Salade de pain de tomate burrata avec pain grillé, basilic et huile d'olive
Été Recette

Panzanella tomate-burrata

Les cubes de ciabatta grillés sont mélangés avec des tomates mûres, de l'oignon rouge, du basilic et du vinaigre balsamique et servis avec de la burrata. Laissez le pain et la tomate s'habiller rapidement; ouvrez la burrata seulement sur l'assiette de sorte que le pain a encore des bords croustillants. Les cimes ou les olives ajoutent de l'épice, la mozzarella est une alternative plus ferme à la burrata.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 28 min
Calories 470 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Ce qui compte dans la tomate-burrata-pain-salade

Laisser mijoter brièvement le pain et la vinaigrette de tomate; ouvrir d'abord la burrata sur l'assiette afin que le pain ait encore des bords croustillants. Les cubes de ciabatta grillés sont mélangés avec des tomates mûres, de l'oignon rouge, du basilic et du vinaigre balsamique et servis avec de la burrata. Les cimes ou les olives ajoutent de l'épice, la mozzarella est une alternative plus ferme à la burrata.

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Recette

Panzanella tomate-burrata

Mélanger les cubes de ciabatta grillés avec les tomates mûres, l'oignon rouge, le basilic et le vinaigre balsamique et servir avec la burrata. Laissez le pain et la vinaigrette de tomate s'asseoir pour un court moment; ouvrez la burrata sur l'assiette d'abord pour s'assurer que le pain a encore des bords croustillants.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Drainer. Ciabatta: dés. Basilic : enlever les feuilles.

  2. 2

    Préparer

    Les cubes de ciabatta grillés sont mélangés avec des tomates mûres, de l'oignon rouge, du basilic et du vinaigre balsamique et servis avec de la burrata.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    laisser tremper brièvement le pain et la tomate; ouvrir la burrata sur l'assiette d'abord de sorte que le pain a encore des bords croustillants.

  4. 4

    Servir

    laisser tremper les tomates et le pain grillé avec la vinaigrette pendant quelques minutes. Placez la burrata au milieu, ouvrez-la et terminez la salade avec du basilic et du poivre.

Conseils de cuisine

Conseils pour Panzanella tomate-burrata

Important pour la salade de pain de tomate burrata

laisser tremper brièvement le pain et la tomate; ouvrir la burrata sur l'assiette d'abord de sorte que le pain a encore des bords croustillants.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les cimes ou les olives ajoutent de l'épice, la mozzarella est une alternative plus ferme à la burrata.

Valeurs nutritionnelles par portion

470kcal
42.0 gGlucides
16.0 gProtéines
27.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Panzanella tomate-burrata

Peser les tomates, préparer la burrata et préparer la ciabatta séparément, puis commencer le processus de cuisson principal pour la salade de pain tomate-burrate.

laisser tremper brièvement le pain et la tomate; ouvrir la burrata sur l'assiette d'abord de sorte que le pain a encore des bords croustillants.

Couvert de tomates-burrata-pain-salade frais. Important pour la texture: Laissez le pain et la tomate s'habiller rapidement; ouvrez d'abord la burrata sur l'assiette, de sorte que le pain a encore des bords croustillants. Mangez les restes le lendemain si possible.

Les cimes ou les olives ajoutent de l'épice, la mozzarella est une alternative plus ferme à la burrata.

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