Panzanella avec ciabatta comme recette fraîche d'été pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
Été Recette

Panzanella avec ciabatta

Les cubes de ciabatta grillés sont brièvement mélangés avec des tomates, du concombre, de l'oignon rouge, du basilic et du vinaigre de vin rouge. Ajouter la vinaigrette mais conserver les bords; mélanger donc juste avant de servir. Les câpres, les olives ou la mozzarella élargissent la panzanella sans couvrir sa base de tomates fraîches.

5,0 sur 5 pour 2 avis
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Temps total 28 min
Calories 410 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Préparer Panzanella avec Ciabatta

Le pain doit absorber la vinaigrette mais conserver les bords; mélanger juste avant de servir. Les cubes de ciabatta grillés sont brièvement jetés avec des tomates, du concombre, de l'oignon rouge, du basilic et du vinaigre de vin rouge. Les câpres, les olives ou la mozzarella élargissent la panzanella sans couvrir sa base de tomates fraîches.

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Recette

Panzanella avec ciabatta

Les cubes de ciabatta grillés sont brièvement mélangés avec des tomates, du concombre, de l'oignon rouge, du basilic et du vinaigre de vin rouge. Ajouter la vinaigrette au pain, mais conserver les bords; mélanger juste avant de servir.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Ciabatta: dés. Tomates: coupées en morceaux. Concombre: coupé en tranches. Oignon rouge: coupé en anneaux.

  2. 2

    Préparer

    Les cubes de ciabatta grillés sont brièvement jetés avec des tomates, du concombre, de l'oignon rouge, du basilic et du vinaigre de vin rouge.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Le pain doit absorber la vinaigrette mais conserver les bords; donc, mélanger juste avant de servir.

  4. 4

    Servir

    Mélanger la ciabatta grillée et les tomates jusqu'à ce que le pain ait suffisamment de jus pour absorber mais qu'il ait encore une bouchée. Ajouter le basilic et l'huile d'olive immédiatement avant de servir.

Conseils de cuisine

Conseils pour Panzanella avec ciabatta

Important pour Panzanella avec Ciabatta

Le pain doit absorber la vinaigrette mais conserver les bords; donc, mélanger juste avant de servir.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les câpres, les olives ou la mozzarella élargissent la panzanella sans couvrir sa base de tomates fraîches.

Valeurs nutritionnelles par portion

410kcal
48.0 gGlucides
11.0 gProtéines
19.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Panzanella avec ciabatta

Peser la ciabatta, préparer les tomates et le concombre séparément, puis commencer le principal processus de cuisson pour Panzanella avec ciabtta.

Le pain doit absorber la vinaigrette mais conserver les bords; donc, mélanger juste avant de servir.

Cool Panzanella couverte de ciabatta. Important pour la texture: le pain doit absorber la vinaigrette mais conserver les bords; par conséquent, mélanger peu avant de servir.

Les câpres, les olives ou la mozzarella élargissent la panzanella sans couvrir sa base de tomates fraîches.

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