord pour s'assurer que le pain a encore des bords croustillants. 40 min · Été Pâtes au four poivron-feta Poivrons rôtis, tomates cerises, feta, ail et huile d'olive dans un plat de casserole, puis mélanger avec les pâtes et le basilic. Faites bouillir les pâtes un peu et réservez un peu d'eau pour faire une sauce crémeuse à base de feta et de légumes rôtis. 20 min · Été Carpaccio de courgette au citron Chopez les courgettes très finement et faites-les mariner avec du citron, de l'huile d'olive, des câpres, du parmesan, des pignons et de la menthe. Faire mariner les courgettes en tranches seulement brièvement et les saler sur l'assiette de sorte qu'elles soient pliables mais pas aqueuses.