Melocotones a la parrilla con burrata, cohete, albahaca y pistachos tostados
Verano Receta

Melocotones a la parrilla con burrata

Los melocotones a la mitad se asan brevemente en la superficie cortada y se sirven calientes con burrata, cohete, pistachos, albahaca y aderezo de limón y miel. Utilice melocotones maduros pero firmes y agregue burrata sólo en el plato para mantener la textura de la fruta y el queso. Las nectarinas también funcionan, las almendras asadas sustituyen a los pistachos.

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Tiempo total 23 min
Calorías 390 kcal
Raciones 4 raciones
Dificultad Fácil
Por el Publicada el Actualizada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Melocotones a la parrilla con burrata paso a paso

Utilice melocotones maduros pero firmes y agregue burrata al plato para mantener la textura de la fruta y el queso. Los melocotones a la mitad se asan brevemente en la superficie cortada y se sirven calientes con burrata, cohete, pistachos, albahaca y aderezo de limón y miel. Las nectarinas también funcionan, las almendras asadas sustituyen a los pistachos.

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Receta

Melocotones a la parrilla con burrata

Los melocotones a la mitad se asan brevemente en la superficie cortada y se sirven calientes con burrata, cohete, pistacho, albahaca y aderezo de limón y miel. Utilice melocotones maduros pero firmes y agregue burrata sólo en el plato para que la fruta y el queso conserven su textura.

Ingredientes

4 raciones

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Burrata: desagüe. Cohete: lavar y secar. Limón ecológico: ralla la corteza y exprime el jugo.

  2. 2

    Preparar

    Los melocotones a la mitad se asan brevemente en la superficie cortada y se sirven calientes con burrata, cohete, pistacho, albahaca y aderezo de limón y miel.

  3. 3

    Comprobación de la eficacia

    Utilice melocotones maduros pero firmes y agregue burrata al plato para que la fruta y el queso conserven su textura.

  4. 4

    Servir

    Esparce las mitades de melocotón caliente en un plato y abre la burrata entre ellos. Terminar con miel, albahaca y el jugo de melocotón exprimido y servir inmediatamente.

Consejos de cocina

Consejos para Melocotones a la parrilla con burrata

Importante para Melocotones a la parrilla con Burrata

Utilice melocotones maduros pero firmes y agregue burrata al plato para que la fruta y el queso conserven su textura.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Las nectarinas también funcionan, las almendras asadas sustituyen a los pistachos.

Valores nutricionales por ración

390kcal
28.0 gHidratos de carbono
14.0 gProteínas
25.0 gGrasas

Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Melocotones a la parrilla con burrata

Pesar los melocotones, preparar la burrata y la rúcula por separado, y luego iniciar el proceso principal de cocción de melocotones a la parrilla con burrata.

Utilice melocotones maduros pero firmes y agregue burrata al plato para que la fruta y el queso conserven su textura.

Enfría los melocotones a la parrilla rápidamente con burrata. Al recalentar, tenga en cuenta: Utilice melocotones maduros pero firmes y agregue burrata sólo en el plato para que la fruta y el queso conserven su textura. Calentar las sobras sólo una vez completamente.

Las nectarinas también funcionan, las almendras asadas sustituyen a los pistachos.

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