Frittata aux légumes avec des herbes comme un plat de printemps frais avec des légumes de saison et des herbes
Printemps Recette

Frittata aux légumes et aux herbes

Faire revenir brièvement les pois, les épinards et les oignons de printemps dans une poêle à l'épreuve du four et ajouter les œufs fouettés et le fromage de chèvre. La chaleur basse empêche le fond d'être sec; dans le four, la fritttata n'a besoin que d'atteindre le centre droit. Feta peut remplacer le fromage de chèvre, et les cubes de pomme de terre cuits sont également un bon complément de remplissage.

4,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 35 min
Calories 360 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Préparation de Frittata aux herbes

La chaleur basse empêche le fond d'être sec; dans le four, la fritttata n'a besoin que d'atteindre le centre droit. Pois, épinards et oignons de printemps à l'épreuve du four et mélanger les œufs fouettés et le fromage de chèvre. Feta peut remplacer le fromage de chèvre, et les cubes de pomme de terre cuits sont également un bon complément de remplissage.

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Recette

Frittata aux légumes et aux herbes

Les pois, les épinards et les oignons de printemps sont brièvement transpirés dans une poêle à l'épreuve du four et battus avec des œufs fouettés et du fromage de chèvre. La chaleur basse empêche un sous-sol sec; dans le four, la frittata n'a besoin que d'atteindre le centre droit.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Préchauffer le four à 180 °C et le mettre dans une poêle à l'épreuve. Couper les oignons de printemps, sécher les épinards, écraser le fromage de chèvre et fouetter les œufs avec des herbes, du sel et du poivre.

  2. 2

    Préparer

    Les pois, les épinards et les oignons de printemps sont brièvement transpirés dans une poêle à l'épreuve du four et farcis d'œufs fouettés et de fromage de chèvre.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    La chaleur basse empêche un sous-sol sec; dans le four, la frittata n'a besoin que d'atteindre le centre droit.

  4. 4

    Servir

    Retirez la frittata du four dès que le centre est épaissi et laissez reposer pendant cinq minutes. Couper en morceaux larges et saupoudrer d'herbes réservées.

Conseils de cuisine

Conseils pour Frittata aux légumes et aux herbes

Important pour la frittata aux légumes aux herbes

La chaleur basse empêche un sous-sol sec; dans le four, la frittata n'a besoin que d'atteindre le centre droit.

Variantes

Comment adapter cette recette

Feta peut remplacer le fromage de chèvre, et les cubes de pomme de terre cuits sont un bon complément de remplissage.

Valeurs nutritionnelles par portion

360kcal
15.0 gGlucides
23.0 gProtéines
24.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Frittata aux légumes et aux herbes

Peser les œufs, préparer les pois et les épinards séparément, puis commencer à cuire la fritttata végétale principale avec des herbes.

La chaleur basse empêche un sous-sol sec; dans le four, la frittata n'a besoin que d'atteindre le centre droit.

Laisser refroidir rapidement la frittata aux légumes avec des herbes. En cas de réchauffage, notez : La chaleur basse empêche le fond d'être sec ; dans le four, la fritttata doit seulement atteindre le centre droit.

Feta peut remplacer le fromage de chèvre, et les cubes de pomme de terre cuits sont un bon complément de remplissage.

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