Crevettes brochettes à la chaux comme recette d'été fraîche pour les journées chaudes, barbecues et cuisine légère
Été Recette

Brochettes de crevettes au citron vert

Les crevettes sont brièvement marinées avec de la chaux, de l'ail, du piment et de l'huile d'olive, mises sur des brochettes et grillées très chaudes. Chauffer quelques minutes : dès que les crevettes sont roses et opaques, elles doivent être retirées du gril. Les pièces d'ananas ou de paprika s'ajustent entre les crevettes; le persil remplace la coriandre.

5,0 sur 5 pour 2 avis
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Temps total 48 min
Calories 310 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Cela dépend des brochettes à crevettes avec de la chaux

Chauffer quelques minutes : Une fois les crevettes roses et opaques, elles doivent être grillées. Les crevettes sont brièvement marinées avec de la chaux, de l'ail, du piment et de l'huile d'olive, mises sur des brochettes et grillées très chaudes. Les ananas ou les morceaux de poivre s'ajustent entre les crevettes; le persil remplace la coriandre.

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Recette

Brochettes de crevettes au citron vert

Les crevettes sont brièvement marinées avec de la chaux, de l'ail, du piment et de l'huile d'olive, mises sur des brochettes et grillées très chaudes. Quelques minutes de chaleur suffisent : dès que les crevettes sont roses et opaques, elles doivent être grillées.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Crevettes : peler. Lime: peler et presser le jus. Girofles à l'ail: côtelettes. Coriandre : côtelette.

  2. 2

    Préparer

    Les crevettes sont brièvement marinées avec de la chaux, de l'ail, du piment et de l ́huile d ́olive, mises sur des brochettes et grillées très chaudes.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Chauffer quelques minutes : Une fois les crevettes roses et opaques, retirer du gril.

  4. 4

    Servir

    Arrosez les brochettes de crevettes avec du jus de lime immédiatement après le grillage. Ajouter la coriandre et servir les brochettes sans les garder au chaud pendant longtemps afin que les crevettes restent juteuses.

Conseils de cuisine

Conseils pour Brochettes de crevettes au citron vert

Important pour les brochettes de crevettes à la chaux

Chauffer quelques minutes : Une fois les crevettes roses et opaques, retirer du gril.

Variantes

Comment adapter cette recette

Morceaux d'ananas ou de poivre entre les crevettes; le persil remplace la coriandre.

Valeurs nutritionnelles par portion

310kcal
8.0 gGlucides
34.0 gProtéines
16.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Brochettes de crevettes au citron vert

Peser les crevettes, préparer les limes et garder les gousses d'ail séparément, puis commencer le processus de cuisson principal pour les brochettes de crevette avec la lime.

Chauffer quelques minutes : Une fois les crevettes roses et opaques, retirer du gril.

Gardez les brochettes de crevettes avec de la chaux au réfrigérateur. Si vous les servez plus tard, notez : Chauffer quelques minutes : dès que les crevettes sont roses et opaques, elles doivent être grillées.

Morceaux d'ananas ou de poivre entre les crevettes; le persil remplace la coriandre.

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