Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill mit Zucchini, Zitrone und Dill
Sommer Rezept

Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill kombiniert Lachsfilets, Zucchini, Kirschtomaten, Bio-Zitrone, Dill mit klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Als Sommerrezept passt das Gericht für warme Tage, Grillabende und leichte Mahlzeiten und lässt sich zuhause gut nachkochen.

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4.9 aus 132 Bewertungen
Gesamtzeit 30 Min.
Kalorien 560 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach

Warum dieses Rezept funktioniert

Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill Schritt für Schritt zubereiten

Für Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill stehen Lachsfilets, Zucchini, Kirschtomaten, Bio-Zitrone, Dill im Mittelpunkt. Die Zubereitung führt dich von der Vorbereitung über die Garzeit bis zum Abschmecken, damit Geschmack, Konsistenz und Timing stimmen. So entsteht ein Sommerrezept, das für warme Tage, Grillabende und leichte Mahlzeiten gut funktioniert.

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Kochrezept

Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill mit Lachsfilets, Zucchini, Kirschtomaten: ein Sommerrezept, das klar beschrieben ist und in 30 Minuten gelingt.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Päckchen vorbereiten

    Backpapier oder Grillpapier bereitlegen und Zucchini sowie Tomaten darauf verteilen.

  2. 2

    Lachs würzen

    Lachs auf das Gemüse legen und mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Kräutern und Olivenöl würzen.

  3. 3

    Verschließen

    Päckchen gut verschließen, damit Dampf im Inneren bleibt.

  4. 4

    Grillen

    Päckchen auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen, bis der Lachs saftig und gerade gar ist.

  5. 5

    Servieren

    Päckchen vorsichtig öffnen und den Lachs mit frischer Zitrone servieren.

Küchenwissen

Tipps für Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Mittlere Hitze reicht

Zu starke Hitze trocknet Lachs schnell aus. Im geschlossenen Päckchen gart er bei mittlerer Hitze besonders saftig.

Varianten

So passt du das Rezept an

Vorgekochte kleine Kartoffeln können mit ins Päckchen. Sie nehmen Zitronenöl und Kräuter gut auf.

Nährwerte pro Portion

560kcal
18.0 gKohlenhydrate
39.0 gProtein
36.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.

Häufige Fragen

FAQ zu Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Backpapier in Kombination mit Alufolie außen funktioniert gut. Der Fisch liegt am Papier, die Folie stabilisiert das Päckchen auf dem Grill.

Der Lachs sollte sich leicht teilen lassen und innen noch saftig glänzen. Wenn er trocken wirkt, war die Garzeit zu lang.

Ja, bei 180 Grad Ober-/Unterhitze brauchen die Päckchen etwa 15 bis 18 Minuten, abhängig von der Dicke der Filets.

Fenchel, Paprika, Frühlingszwiebeln oder dünne Kartoffelscheiben passen gut. Schneide festes Gemüse sehr dünn, damit es rechtzeitig gar wird.