Cabre de melocotón con albahaca como una receta fresca de verano para días cálidos, barbacoas y cocina ligera
Verano Receta

Cabreza de melocotón con albahaca

Los melocotones cortados se asan brevemente y se sirven con mozzarella, tomates, albahaca y un aderezo balsámico de miel. Los melocotones maduros pero firmes conservan su forma en la parrilla; primero agregan mozzarella y albahaca en el plato. Las nectarinas también funcionan, la burrata hace que la caprese sea particularmente cremosa.

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Tiempo total 15 min
Calorías 320 kcal
Raciones 4 raciones
Dificultad Fácil
Por el Publicada el Actualizada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Preparar la caprese de melocotón con albahaca

Los melocotones maduros pero firmes conservan su forma en la parrilla; añaden mozzarella y albahaca en el plato. Las cuñas de melocotón se asan brevemente y se sirven con mozzarella, tomates, albahaca y un aderezo balsámico de miel. Las nectarinas también funcionan, la burrata hace que la caprese sea particularmente cremosa.

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Receta

Cabreza de melocotón con albahaca

Los melocotones cortados se asan brevemente y se sirven con mozzarella, tomates, albahaca y un aderezo balsámico de miel. Los melocotones maduros pero firmes conservan su forma en la parrilla; añaden mozzarella y albahaca en el plato.

Ingredientes

4 raciones

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Melocotones: cortados en cuñas. Mozzarella: quitar las hojas. Tomates de cereza: mitad. Albahaca: quitar las hojas.

  2. 2

    Preparar

    Los melocotones cortados se asan brevemente y se sirven con mozzarella, tomates, albahaca y un aderezo balsámico de miel.

  3. 3

    Comprobación de la eficacia

    Los melocotones maduros pero firmes conservan su forma en la parrilla; añaden mozzarella y albahaca en el plato.

  4. 4

    Servir

    Colocar el melocotón, el tomate y la mozzarella en una bandeja superpuesta. Añadir la albahaca, el aceite de oliva y el condimento final justo antes de servir.

Consejos de cocina

Consejos para Cabreza de melocotón con albahaca

Importante para la caprese de melocotón con albahaca

Los melocotones maduros pero firmes conservan su forma en la parrilla; añaden mozzarella y albahaca en el plato.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Las nectarinas también funcionan, la burrata hace que la caprese sea particularmente cremosa.

Valores nutricionales por ración

320kcal
20.0 gHidratos de carbono
14.0 gProteínas
21.0 gGrasas

Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Cabreza de melocotón con albahaca

Pesar los melocotones, preparar la mozzarella y mantener los tomates de cereza separados, a continuación, iniciar el proceso de cocción principal para el melocotón caprese con albahaca.

Los melocotones maduros pero firmes conservan su forma en la parrilla; añaden mozzarella y albahaca en el plato.

Enfría el melocotón cubierto de albahaca. Importante para la textura: Los melocotones maduros pero firmes mantienen su forma en la parrilla; primero añade la mozzarella y la albahaca en el plato. Si es posible, coma las sobras al día siguiente.

Las nectarinas también funcionan, la burrata hace que la caprese sea particularmente cremosa.

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