Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill mit Zucchini, Zitrone und Dill
Sommer Rezept

Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Lachs, Zucchini, Kirschtomaten, Zitrone und Kräuter werden mit Olivenöl in dicht verschlossenen Grillpäckchen schonend gegart. Die Päckchen nicht direkt über stärkster Glut platzieren und nach kurzer Zeit prüfen, ob der Lachs innen noch saftig ist. Forellenfilet gart etwas schneller, Fenchel passt statt Zucchini in die Päckchen.

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Gesamtzeit 30 Min.
Kalorien 560 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

Darauf kommt es bei Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill an

Die Päckchen nicht direkt über stärkster Glut platzieren und nach kurzer Zeit prüfen, ob der Lachs innen noch saftig ist. Lachs, Zucchini, Kirschtomaten, Zitrone und Kräuter werden mit Olivenöl in dicht verschlossenen Grillpäckchen schonend gegart. Forellenfilet gart etwas schneller, Fenchel passt statt Zucchini in die Päckchen.

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Kochrezept

Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Lachs, Zucchini, Kirschtomaten, Zitrone und Kräuter werden mit Olivenöl in dicht verschlossenen Grillpäckchen schonend gegart. Die Päckchen nicht direkt über stärkster Glut platzieren und nach kurzer Zeit prüfen, ob der Lachs innen noch saftig ist.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Lachsfilets, Zucchini und Kirschtomaten für Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill vorbereiten. Bio-Zitrone für Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.

  2. 2

    Zubereiten

    Lachs, Zucchini, Kirschtomaten, Zitrone und Kräuter werden mit Olivenöl in dicht verschlossenen Grillpäckchen schonend gegart.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Die Päckchen nicht direkt über stärkster Glut platzieren und nach kurzer Zeit prüfen, ob der Lachs innen noch saftig ist.

  4. 4

    Fertigstellen

    Olivenöl und Salz und Pfeffer bei Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill dosieren. Für den Abschluss gilt: Die Päckchen nicht direkt über stärkster Glut platzieren und nach kurzer Zeit prüfen, ob der Lachs innen noch saftig ist.

  5. 5

    Servieren

    Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Lachsfilets und Zucchini sollen dabei ihre Textur behalten.

Küchenwissen

Tipps für Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Wichtig für Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Die Päckchen nicht direkt über stärkster Glut platzieren und nach kurzer Zeit prüfen, ob der Lachs innen noch saftig ist.

Varianten

So passt du das Rezept an

Forellenfilet gart etwas schneller, Fenchel passt statt Zucchini in die Päckchen.

Nährwerte pro Portion

560kcal
18.0 gKohlenhydrate
39.0 gProtein
36.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill

Lachsfilets abwiegen, Zucchini vorbereiten und Kirschtomaten getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill erst danach beginnen.

Die Päckchen nicht direkt über stärkster Glut platzieren und nach kurzer Zeit prüfen, ob der Lachs innen noch saftig ist.

Kräuter-Lachs-Päckchen vom Grill direkt kalt stellen. Beim späteren Servieren beachten: Die Päckchen nicht direkt über stärkster Glut platzieren und nach kurzer Zeit prüfen, ob der Lachs innen noch saftig ist. Fischreste spätestens am Folgetag essen.

Forellenfilet gart etwas schneller, Fenchel passt statt Zucchini in die Päckchen.

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