Peach caprese au basilic comme recette fraîche d'été pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
Été Recette

Caprese aux pêches et au basilic

Les pêches coupées sont grillées brièvement et servies avec mozzarella, tomates, basilic et une vinaigrette au miel balsamique. Ripe mais les pêches fermes conservent leur forme sur la grille; ajouter la mozzarella et le basilic sur la plaque d'abord. Les nectarines fonctionnent aussi, la burrata rend la caprese particulièrement crémeuse.

5,0 sur 5 pour 2 avis
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Temps total 15 min
Calories 320 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Préparer la pêche caprese avec le basilic

Les pêches râpées mais fermes conservent leur forme sur la grille; ajouter la mozzarella et le basilic sur la plaque. Les coins de pêche sont grillés brièvement et servis avec mozzarella, tomates, basilic et une vinaigrette au miel balsamique. Les nectarines fonctionnent aussi, la burrata rend la caprese particulièrement crémeuse.

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Recette

Caprese aux pêches et au basilic

Les pêches coupées sont grillées brièvement et servies avec mozzarella, tomates, basilic et une vinaigrette au miel balsamique. Les pêches râpées mais fermes conservent leur forme sur la grille; ajouter la mozzarella et le basilic sur la plaque.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Pêches : coupées en quartiers. Mozzarella : enlever les feuilles. Tomates cerises: moitié. Basilic : enlever les feuilles.

  2. 2

    Préparer

    Les pêches coupées sont grillées brièvement et servies avec mozzarella, tomates, basilic et une vinaigrette au miel balsamique.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Les pêches râpées mais fermes conservent leur forme sur la grille; ajouter la mozzarella et le basilic sur la plaque.

  4. 4

    Servir

    Disposer la pêche, la tomate et la mozzarella sur un plateau qui se chevauche. Ajouter le basilic, l'huile d'olive et l'assaisonnement final juste avant de servir.

Conseils de cuisine

Conseils pour Caprese aux pêches et au basilic

Important pour pêche caprese avec basilic

Les pêches râpées mais fermes conservent leur forme sur la grille; ajouter la mozzarella et le basilic sur la plaque.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les nectarines fonctionnent aussi, la burrata rend la caprese particulièrement crémeuse.

Valeurs nutritionnelles par portion

320kcal
20.0 gGlucides
14.0 gProtéines
21.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Caprese aux pêches et au basilic

Peser les pêches, préparer la mozzarella et garder les tomates cerises séparées, puis commencer le processus de cuisson principal pour la pêche caprese avec le basilic.

Les pêches râpées mais fermes conservent leur forme sur la grille; ajouter la mozzarella et le basilic sur la plaque.

Refroidir le caprese de pêche recouvert de basilic. Important pour la texture : Ripe mais les pêches fermes gardent leur forme sur le gril ; ajoutez d'abord la mozzarella et le basilic sur la plaque. Si possible, mangez les restes le lendemain.

Les nectarines fonctionnent aussi, la burrata rend la caprese particulièrement crémeuse.

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