Wichtig für Zitronen-Orzo mit Spinat und Feta
Häufig rühren und Flüssigkeit nach Bedarf dosieren, weil Orzo Stärke abgibt; Spinat und Feta erst am Ende ergänzen.
Sommer Rezept
Zitronen-Orzo mit Spinat und Feta
Orzo wird mit Zwiebel in Gemüsebrühe gegart und anschließend mit Spinat, Feta, Zitrone und Kräutern cremig vollendet. Häufig rühren und Flüssigkeit nach Bedarf dosieren, weil Orzo Stärke abgibt; Spinat und Feta erst am Ende ergänzen. Erbsen passen zusätzlich in den Topf, Ziegenkäse ersetzt Feta.
Gesamtzeit
30 Min.
Kalorien
540 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Zitronen-Orzo mit Spinat und Feta Schritt für Schritt
Häufig rühren und Flüssigkeit nach Bedarf dosieren, weil Orzo Stärke abgibt; Spinat und Feta erst am Ende ergänzen. Orzo wird mit Zwiebel in Gemüsebrühe gegart und anschließend mit Spinat, Feta, Zitrone und Kräutern cremig vollendet. Erbsen passen zusätzlich in den Topf, Ziegenkäse ersetzt Feta.
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Mittagessen
Kochrezept
Zitronen-Orzo mit Spinat und Feta
Orzo wird mit Zwiebel in Gemüsebrühe gegart und anschließend mit Spinat, Feta, Zitrone und Kräutern cremig vollendet. Häufig rühren und Flüssigkeit nach Bedarf dosieren, weil Orzo Stärke abgibt; Spinat und Feta erst am Ende ergänzen.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Feta: zerbröseln. Zitrone: Schale abreiben und Saft auspressen. Zwiebel: fein würfeln. Dill oder Petersilie: hacken.
-
2
Zubereiten
Orzo wird mit Zwiebel in Gemüsebrühe gegart und anschließend mit Spinat, Feta, Zitrone und Kräutern cremig vollendet.
-
3
Garpunkt beachten
Häufig rühren und Flüssigkeit nach Bedarf dosieren, weil Orzo Stärke abgibt; Spinat und Feta erst am Ende ergänzen.
-
4
Servieren
Orzo, Spinat und Feta mit Zitronensaft sowie etwas Kochwasser cremig verbinden. Zitronenabrieb erst auf den Tellern ergänzen und das Gericht warm statt kochend heiß servieren.
Küchenwissen
Tipps für Zitronen-Orzo mit Spinat und Feta
Varianten
So passt du das Rezept an
Erbsen passen zusätzlich in den Topf, Ziegenkäse ersetzt Feta.
Nährwerte pro Portion
540kcal
68.0 gKohlenhydrate
18.0 gProtein
22.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Zitronen-Orzo mit Spinat und Feta
Orzo abwiegen, Babyspinat vorbereiten und Feta getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Zitronen-Orzo mit Spinat und Feta erst danach beginnen.
Häufig rühren und Flüssigkeit nach Bedarf dosieren, weil Orzo Stärke abgibt; Spinat und Feta erst am Ende ergänzen.
Zitronen-Orzo mit Spinat und Feta zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Häufig rühren und Flüssigkeit nach Bedarf dosieren, weil Orzo Stärke abgibt; Spinat und Feta erst am Ende ergänzen. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Erbsen passen zusätzlich in den Topf, Ziegenkäse ersetzt Feta.
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